Vleislose koolrolletjies: stap-vir-stap resep met foto's, kookkenmerke, aanbevelings

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie mense is mal oor koolrolletjies, want dit is 'n smaaklike, bevredigende en gesonde gereg wat nie 'n bygereg benodig nie. In hierdie artikel bied ons resepte vir hierdie gereg vir vegetariërs en vasende mense. Het jy al koolrolletjies sonder vleis probeer? Kyk dan na ons resepte. Wees verseker, jy sal nie spyt wees oor die tyd wat spandeer is om dit voor te berei nie.

Klassieke Vegetariese Koolrolletjies

Gestopte kool met vleis sonder rys en daarmee saam is baie geliefd. Maar jy kan nie diereprodukte eet tydens vas nie, en vegetariërs eet dit ook nie. Ons bied aan om koolrolletjies sonder vleis te kook, wat ook lekker en bevredigend is. Sien die kookinstruksies, probeer om wonderlike koolrolletjies met jou eie hande te skep, asseblief jou gesin!

Van die bestanddele wat jy benodig:

• 'n Groot kop kool.
• Kilogram courgette.
• Glas rys.
• Tamatiepasta - art. lepel.
• Twee uie.
• Een wortel.
• Sout en peper.

U kan 'n wonderlike smaak uit hierdie klein stel produkte skepgereg.

Hoe om koolrolletjies reg te kook

Eers moet jy gemaalde zucchini maak. Rol hulle en die uiekop in 'n vleismeul, sout en peper 'n bietjie. Vervolgens moet jy die oortollige sap deur kaasdoek uitdruk, in 'n klein bietjie sonneblomolie braai tot sag.

Kool moet eers vir tien minute gekook word. Dit is nodig sodat die blare sag word en nie breek nie.

Verwyder die grootste heel velle van die kop, gebruik 'n mes om die taai stringe te verwyder. Binne-in die kop van kool is rou, so jy hoef dit nie weg te gooi nie. Sit dit in die yskas, gebruik dit om koolsop of 'n ander gereg te kook.

Rys moet gekook word tot sag, gedreineer en onder lopende water afgespoel word. Voeg dit by die gemaalde zucchini, voeg sout by indien nodig, meng goed.

Pleks van rys gebruik sommige bokwiet, maar daar is 'n gevaar dat so 'n vulsel uitkom wanneer dit gestoof word. En rys het baie stysel, wat die bestanddele aanmekaar plak.

Sit 'n lepel maalvleis op elke voorbereide vel, vou die rand toe, maak die maalvleis toe met die bo- en onderkant, draai dit dan soos pannekoek toe wanneer dit gevul word. Braai elke koolrol in sonneblomolie aan albei kante, en sit in 'n diep pan met die voeg na onder. Daar kan verskeie lae wees.

Wortels en uie moet gekap en met tamatiepasta gebraai word.

Vul die koolrolletjies met water sodat dit hulle heeltemal bedek, sout of voeg geurmiddels by. 10 minute na kook, sit wortels gebraai met uie en tamaties op koolrolletjies. Blus uitgedek twintig minute.

Lui-koolrolletjies

Hierdie resep is baie eenvoudig en maklik om voor te berei. Jy kan sulke koolrolletjies beide sonder 'n bykos en daarmee saam bedien. Gekookte aartappels of kapokaartappels is perfek daarvoor.

Om voor te berei sal jy die volgende bestanddele benodig:

• 'n Halwe kilo courgette.
• 'n derde van 'n koppie rys.
• 'n kwart van 'n klein kool.
• Lepel tamatiepasta.
• Twee uie.
• Een wortel.
• 'n halwe koppie meel.
• Sout, peper, speserye (diegene wat van pittige smaak hou, kan gekapte knoffelhuisie byvoeg).

Kom ons maak eers die maalvleis gaar.

Rol courgette, ui, kool in 'n vleismeul. Kook rys tot gaar, meng met maalvleis, voeg sout en peper by. Voeg dan meel by, want daarsonder val die koolrolletjies uitmekaar.

