Hoe om beetong gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beestong is in die Sowjet-tyd as 'n keurige lekkerny beskou. Dit is deesdae baie makliker om te kry, maar dit verg 'n paar truuks om iets regtig goed te maak.

As ons praat oor die voordele, dan is dit ver voor ander neweprodukte in terme van die teenwoordigheid van waardevolle stowwe vir die liggaam. Beestong word hoofsaaklik bevrore of vars verkoop. Jy kan dit reeds gesout of gerook koop. Die kalorie-inhoud is laag, maar dit bevat baie nuttige minerale, soos yster. Dit maak die produk onontbeerlik in die dieet van pasiënte met 'n geskiedenis van bloedarmoede, jong kinders en swanger vroue.

Daar is baie antwoorde op die vraag wat om met beetong gaar te maak. Hierdie afval word gebruik as 'n hoofgereg vir 'n bygereg, as 'n bestanddeel in slaaie, ens. Die resep vir die kook daarvan word as 'n klassieke beskou. Maar wanneer jy kook, moet jy 'n paar aanbevelings volg sodat die resultaat 'n delikate smaak het.

Dus, voor dit opkook, word die tong goed gewas. Sommige beveel aan om dit vooraf vir 'n halfuur te week. Beide opsies is heeltemal aanvaarbaar. 'n Kastrol word op die stoof geplaas, waarinwater word tot kookpunt gebring. Eers daarna word die beetong hier geplaas (jy kan dit in verskeie dele sny). Na 15 minute se kook by 'n lae temperatuur, word die produk uitgetrek, weer gewas. 'n Nuwe porsie water word tot kookpunt gebring. Haar tong gaan af. Nou word die gereg vir ten minste 2,5-3 uur laat kook. Kort voor die einde van kook word sout en lourierblaar hier gesit. Die resulterende gereg kan in foelie toegedraai en in die yskas gebêre word, of dadelik in skywe gesny en saam met 'n bygereg bedien word.

Vir 'n feestafel kan beetong met verskeie produkte gekombineer word. Die slaai wat daarmee voorberei word, sal 'n uitstekende, oorspronklike smaak hê. Byvoorbeeld, jy kan die volgende resep gebruik vir 'n gereg genaamd "Manlike Caprice".

Gekookte tong (150-200 g) in blokkies gesny. Twee mediumgrootte ingelegde komkommers word in dun repies gesny. Die ui word gekap en gebraai. Gekookte aartappels (3-4 stukke) en wortels word in klein stukkies gesny. Die bestanddele word gekombineer. 'n Halwe blikkie groen ertjies word ook hier geplaas. Die slaai is geklee met mayonnaise, effens gesout.

Diegene wat nie baie tyd het om te kook nie, moet die volgende resep gebruik, wat gebruik kan word om gekookte beetong gaar te maak. Die neweproduk word onder lopende water gewas, in kookwater laat sak. Die geskilde ui en wortels word ook hier geplaas. Die gereg word vir twee uur oor lae hitte gekook. Daarna word die tong uitgetrek, in gesnyklein stukkies wat in die pan vou.

Die vleis word gesout, gepeper, 'n stukkie botter word hier bygevoeg (minstens 100 gram per halwe kilogram). Dit is die laaste bestanddeel wat die gereg die delikatste smaak en aroma sal gee. Gekookte tong kan saam met byna enige bygereg bedien word, van graankos tot gestoofde groente. Hierdie afval kan in die oond gebak word deur ook 'n stukkie botter te sny en te sit.