Vleislose aartappelskottels. Resepte vir die huis

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vleislose aartappelskottels kan 'n wonderlike stewige middagete, aandete of selfs ontbyt wees. Elke land het sy eie interessante en baie smaaklike resepte vir hierdie gereg, wat sal help om die gesinsspyskaart te diversifiseer. Op die feestafel kan jy meer verfynde aartappelskottels sonder vleis kook. Resepte met foto's word op baie kulinêre webwerwe of in groepe op sosiale netwerke aangebied. Sodat almal 'n kasserolresep na hul smaak kan vind.

Wat om vleis te vervang en waar om gaar te maak

Pleks van vleis in aartappelskottels, word sampioene dikwels gebruik. Jy kan ook 'n kasserol met vis, groente of selfs graan gaarmaak. Die fantasie van die gasvrouens droog nie uit nie en bied al hoe meer nuwe opsies. Tradisioneel word aartappelkasserol in die oond gaargemaak, maar met die koms van die slowcooker kan jy toenemend resepte spesifiek daarvoor vind. Aartappelkasserol sonder vleis in 'n stadige kookplaat hetryk smaak en verstommende aroma, aangesien alle reuke bewaar word. Resepte vir die oond is ook geskik vir die slowcooker. Hou net in gedagte dat alle multikokers, soos oonde, verskillend is, en die gaarmaaktyd kan in verskillende modelle verskil.

Aartappelkasserol met eier, sampioene en kaas

Hierdie kasserol help altyd as daar baie kapokaartappels is na die vakansie, maar niemand wil dit meer eet nie. En in so 'n gereg sal hulle met plesier eet. Hierdie eenvoudige kasserol benodig die volgende bestanddele:

• harde kaas - 200g;
• vars sampioene (sampioene) - 400 g;
• kapokaartappels - 1 kg;
• hoender eiers (kook) - 3 st.;
• suurroom - 300 g;
• groente-olie.

Braai grofgekapte sampioene in groente-olie. Sit kapokaartappels in 'n egalige laag op die bodem van die bakplaat, bo-op - gekapte eiers in sirkels. Lê dan die helfte van die suurroom uit, versprei dan 'n laag gebraaide sampioene eweredig en smeer weer met die oorblywende suurroom. Sprinkel gerasperde kaas bo-op die oondbak en stuur die resulterende gereg na die oond, verhit tot 220 ° C. Gaarmaaktyd ongeveer 20 minute, tot bruin.

Aartappelkasserol met haring

Die voorgesit kasserol is die beste geskik wanneer jy regtig gebakte aartappels en haring wil hê. Jy kan begeertes in een gereg kombineer. Vir die kasserol benodig jy:

• 

  Liggesoute haring - 1 stuk.

• Suurroom – 100g
• Aartappels - 450 g
• Hoender eiers (gele) - 3 stuks.
• room – 250g
• Botter – 25g
• Speserye, groen uie, pietersielie of ander kruie na smaak.

Skil die aartappels en sny in baie dun skywe. In die haring, skei die filet en sny in klein blokkies. Sit aartappels en haring in lae op 'n bakplaat (smeer vooraf met olie) sodat die laaste laag aartappel is. Meng honderd en vyftig gram room met eiergele, peper die resulterende mengsel en gooi bo-op aartappels met haring. Smeer gekapte botter bo-oor. Bak in die oond by 180°C vir ongeveer 'n uur.

Berei die suurroomsous afsonderlik voor. Meng die orige room met suurroom, fyngekapte ui en pietersielie. Sout die voltooide sous en voeg peper na smaak by. Sous bedien met warm kasserol.

Aartappelkasserol met rys

Vleislose aartappelskottels met graankos word minder gereeld gekook as met sampioene of vis, maar kom ook in die gesin se dieet voor. Sulke geregte is hartlik, en selfs 'n klein kasserol kan 'n redelik groot gesin voed. Vir twee klein porsies van so 'n kasserol benodig jy:

• 

  Melk - 30 ml.

• Aartappels - 150 g
• Eiers - 2 stuks
• Ui - 1 klein kop.
• Botter – 10 g
• Rys - 15 g.
• Suurroom - 10 g.
• Groen en speserye na smaak.

Van gekookte aartappelsberei 'n puree voor met melk, een eier en die helfte van die botter. Rys word ook gekook tot halfgaar, kap die voorbereide groente, soteer die ui, kook en kap die eier. Meng alles behalwe puree.

In die bodem van 'n gesmeerde braaipan, sit die helfte van die gaar kapokaartappels, en sit die rysvulsel bo-op, en druk dan weer fyn. Bedruip met suurroom. Vleislose aartappelskottels word in die oond of stadige kookplaat gebak. Hierdie weergawe van die kasserol moet in die oond gehou word tot goudbruin.

Spek Aartappelkasserol

Vir die feestafel kan jy ook aartappelskottels sonder vleis kook. As jy spek by die gereg voeg, sal die kasserol 'n wonderlike geur kry, en dit sal moontlik wees om nie net jouself te bederf nie, maar ook gaste. Vir hierdie gereg benodig jy:

• Hoender-eiers - 4 stuks.
• Aartappels - 900 g
• Spek - 120 g
• Melk - 250 ml.
• Ui - 1 groot koppe of 2 klein.
• Sout, neutmuskaat, peper na smaak.

Sny die spek in klein blokkies, sny die ui en aartappels in dun sirkels met dieselfde blokkies. Meng melk, eiers en speserye apart, klits liggies met 'n klitser. Berei die vorm voor deur dit te olie, sit aartappels en spek daarin en uie wat in olie gebraai is in dun lagies (los 'n bietjie spek vir besprinkeling). Nadat u die vorm gevul het, gooi die resulterende spasie met 'n mengsel van melk met eiers en speserye. Sit in die oond vir veertig minute. Nadat die tyd verby is, sprinkel die voltooide kasserol met die oorblywende spek (jy kan gerasperde kaas byvoeg) en keer terug na die oond tot bruin. Vleislose aartappelkasserol in die oond word sappig en geurig.