Vorm groot kotelette, braai dit aan albei kante in 'n bietjie sonneblomolie.

Wortels moet op 'n growwe rasper gerasper word, en uie moet in halwe ringe gekap word. Braai dit tot goudbruin, voeg wortels en tamatiepasta by, hou nog 'n paar minute aan die brand totdat die braai oranje verkleur.

Stof koolrolletjies in 'n diep braaipan vir 20 minute of prut in die oond teen 180 grade vir 30 minute.

Plaas die koolrolletjies in 'n stoofhouer (diepbraaipan of bakplaat), plaas die braaivleis bo-op, vul met water sodat die kotelette heeltemal daarin weggesteek is. Voeg sout en geurmiddels by, stuurkook op 'n gasstoof of oond.

Volgende bied ons jou aan om kennis te maak met ander interessante resepte vir koolrolletjies sonder vleis. Deur ons aanbevelings te gebruik, kan jy altyd jou Lententafel diversifiseer.

Met bokwiet, sampioene en pruimedante

Gevulde kool sonder vleis is baie lekker en bevredigend! Die vulsel vir hulle kan absoluut enigiets wees. Maak hierdie gereg elke keer met nuwe bestanddele en middagete of aandete sal nooit dieselfde wees nie.

Van die produkte wat jy benodig:

• Groot kopkool.
• 'n Glas bokwiet.
• 300-400 gram van enige sampioene.
• 'n halwe koppie pruimedante.
• Twee wortels.
• Twee uie.
• Twee lepels tamatiepasta.
• Sout.
• Enige speserye.

Hoe om koolrolletjies sonder vleis gaar te maak? Sien instruksies hieronder.

Kook

Jy sal sosatiestokkies of tandestokkies hier nodig hê, want die vulsel sal krummelrig wees.

Eers moet jy die kool voorberei sodat sy blare nie breek wanneer dit van die kop geskei word nie en verder draai koolrolle sonder vleis. Kook die kop van kool vir 10-15 minute in ongesoute water. As die blare nie maklik loskom nie, stoom die kool vir nog 'n minuut of twee.

Kook die bokwiet tot sag, dreineer oortollige water.

Pruimedante moet eers geweek word om te swel. Sny dit dan in klein stukkies, braai saam met gekapte sampioene, een wortel en een ui. Wanneer al hierdie bestanddele gereed is, dreineer die oortollige olie deur 'n sif, meng alles met bokwiet, voeg sout by enpeper.

In 'n braaipan moet jy 'n braai gaarmaak vir die sous van koolrolletjies sonder vleis, waarvan 'n resep met foto's in die artikel beskikbaar is. Om dit te doen, rasper die wortels, kap die ui, braai dit alles in sonneblomolie, voeg tamatiepasta by twee minute voor die gereedheid.

Vorm volgende die koolrolletjies, soos in die eerste resep geskryf, braai aan albei kante. Na afkoeling, steek met tandestokkies of sosatiestokkies sodat dit nie uitmekaar val nie. Plaas vleislose koolrolletjies in 'n kastrol, diepbraaipan of bakplaat, plaas die braaivleis bo-op, bedek met water, geurmiddels en sout. Prut vir 20 minute in 'n kastrol of 30 minute in die oond.

Lenten-koolrolletjies

Hierdie gereg vereis 'n minimum van bestanddele. Almal van hulle is beskikbaar in elke yskas. Neem:

• Koolblare volgens aantal porsies (hoe om die blare maklik van die kop te skei sonder om dit te beskadig, is in die vorige resep geskryf).
• Een wortel.
• 'n halwe koppie rys.
• Ui.
• 'n liter tamatiesap.
• Sout en peper.

