Vleislose gestoofde kool: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Elke huisvrou is bly om haar geliefdes en geliefdes te behaag met nie net smaaklike nie, maar ook gesonde disse. Dit is des te lekkerder as die lekkerny van die mees toeganklike en eenvoudigste kosse voorberei word. Dit is presies wat witkool is. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene, mikro- en makro-elemente, soos kalsium, fosfor, kalium, magnesium, vitamiene PP, C, B2, ens.

Geen wonder hulle het altyd voorheen gesê sonder brood, aartappels en kool nie - nêrens nie!

Vleislose gestoofde kool

Gestoomde witkool is 'n heerlike, hartlike en geurige gereg. Ten spyte van die feit dat dit baie laag in kalorieë is, is dit redelik voedsaam, aangesien dit vesel bevat, wat 'n voordelige uitwerking op die dermfunksie het en 'n gevoel van versadiging gee. Hierdie gereg is perfek vir diegene wat ekstra ponde wil verloor of net hul figuur wil volg. kool is goedas 'n bygereg, en as 'n onafhanklike gereg.

Later in die artikel gaan ons kyk na resepte vir heerlike gestoofde kool sonder vleis. Dit is die beste om so 'n gereg in groente-olie saam met wortels en uie gaar te maak.

Hoe om witkool gaar te maak: 'n klassieke resep

Daar is baie verskillende resepte vir hierdie smaaklike, gesonde en voedsame ma altyd. Beskou die mees algemene van hulle.

Ons bied die eenvoudigste weergawe van gestoofde kool sonder vleis en ander bykomende bestanddele. Om so 'n kulinêre meesterstuk voor te berei, benodig jy net 'n paar produkte en 'n paar speserye. Dit is 'n klassieke, kan 'n mens selfs sê, selfs 'n basiese resep, wat later aangevul kan word met ander produkte, soos sampioene, vleis, pruimedante, rosyne, ens.

Voordat jy gestoofde kool sonder vleis kook, moet jy al die bestanddele voorberei. Jy benodig:

• koolkop;
• ui 1-2 koppe;
• sout, kruie, peper (na smaak);
• tamatiepasta 1 eetlepel. l.

Kook

Nou kan jy begin kook:

1. Eerstens moet jy 'n kop kool sny. Om dit te doen, verwyder die boonste blare en gooi dit weg. Die kop van die kool word in die helfte gesny, waarna elke helfte in nog twee dele verdeel word. Sny die steel uit (dit is 'n soliede basis). Elk van die vier dele word in dun repies gekap. Hoe kleiner die strepe, hoe sagter en sagter is die voltooide gereg.
2. Skil een of twee uie(as dit klein is, is dit beter om twee stukke te gebruik), gewas in koel water. Sny dan die ui in halwe ringe.
3. Verhit 'n diep braaipan oor hoë hitte, voeg 2 eetlepels groente-olie by en braai die gekapte ui daarop tot goudbruin en sag. Verlaag daarna die hitte en voeg gekapte kool by die pan.
4. Neem 'n groot koppie, gooi kookwater daarin, voeg dan een of twee eetlepels tamatie by en roer totdat dit heeltemal opgelos is.
5. Gooi die gevolglike tamatievloeistof in die kool, voeg sout by na smaak en meng.
6. Bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir sowat 'n halfuur prut. Na hierdie tyd maak die pan oop, meng die inhoud en laat dit weer stowe.

Dit sal ongeveer 50-60 minute neem om gestoofde kool sonder vleis gaar te maak. Gereedheid word bepaal deur die sagtheid van die gereg.

As jy wil, kan die smaak van kool gediversifiseer word deur verskillende produkte daarby te voeg. Die gasvrou kan jou familie en vriende verras deur hierdie gereg selfs gesonder en lekkerder te maak. Voeg byvoorbeeld soetrissie by wat in dun langwerpige repies gesny is (dit word by die uiebraaistadium bygevoeg). Tamaties sal ook perfek in hierdie samestelling pas.

Jy kan die gereg selfs meer voedsaam maak deur bone daarby te voeg. Dit word oornag geweek, en onmiddellik voor gaarmaak word dit tot halfgaar gekook. Braai uie, voeg gekapte kool en boontjies by, gooi dit met water en tamatiepasta, nawat gestoof word totdat alle produkte heeltemal gaar is.

Garneer van gestoofde kool met aartappels

Vleislose gestoofde kool met aartappels is 'n smaaklike en redelik bevredigende bygereg vir aandete. Dit is 'n eenvoudige en redelik bekostigbare kookmetode waarvan absoluut enige gasvrou sal hou.

