Hoe om bosbessiesap te kook: 'n resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Venbessiesap is een van die gewildste drankies ter wêreld. As gevolg van sy smaak en nuttige eienskappe, het dit die aandag van baie mense getrek. Dit bevat vitamien C, wat nie net virale siektes beveg nie, maar ook koors verminder en die immuunstelsel versterk. Cranberry sap is baie nuttig vir beide swanger vroue en kinders vanaf drie jaar oud. Sommige dokters raai mense aan wat aan pofferigheid, stadige metabolisme en piëlonefritis ly om hierdie drankie te drink. Die drank word baie vinnig in die liggaam opgeneem en het geen kontraindikasies nie, met die uitsondering van maagsere.

Kenmerke in kook

Voordat jy jou eerste bosbessiesap voorberei, moet jy 'n paar belangrike kenmerke onthou wat die kwaliteit van die drankie kan beïnvloed en jou gesondheid kan beïnvloed.

1. Die lys van noodsaaklike bestanddele in die meeste resepte sluit heuning in. Hierdie voedselproduk is 'n kragtige allergeen, dus die hoeveelheid daarvan moet gereguleer word na gelang van die individuele eienskappe van die organisme. Heuning moet slegs by 'n verkoelde vloeistof gevoeg word, dit wil sê, waarvan die temperatuur nie hoër as 40 is niegrade.
2. Terwyl jy kook, hou die regte verhoudings van bosbessiesap en water. Om die meeste uit jou drankie te kry, maak seker dat dit ten minste 40% bosbessiesap bevat.
3. Aangesien bosbessiesap 'n slegte uitwerking op die vel het, dit irriteer en vlek, is dit nodig om mediese of ander rubberhandskoene te gebruik terwyl die vrugte gemaal word. In geen geval moet jy metaalgereedskap gebruik nie - dit oksideer vinnig. Die beste opsie is glas-, plastiek- of keramiekskottels.
4. As jy bosbessiesap van bevrore bosbessies wil kook, moet jy nie 'n mikrogolfoond of warm water gebruik om te ontdooi nie. Dit is die beste om die vrugte vooraf uit die vrieskas te sit, spoel met skoon water af en hou by kamertemperatuur totdat dit heeltemal ontvries is.
5. Die hoeveelheid suiker, soos heuning, word deur persoonlike voorkeur gereguleer. Dit is opmerklik dat meer ryp bessies baie minder suiker benodig.
6. Na voorbereiding moet die drank voortdurend in die yskas gehou word. Raklewe - 3 dae. Cranberry sap verloor na hierdie tyd al sy voordelige eienskappe.

Cranberry sap is regtig 'n wonderlike drankie om die liggaam te versterk en dit met vitamien C te verryk.

Klassieke resep

Om bosbessiesap op die klassieke manier voor te berei, benodig ons:

1. Gesuiwerde water - 2 liter.
2. Suiker - 150 gram (opsioneel).
3. Cranberries - 200-250 gram.

Kom ons kyk nou na die gaarmaakmetode:

• Die eerste stap is om die mees ryp bessies te kies. Spoel hulle daarna onder lopende water af en laat vir 'n paar minute om al die vloeistof te dreineer.
• Volgende, met 'n blender, vleismeul of ander kombuisgereedskap, maal die bessies tot 'n semi-vloeibare toestand. Nadat jy vooraf 'n groot stuk gaasdoek voorberei het, druk al die sap uit en sit die oorblywende koek in 'n aparte piering.
• Gooi gesuiwerde water in 'n klein kastrol en sit op hoë hitte. Nadat die water kook, gooi al die voorbereide bestanddele in die pan (veenbessiesap, die oorblywende koek en suiker).
• Roer goed en kook vir 10 minute.

Die voorbereide drankie moet nie dadelik geëet word nie, dit is die beste om dit vir 10-20 minute te laat brou. Gedurende hierdie tyd kan jy 'n fyn sif voorberei om die vrugtedrank en die houer waarin dit gestoor gaan word, behoorlik te syf. Jy kan die drankie net in die yskas stoor en nie meer as 3 dae nie.

Cranberry sap met gemmer

Morse gemaak van bosbessies met gemmer word beskou as nie die gewildste nie, maar dit is steeds gesonder as ander soortgelyke drankies. Hier is wat ons nodig het:

1. Suiker - 250 gram.
2. Gesuiwerde water - tot 3 liter.
3. Gemmerwortel - opsioneel.
4. Cranberries (vars of bevrore) - 350 gram.