Kook maer koolrolletjies

Al die stappe wat jy moet neem, is redelik eenvoudig. Jy moet die volgende doen:

1. Kook rys tot sag in ongesoute water. Jy hoef dit nie te spoel nie, dreineer net die water. Die stysel in die rys sal keer dat die vulsel uitval.
2. Braai grof gerasperde wortels met fyngekapte uie in 'n klein bietjie sonneblomolie.
3. Meng alle bestanddele, voeg sout by,peper.
4. Draai vulsel in koolblare toe soos beskryf in vorige resepte.
5. Elke gevulde kool moet gebraai word. As dit nie gedoen word nie, sal die smaak erger wees.
6. Plaas die koolrolletjies in die houer waarin jy dit wil stowe, gooi die tamatiesap in. Sout.
7. Prut oor lae hitte vir 15-20 minute totdat die kool sag is.

Koolrolletjies gevul met aartappels

Daar is nie meer harmonieuse kosse as aartappels, kool en sampioene nie! Dit is hierdie bestanddele wat die basis sal word van koolrolletjies sonder vleis, die foto en stap-vir-stap resep waarvan ons in die artikel aanbied.

Vir die vulsel benodig jy:

• Ongeveer 'n kilo aartappels.
• 350-400 gram van enige sampioene.
• Groot ui.
• 'n Paar knoffelhuisies.
• Sout en peper.
• 'n Bietjie groente-olie.

Vir braai, berei die volgende produkte voor:

• Een groot ui en een wortel elk.
• Een en 'n halwe koppies groentebouillon (jy kan die een gebruik wat oorbly nadat jy die kool gekook het).
• Twee groot lepels tamatiepasta.
• Sout, peper en geurmiddels.
• Een lourierblaar.
• Sonneblomolie.

Om hierdie gereg te kook is baie eenvoudig. Ons sal die resep vir koolrolletjies sonder vleis stap vir stap beskryf. 'n Foto van die gereg kan hierbo gesien word.

Kook aartappel gevulde koolrolletjies

Handelinge moet in die volgende volgorde uitgevoer word:

1. Kook die geskilde aartappels in soutwater, dreineer die water, druk die puree fyn.
2. Braai die sampioene met knoffel, ui, sout en peper tot sag.
3. Braai 'n braai met wortels, uie en tamatiepasta. 'n Minuut voor die gereedheid, voeg die sous daarby, laat dit kook.
4. Sit die vulsel op die rand van elke koolblaar. Daar moet genoeg daarvan wees om die gevulde kool te rol.
5. Braai hulle tot goudbruin, sit dit dan in 'n diep stoofpot, gooi oor die braai en sit aan die brand.
6. Jy moet stowe totdat die kool gereed is, en jy kan dit nagaan deur dit met 'n mes te steek. As die lem maklik ingaan, sonder om te knars, skakel dan die stoof af.

Nog 'n resep vir luikoolrolletjies sonder vleis

Elke huisvrou kan so 'n gereg kook! Bestanddele wat jy benodig:

• 'n Glas ronde rys.
• 300-350 gram kool.
• 4 groot sampioene.
• Wortels en uie (een elk).
• 2/3 koppies tamatiepasta of tamatiesap.
• 2-3 eetlepels meel.
• Sout en peper na smaak.
• Sonneblomolie vir pan.

Die resep vir luikoolrolletjies sonder vleis verskil aansienlik van wat met maalvleis berei word:

1. Kook eerstens die rys tot gaar, spoel dit van oortollige stysel af.
2. Sny uie, rasper wortels op 'n fyn rasper, braai tot halfgaar, voeg gekapte sampioene en fyngekapte kool by. Jy moet prut totdat die kool sag word.
3. Verkoel alle bestanddele, voeg sout en peper by, bietjie meel.
4. Gooi die tamatie in die pansap of verdun die pasta tot die toestand van sap met water. Sout en geur.
5. Vorm groente met rys in gevulde koolkoekies, plaas versigtig in 'n tamatie, gooi dit bo-oor met 'n lepel.
6. Plaas in die oond vir 10-15 minute by 200 grade.

Bedien koolrolletjies saam met jou gunsteling bygereg of op hul eie.