Is rooiwyn goed vir die hart? Is rooiwyn goed vir bloedvate?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is baie wetenskaplike studies gewy aan die voordele van rooiwyn, jy kan dikwels aanbevelings vind om 'n glas rooiwyn per dag te drink, selfs dokters beveel dit soms aan hul pasiënte aan. Is rooiwyn nuttig en wat is die effek daarvan op die liggaam, kom ons probeer dit in hierdie artikel uitvind.

Waarom word rooiwyn aanbeveel?

Alhoewel kenners nie die positiewe effek van matige verbruik van rooiwyn twyfel nie, is daar steeds meningsverskille in die verduideliking van die meganisme van hierdie effek. Dus, nadat hulle die genoom van donker druiwe van die Tanna-variëteit ontsyfer het, het wetenskaplikes van Uruguay 'n hoë inhoud procyanidien ('n flavonoïed, 'n natuurlike antioksidant) daarin vasgestel. Nog 'n studie wat by Queen Mary Universiteit van Londen gedoen is, het getoon dat die prosianidieninhoud van Tanna-druiwe 3-4 keer hoër is as dié van 'n ander bekende Cabernet Sauvignon-druifsoort.

Ander wetenskaplikes dring daarop aan dat rooiwyn die stof resveratrol bevat, wat presies deur plante gesintetiseer worddonker druifvariëteite, wat die ontwikkeling van inflammatoriese prosesse in die liggaam, gehoorverlies, veroudering in die algemeen, asook seniele veranderinge in die brein en meer kan inhibeer.

Boonop behoort rooiwyn tot die kategorie kosse wat ryk is aan antioksidante. Nog 'n soortgelyke produk is groen tee. Antioksidante vertraag ook die verouderingsproses en help om ernstige siektes soos Alzheimer's te beveg.

Hoe word rooiwyn gemaak?

Wanneer dit kom by of dit gesond is om rooiwyn te drink, ontstaan die vraag om hierdie drankie te kry. Rooiwyn word gemaak van donker druifsoorte, dit wil sê van "pers" druiwe, soos dit in wynboustreke genoem word. Dit word op 'n streng gedefinieerde tyd vir elke variëteit versamel, wanneer die verhouding van suikers en sure in die bessie die vlak bereik wat nodig is om die beplande resultaat te verkry.

Dit is opmerklik dat in lande met 'n lang geskiedenis van wynmaak, soos. soos Italië en Spanje, het die druiwe-oes sy eie naam: in Italië is dit "vendemia" en in Spanje - "vendimia". Oestyd in die noordelike halfrond is van Julie tot Oktober, en in die suidelike halfrond van Februarie tot April.

En, hoewel spesiale masjiene vir druiwe-oes reeds geskep is, word die beste variëteite wyn egter verkry deur dit met die hand te oes, wat meer sag is vir die plant en bessies. Nadat die druiwe geoes is, word hulle aan maserasie en parsing onderwerp, en die gevolglike mos gaan deur die stadiums van fermentasie, filtrasie en bottelering.

Voordeel virgesondheid

Dit is te verstane dat die bekendheid van alkohol 'n mens bevraagteken of rooiwyn gesond is. Studies wat in Europa gedoen is, het egter getoon dat die drink van 22-32 gram alkohol per dag 'n persoon beskerm teen dood weens baie oorsake. En om die gebruik van wyn met ander alkoholiese drankies te vergelyk, bewys die groter voordele van eersgenoemde.

Daarbenewens sal 'n klein hoeveelheid droë rooiwyn die skade wat die liggaam aanrig deur rook verminder - 'n gewoonte wat nie beslis bespreek kan word of dit nuttig is nie. Rooiwyn vir bloedvate sal nie seermaak nie as gevolg van die positiewe effek op hul endoteel. Rook benadeel die vermoë van bloedvate om saam te trek of, omgekeerd, te ontspan. Die herstel van endoteelselle herstel hierdie vermoë, insluitend om by te dra tot die normale funksionering van die hart. Daarom is die antwoord op die vraag "Is rooiwyn goed vir die hart?" ook positief.