Die gaarmaakmetode verskil effens van die klassieke resep:

• Eers moet jy 'n hittebestande voorbereiskottelgoed, gooi dit met gesuiwerde water en sit aan die brand. Moenie gesuiwerde water afskeep nie en vervang dit met gewone kraanwater. As ons wil hê die drankie moet so gesond as moontlik wees, moet water net gesuiwer word.
• Nadat die water kook, verkoel dit tot kamertemperatuur.
• Was die bosbessies deeglik en laat in 'n vergiettes vir 15-20 minute om al die vloeistof te dreineer.
• Berei die gemmerwortel voor: sny in klein stukkies en maal met 'n blender.
• Gooi alle gaar bestanddele (gemmer, bosbessies en suiker) in 'n pot water en sit dit terug op lae hitte.

Water moenie kook nie. Sodra die eerste borrels verskyn, skakel die stoof dadelik af en laat die drank vir 1,5-2 uur brou. Syg op die ou end die hele kompot deur kaasdoek met 'n sif en gooi in die voorbereide beker.

Venbessiesap met bloubessies

Venbessiesap, aangevul met bloubessies, vorm 'n vitamienbom. Hierdie drankie word verbruik ongeag ouderdom. Dit is nuttig vir beide kinders van 2-3 jaar oud, en ouer mense. Voordat ons leer hoe om bosbessie- en bloubessiesap te kook, kom ons kyk watter bestanddele ons dalk benodig:

1. Suiker - 230 gram.
2. Drinkwater - 1,5 liter.
3. Bloubessies - 300 gram.
4. Cranberries - 330 gram.

Kom ons vind nou uit hoe om bosbessiesap met bloubessies te maak:

1. Om alle bloubessies uit te wasen bosbessies en laat staan vir 15-20 minute.
2. In 'n mengbak meng ons al die bestanddele (bloubessies, suiker en bosbessies) en maal vir 5 minute.
3. Voeg daarna bietjie water by die blenderbak en meng weer tot glad.
4. Syf die hele massa deur kaasdoek.

As die konsekwentheid van die drankie soos 'n viskose jellie lyk, kan jy dit met gekookte water verdun en 'n bietjie suiker byvoeg. Moenie vergeet om jou drankie in die yskas te bêre nie.

Lemon Cranberry Juice

Om suurlemoen by bosbessiesap te voeg verryk dit met bykomende vitamiene, so 'n drankie sal help om jou dors vinniger te les. Dit word aanbeveel om dit gedurende die warm seisoen te gebruik. Kom ons breek die vereiste bestanddele op:

1. Gefiltreerde water - 1,3 liter.
2. Cranberries - 840 gram.
3. Suiker - 15 gram.
4. Suurlemoenskil - 80-120 gram.
5. Suurlemoensap - 100 ml.

Cranberry Suurlemoensap neem ten minste 30 minute om te maak.

• Ons sorteer deur die vrugte van bosbessies, wis onryp en bedorwe vrugte uit.
• Daarna, was die suurlemoen en verwyder al die skil daarvan.
• Cranberry-vrugte en sitrusskil maal in 'n blender tot glad.
• Druk die suurlemoensap in gekookte water en gooi die mengsel uit die blender. Alle komponente moet sowat 15 minute op lae hitte gaargemaak word nadat dit gekook het.

Die dorslessende sap is gereed. Dit bly net om dit in 'n beker te syg en dit sal moontlik wees om te drink. Dit word aanbeveel om gereed te vertreksap vir 10-12 uur in die yskas.

Wat is die nut van bosbessiesap

Morse van bevrore bosbessies of vars bosbessies het baie nuttige eienskappe. Vitamien C, wat in hierdie drankie voorkom, versterk die liggaam en versterk jou immuniteit. Spesifieke aandag moet aan hierdie drank gegee word in die winterseisoen, wanneer die liggaam van elke persoon 'n bykomende dosis vitamiene benodig. Maar ongeag die nuttige eienskappe, bosbessiesap het ook nadele.

Voordele

Die resep vir bevrore bosbessiesap is eenvoudig, maar hierdie drankie kan gifstowwe verwyder, swelling verlig, cholesterol verlaag en verskeie aansteeklike siektes effektief beveg. Dit verg nie spesiale finansiële koste om dit voor te berei nie, al die nodige bestanddele kan in die erf van jou huis gevind word.

skadelike eienskappe

Gereelde verbruik van bosbessiesap vernietig tandemalje. Daarom word dit nie aanbeveel vir kinders jonger as 3 jaar en vroue wat borsvoed nie. Daar is kontraindikasies vir daardie mense wat aan piëlonefritis, stadige metabolisme, maagsere en gastritis ly.