Kook 'n koekie met kondensmelk in die oond en stadige kookplaat

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Weet jy wat 'n koekie is? Kulinêre kenners sê dat dit 'n lekkergoedproduk of 'n "brood" is wat met suiker, meel en eiers berei word. Daar moet ook op gelet word dat beskuitjiedeeg die basis is van baie koeke, rolletjies, gebak en selfs koekies.

Beskuitjie met kondensmelk: resep met foto

Dit is geen geheim dat so 'n nagereg met verskillende bestanddele voorberei kan word nie. Suurroom, kakao, kefir, melk en selfs wei word dikwels daarby gevoeg. Maar die lekkerste van al so 'n pastei word met kondensmelk verkry. Hierdie soet produk maak hierdie tuisgemaakte lekkerny smaakvol en eenvoudig uniek.

So hoe om 'n beskuitjie met kondensmelk gaar te maak? Resep vir hierdie eenvoudige maar heerlike tert vereis:

• groot hoendereiers - 3 stuks;
• kondensmelk (kamertemperatuur) - 1 vol blik;
• koringmeel, vooraf gesif - ongeveer 230 g;
• kossoda + suurroom om te blus - 1 onvolledige dessertlepel;
• olie vir die smeer van die vorm (groente) - 1 groot lepel.

Moetlet dadelik daarop dat die resep vir die betrokke nagereg nie die gebruik van korrelsuiker vereis nie, aangesien kondensmelk 'n baie soet suiwelproduk is.

Knie beskuitjiedeeg

Beskuitjie met kondensmelk is redelik vinnig klaar. Eerstens moet jy die basis knie. Hierdie proses word op die klassieke manier uitgevoer. Die eiergele word versigtig van die witte geskei. Nadat hulle die komponente in verskillende geregte uitgelê het, begin hulle om dit te verwerk. Vars kondensmelk word by die gele gevoeg en deeglik gemeng. Om dit te doen, kan jy 'n menger of 'n klitser gebruik.

Nadat u 'n homogene en geurige massa ontvang het, gaan voort met die voorbereiding van proteïene. Hulle word in 'n diep bak uitgelê en vinnig met 'n blender geklits. Sodra die proteïenskuim aanhoudend en welig word, word dit by die gekondenseerde mengsel gevoeg. Koeksoda word daarby gevoeg, wat met 'n klein bietjie suurroom geblus word.

Heel aan die einde word gesifte meel in die resulterende homogene basis gegooi. 'n Beskuitjie gemaak met kondensmelk sal so smaaklik en sag moontlik blyk te wees as die deeg daarvoor deeglik met kombuistoestelle geknie is.

Ons vorm die produk en bak dit

Wat is volgende? Beskuitjies op kondensmelk moet in 'n spesiale hittebestande vorm met hoë kante voorberei word. Dit word in die oond verhit en dan geolie. Dan word al die deeg in die skottelgoed gesit, wat dadelik na 'n verhitte kas gestuur word.

Om die nagereg donsig en heeltemal gebak te maak, moet dit vir ongeveer 45-53 minute oor lae hitte (150) gekook wordgrade).

Bedien aan die tafel

Die voltooide beskuitjie met kondensmelk word versigtig uit die oond gehaal. Nadat die koek effens afgekoel het in die vorm, word dit na die koekstaander oorgeplaas. Daar moet kennis geneem word dat so 'n nagereg baie sag is. Daarom is dit nodig om die beskryfde aksies baie versigtig uit te voer, anders sal die koek uitmekaar val. Sit so 'n lekkerny op tafel, verkieslik saam met tee.

Bak 'n sjokoladebeskuitjie met kondensmelk in 'n stadige kookplaat

Om so 'n ongewone nagereg voor te berei, benodig ons die volgende bestanddele:

• vanillien - 1 g;
• poeierkakao - 1,5 eetlepels. l.;
• sonneblomolie - ongeveer 60 ml;
• ligte meel - ongeveer 140 g;
• bakpoeier - 1 groot lepel;
• beetsuiker - ongeveer 60 g;
• kondensmelk - ongeveer 200 g;
• tafelsout - 1 knippie;
• enige sjokoladepasta - ongeveer 90 g;
• hoender eiers van medium grootte - 3 stukke

Voorbereiding van die fondament

Voordat jy 'n koekie met kondensmelk in 'n stadige kookplaat bak, moet jy die sjokoladedeeg knie. Om dit te doen, word hoendereiers met suiker en 'n knippie sout gemeng. Dan word hulle teen hoë spoed van die menger geklits tot donsig en wit massa.

Kondensmelk word in die resulterende mengsel gegooi en alles word weer met 'n handklitser gemeng.

Nadat eenvormigheid bereik is, word sjokoladepasta en verfynde olie by die bestanddele gevoeg. Meng die deeg weer goed. Hiervoor kan jy gebruikmenger, maar teen lae spoed.

Nadat koringmeel, kakaopoeier, bakpoeier en vanillien gesif is, word dit ook by die basis gevoeg. Daarna word die bestanddele met 'n gewone lepel gemeng totdat die deeg glad is.

Hoe om 'n beskuitjie te vorm en in 'n stadige kookplaat te bak?

Die bakbak in die stadige kookplaat het 'n kleefvrye laag. Maar ten spyte hiervan beveel ons steeds aan om dit met olie (groente) te smeer.

Plaas al die sjokoladedeeg in die houer, maak dit toe met 'n deksel. Stel dan die vereiste modus in. Om 'n donserige beskuitjie te kry, gebruik die "Bak"-program. As 'n reël is hierdie modus vir 60 minute ontwerp, maar as jy wil, kan die tyd vir die maak van tuisgemaakte pastei tot 45 of 50 minute verminder word.

Hoe om by die gesinstafel aan te bied?

Nadat die multikoker jou ingelig het oor die einde van die bakmodus, word die beskuitjie vir ongeveer 5 minute in 'n toe toestel gehou. Vervolgens word die koek versigtig verwyder. Jy kan dit met 'n spatel doen, of jy kan die bakbak omdraai.

Nadat hulle die nagereg op 'n pragtige koekstaander gelê het, begin hulle dit dadelik versier. Om dit te doen, gebruik heeltemal verskillende produkte. Iemand strooi die koek met poeiersuiker, iemand smeer dit met versiersel, room of konfyt, en iemand lê sommer stukkies vrugte of bessies uit. Alle sulke aktiwiteite moet in elk geval eers uitgevoer word nadat die nagereg gedeeltelik afgekoel het.

Bedien so 'n ongewone'n koekie met kondensmelk moet saam met 'n koppie tee of koffie bedien word.