Delikate charlotte met appels: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Charlotte is 'n gewilde deeg met 'n lugagtige struktuur en 'n ryk vrugtige aroma. Aanvanklik is dit gemaak van appels en brood wat voorheen in stroop geweek is. Maar met verloop van tyd is eenvoudiger opsies vir die voorbereiding daarvan uitgevind. In vandag se materiaal sal die interessantste resepte vir delikate charlotte in detail ontleed word.

Met eiers en suiker

Hierdie bekende veeldoelige koek is ewe geskik vir 'n kinderpartytjie en vir 'n gewone teepartytjie. Dit word voorberei op die basis van lugtige koekiedeeg, harmonieus gekombineer met geurige soet en suur appels. Om dit tuis te bak benodig jy:

• 5 geselekteerde rou eiers.
• 5 soetsuur ryp appels.
• 1 koppie elk meel en suiker.
• Vanillien (na smaak).

Jy moet begin om heerlike en sagte charlotte te kook met die verwerking van eiers. Hulle word verdeel in eiergele en proteïene. Die eerstes word intensief met suiker geklits, en dan aangevul met lugversadigde meel. in ontvangsgevolglik word die massa met vanillien gegeur en gemeng met proteïene wat met 'n menger verwerk word. Die deeg wat so voorberei is, word in 'n vorm met hoë kante gegooi, langs die bodem waarvan appelskywe reeds versprei is. Bak die produk by 'n matige temperatuur binne 35-40 minute.

Met neute en botter

Hierdie resep vir delikate charlotte met appels is deur Sweedse kookspesialiste uitgevind en het reeds gewild geword onder groot en klein soettande. Om dit in jou eie kombuis te herhaal, sal jy vooraf moet voorberei:

• 70g kwaliteit botter.
• 130 g ligte bruinsuiker.
• 60ml gedeodoriseerde olie.
• 1 eier.
• 4 ryp appels.
• 1 koppie gewone meel.
• ¾ koppie uitgedopte okkerneute.
• 1 eetlepel l. donkerbruinsuiker.
• ½ suurlemoen (sap en skil).
• ½ teelepel bakpoeier.
• Kombuissout en vanieljegeursel.

Begin om die resep vir delikate charlotte te herskep, waarvan die foto nie sy magiese smaak en aroma kan oordra nie, verkieslik van die voorbereiding van die deeg. Om dit te doen, kombineer twee soorte botter, 'n eier en gegranuleerde suiker in 'n groot bak. Die resulterende massa word gegeur met vanieljegeursel en suurlemoenskil, en dan gemeng met sout, bakpoeier, suurstofmeel en gekapte neute, gerooster in 'n droë braaipan. Die deeg wat so voorberei is, word in 'n gesmeerde vorm met hoë kante gegooi, langs die bodem waarvan appelskywe, besprinkel met suiker enmet sitrussap besprinkel. Bak die produk by 190 oC vir 50-60 minute.

Met melk

Hierdie geurige en baie sagte charlotte smelt letterlik in jou mond. Dit word gebak op grond van 'n lugtige suurroomdeeg gemeng met plaasmelk. Om dit met jou familie en vriende te trakteer, sal jy beslis nodig hê:

• 300 g gewone wit meel.
• 150 g rietsuiker.
• 180g goeie kwaliteit botter (+ ekstra vir die smeer van die pan).
• 120 ml plaasmelk.
• 2 geselekteerde rou eiers.
• 2 groot appels.
• 5 eetlepels. l. bruinsuiker.
• 2 teelepel bakpoeier.
• 1 teelepel vanieljesuiker.
• 1/3 teelepel koeksoda.
• 1 teelepel elk kardemom en kaneel.
• Kombuissout en suurlemoensap.

Voorafgemaakte botter word aangevul met gewone en vanieljesuiker, versigtig verwerk met 'n menger, en moenie vergeet om rou eiers by te voeg nie. Die resulterende massa word gemeng met sout, koeldrank, speserye, bakpoeier, melk en meel. Die helfte van die voorbereide deeg word versprei in 'n vorm wat met botter gesmeer is en met van die beskikbare bruinsuiker besprinkel word. Smeer versoete appelskywe wat met sitrussap besprinkel is bo-oor. Dit alles word saam met die res van die deeg gegooi en gebak by 190 0C vir 50-60 minute.

Met suurroom

Die resep vir sagte charlotte met appels wat hieronder bespreek word, waarvan die foto jou laat onthou wat dit lekker sal wees om te doen'n kort pouse vir 'n koppie tee met 'n stukkie heerlike gebak, interessant deurdat dit die gebruik van 'n minimum hoeveelheid meel behels. Die koek wat daarop voorberei is, blyk ongelooflik lugtig te wees as gevolg van die byvoeging van goedgeklopte eiers. Om hulle vir jou huishouding te trakteer, sal jy beslis nodig hê:

• 600g soet ryp appels.
• 6 geselekteerde eiers.
• 1 koppie dik nie-suurroom.
• ½ koppie elk gewone wit meel en suiker.
• Gemaalde kaneel, broodkrummels en botter.