Volgens 'n studie wat deur die Universiteit van Massachusetts (VSA) gedoen is, dra rooiwyn in beperkte dosisse by tot gewigsverlies, aangesien dit die vorming van nuwe vetselle inhibeer en help in die stryd teen bestaandes.

Italiaanse navorsers het die voordele van droë rooiwyn in die behandeling van inflammatoriese tandvleissiekte bestudeer. Dit het geblyk dat sommige komponente van hierdie drank die voortplanting van skadelike mikroörganismes in die mondholte inhibeer, wat help om tandbederf, gingivitis en seer keel te voorkom.

Rooiwyn kan verbeterdie toestand van breinaktiwiteit, meer as 70 wetenskaplike studies is hieraan gewy. Die antioksidante eienskappe van die drank en die vermindering van bloedklonte in die vate verklaar die positiewe effek daarvan.

Die Universiteit van Kalifornië het gewys dat die drink van rooiwyn in matigheid jou bui kan verbeter deur endorfiene vry te stel. Terselfdertyd het dit geblyk dat wyn meer plesier bring as jy dit drink in kamers met meubels in rooi en blou kleure.

Rooiwyn kan die risiko van longkanker, prostaatkanker verminder, en ook die ontwikkeling van borskanker vertraag, maar dit is nodig om streng by die norm te hou.

Drink van rooiwyn verhoog die proporsie "goeie" cholesterol, het 'n positiewe uitwerking op vitamien C-vlakke, en verminder allergiese reaksies.

Hoeveel kan jy drink?

Die voordele van rooiwyn kan slegs bespreek word wanneer die gebruik daarvan beperk is. Is dit goed om elke dag rooiwyn te drink? Ja, maar slegs as die hoeveelheid nie een glas vir vroue en twee vir mans oorskry nie. Daarbenewens kan hierdie glas wyn nie enige tyd gedrink word nie, maar op dieselfde tyd as 'n ma altyd. Dit is duidelik dat op grond van ons leefstyl, as jy in 'n span werk, dit beter is om 'n glas wyn saam met aandete te drink om nie jou kollegas in die verleentheid te stel met die reuk van alkohol nie.

Wat is die verskil tussen droë wyn en halfsoet en soet wyn?

Die verskil in wyn in die oorblywende suikerinhoud word verduideliksy klassifikasie volgens tipes: droog, halfdroog, halfsoet en soet. Om soeter tipes te verkry, word die fermentasieproses kunsmatig vertraag deur sommige reagense by te voeg of deur fisiese invloed: verkoeling van die produk teen die vereiste vlak van suikerinhoud.

Is halfsoet rooiwyn gesond?

Na bespreking van die vraag "Is dit goed om te drink?" rooi droë wyn word vergelyk met rooi halfsoet en soet wyn. As jy die risiko loop om diabetes te kry of reeds daaraan ly, dan kan daar geen twyfel wees of rooi soet of semi-soet wyn goed is nie. Jy moet net droog kies en streng by die verbruikskoers hou.

Omstrede kwessies

Nadat hulle die verskillende voordelige komponente in rooiwyn ontdek het, is wetenskaplikes en dokters geïnspireer om 'n middel daarop te skep wat baie siektes kan beveg. Hierdie studies het egter nog nie betekenisvolle resultate opgelewer nie.

Boonop, wanneer bespreek word of rooiwyn nuttig is in die voorkoming van kanker, moet onthou word dat die produk benewens nuttige komponente alkohol bevat, wat die ontwikkeling van sekere soorte kanker kan uitlok.

Daar moet ook in ag geneem word dat die nuttige komponente wat in wyn vervat is, nie van die skil of pulp van die bessies kom nie, maar van die sade, wat dit tydens fermentasie vrystel. Nie alle moderne variëteite word egter op so 'n manier geproduseer dat die stowwe tyd het om uit die sade in die drank te vloei nie. Daarom, wanneer bespreek word of rooiwyn gesond is, is dit beter om gebrou volgens te kiestradisionele tegnologieë.