Om 'n heerlike vleislose koolbredie volgens hierdie resep voor te berei, moet jy voorberei:

• koolkop;
• aartappels (ongeveer 0,5 kg);
• 1 groot wortel;
• 1-2 gloeilampe;
• 2 eetlepels. lepels tamatiepasta;
• sonneblomolie;
• sout, lourierblaar en peper.

Kookmetode

Vleislose Koolbredie met Aartappels is 'n eenvoudige resep en baie maklik om voor te berei. Die gerieflikste en maklikste manier is om die aartappels apart te kook tot halfgaar, en dan by die kool te voeg. Maar jy kan ook aartappels met kool stowe. In hierdie geval word dit laaste in die middel van die gaarmaakproses geplaas.

1. Kool word op enige gerieflike manier in klein repies gesny. Moenie dit in te lang stukke los nie, dit is beter om dit deur te sny.
2. Wortels word geskil en op 'n growwe rasper gevryf. Dan sit hulle dit op die kool en meng dit.
3. Verhit 'n diep braaipan met groente-olie. Hulle het gesnipperde kool daarin gesit en dit met medium hitte op die stoof gesit.
4. Braai fyngekapte ui in 'n aparte pan tot sag en goudbruin.
5. Verder in die kool, wat reeds begin stowe het, sittamatiepasta, voeg 'n halwe glas warm water by en roer. Bedek die pan met 'n deksel en prut vir nog sowat 5 minute.
6. Sny die geskilde aartappels in klein blokkies en voeg by die kool. Hou aan om al die groente onder die deksel te prut totdat die aartappels reg is.
7. Wanneer kool en aartappels amper gereed is, voeg gebraaide uie daarby. Sout en peper na smaak. Meng goed.
8. Skakel die stoof af en hou die gestoofde kool vir ongeveer 5 minute onder die deksel.

Dis dit, die gereg is gereed om te bedien!

Koolbredie met sampioene

Dit is nie net gesond nie, maar ook 'n bevredigende gereg, want sampioene is amper so kalories soos vleis. Vir kook benodig jy:

• koolkop;
• gloeilamp;
• een wortel;
• 300g sampioene;
• 1 glas water;
• tamaties of tamatiepasta;
• sout, lourierblaar, peper.

Kookproses

Die gereg word so voorberei:

1. Gooi groente-olie onder in die pan, smeer fyngekapte kool en braai onder 'n toe deksel vir sowat 10 minute. oor medium hitte.
2. Braai die gekapte ui in 'n ander bak tot sag, voeg die gerasperde wortels by en braai voort om al die groente tot goudbruin te braai.
3. Smeer enige gekookte en gebraaide sampioene (sampioene, boletus, oestersampioene, sampioene, ens.) in 'n pan met wortels en uie.
4. Meng sampioene met kool.
5. Voeg 1 glas water by en laat prut met die deksel toeongeveer 20 minute.
6. 10 minute voor gereedheid sit tamatiepasta en lourierblaar. Sout en peper na smaak.

Lekker kool is gereed!

Gestoofde kool in 'n stadige kookplaat

Vir aanhangers van gesonde en heerlike kos is daar nog 'n nie minder interessante en baie eenvoudige resep nie. Om 'n bietjie verskeidenheid by die spyskaart te voeg, kan jy kool nie op die stoof stoof nie, maar in 'n stadige kookplaat. Met hierdie nuttige en funksionele toestel het die gasvrou die geleentheid om baie gesonde, bevredigende en baie smaaklike disse te kook.

Om gestoofde kool sonder vleis in 'n stadige kookplaat gaar te maak, benodig jy dieselfde produkte as in vorige resepte.

Kook 'n gereg

• Wortels en uie fyn gekap.
• Kool word in dun repies gesny. Dan word die kool na smaak gesout, gepeper en goed met hande geskud tot sag.
• Roer met uie en wortels en laat sak in die multikoker.
• Die gaarmaaktyd is ingestel om op 20 minute te begin. 'n Meer akkurate tyd kan bepaal word deur die gereedheid van die kool.
• Wanneer die gereg gereed is, voeg tamatiepasta daarby en prut vir nog vyf minute.

Hierdie gaarmaakmetode is gerieflik, nie net omdat die gevolglike gereg baie gesond is nie, maar die stadige kookplaat is maklik om te gebruik. Die voordeel van hierdie resep is dat daar dikwels spesiale gate in die multikokerhouer is wat nie toelaat dat oortollige vog ophoop nie, waardeur die bredie baie sag en baie sag blyk te wees.dieselfde tyd nie rou nie.

Soos jy kan sien, is vleislose gestoofde kool, waarvan jy die foto in die artikel kon sien, nie net baie lekker nie, maar ook 'n baie gesonde bederf wat jou toelaat om met 'n verskeidenheid kook- en bediening vorendag te kom resepte. Lekker eetlus!