Eiergele word versigtig met suiker gemaal, en dan aangevul met suurroom, drie gerasperde appels en meel. Kaneel, geklopte proteïene en die oorblywende vrugte, in klein stukkies gesny, word by die resulterende massa gevoeg. Die deeg wat op hierdie manier voorberei is, word in 'n vorm met hoë kante oorgeplaas, geolie en met brood besprinkel. Die produk word teen medium temperatuur gebak totdat 'n smaaklike kors gevorm word.

Met kefir

Hierdie sagte charlotte word voorberei op die basis van 'n effens suur deeg, die perfekte aanvulling waartoe ryp soet appels is. Om dit vir 'n gesinsteepartytjie te bedien, benodig jy:

• 200 ml kefir.
• 500g ryp soet appels.
• 250 g gewone wit meel.
• 100 g rietsuiker.
• 2 eiers.
• ½ pakkies botter.
• ½ teelepel bakpoeier.
• Kombuissout.

Die olie word uit dieyskas en laat staan by kamertemperatuur. Wanneer dit sag word, word dit met korrelsuiker gekombineer en intensief gemaal. Eiers, kefir, bakpoeier en sout word in die resulterende massa ingebring. Alles word goed gemeng met voorafgesifte meel en gekapte appels, en smeer dan in 'n gesmeerde vorm met hoë kante, gelykgemaak en gebak by 190 0C vir 45 minute.

Met semolina

Hierdie rooierige sagte charlotte verskil van ander deurdat deel van sy meel deur graan vervang word. Danksy dit blyk dit baie bevredigend en terselfdertyd lugtig te wees. Om jou soettand daarmee te behandel, sal jy nodig hê:

• 140 g gewone wit meel.
• 200 g droë semolina.
• 250 ml plaasmelk.
• 3 ryp appels.
• 2 geselekteerde eiers.
• 1 koppie rietsuiker.
• 1 teelepel bakpoeier.

Semolina word in 'n groot bak gegooi en in effens warm melk geweek. Na ongeveer dertig minute word 'n bakpoeier en herhaaldelik gesifte meel in die geswelde massa ingebring. In die volgende stadium word dit alles gemeng met appelskywe en eiers wat met gegranuleerde suiker geklits is. Die resulterende deeg word oorgeplaas na 'n vorm met hoë kante en gebak teen 'n gemiddelde temperatuur vir 35-45 minute.

Met melkpoeier

Hierdie delikate charlotte met appels het 'n relatief eenvoudige samestelling, en dit word so maklik voorberei dat enige gasvrou wat onlangs begin begryp het, hierdie taak maklik kan hanteer.die basiese beginsels van kookkuns. Om hierdie koek self te bak, benodig jy:

• 140ml gefiltreerde drinkwater.
• 150 g gegranuleerde suiker.
• 40ml verfynde olie.
• 3 eiers.
• 3 groot appels.
• 1 pak bakpoeier
• 4 eetlepels. l. melkpoeier.
• 1, 3 koppies gewone wit meel.
• 1 teelepel gerasperde suurlemoenskil.

Rou eiers word saam met gegranuleerde suiker bygevoeg en intensief met 'n menger geklits. Water en groente-olie word in die resulterende massa gegooi, en dan word alle grootmaat bestanddele, insluitend gerasperde sitrusskil, ingevoer. Die deeg wat so voorberei is, word in 'n vorm met hoë kante uitgelê en met appelskywe bedek. Bak die koek by 'n matige temperatuur tot bruin.

Met suurmelk

Hierdie eenvoudige vrugtedeeg sal beslis diegene behaag wat lief is vir geurige tuisgemaakte pasteie. Om 'n sagte charlotte te maak, benodig jy:

• 120 g kwaliteit botter.
• 7g koeksoda.
• 2 eiers.
• 4 ryp appels.
• 1,5 koppies gewone wit meel.
• 1 koppie elk suurmelk en suiker.
• Vanillien of poeierkaneel.

Suurmelk word vooraf uit die yskas gehaal en naby die verwarmingstoestelle gelaat. Wanneer dit opwarm tot kamertemperatuur, word dit aangevul met koeldrank en eiers wat met korrelsuiker geklits is. Die resulterende massa word gemeng metgesmelte botter en suurstofryke meel. 'n Deel van die deeg wat so voorberei is, word in 'n vorm met hoë kante gegooi en bedek met appelskywe wat met vanielje of kaneel besprinkel is. Versprei die res van die meelmassa bo-oor en maak dit versigtig gelyk. Bak die produk binne 25-30 minute by 'n matige temperatuur. Indien nodig, kan die duur van hittebehandeling op of af gewissel word. Dit hang grootliks af van die spesifieke oond en die grootte van die vorm wat gebruik word.