Huisgemaakte koekies haastig: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koekies is die mees algemene lekkerny. Oë loop op van 'n groot verskeidenheid in supermarkte: amandel, en hawermout, en in sjokoladeversiersel, en met marmelade. Maar nie een van dié wat op die banke aangebied word, kan vergelyk word met die eenvoudigste tuisgemaakte koekies vir melk of tee nie.

Tuisgemaakte koekies is baie maklik om voor te berei, neem nie veel tyd in beslag nie en het aansienlike voordele: anders as fabrieksgemaakte koekies, weet ons dat ons self enigiets wat ons wil byvoeg in die samestelling daarvan.

Ons het vir jou verskeie vinnige koekieresepte met foto's en 'n stap-vir-stap beskrywing van die proses gevind. Dit neem nie meer as 'n halfuur om voor te berei nie en verseker jou 'n heerlike teepartytjie.

Die geheime van 'n suksesvolle koekie

Voordat ons ons resepte aan jou aanbied, wil ons 'n paar wenke deel oor hoe om die perfekte tuisgemaakte koekies te kry.

I. Die hoofgeheim van 'n suksesvolle koekie is die bestanddele daarvan. Daarom, voor kook, sif die meel, versadig die hoofbestanddeel met suurstof. En bestanddele soos eiers, botter of margarien, maaskaas of suurroom word die beste uit die yskas geneem voordat dit gekook word: die produkte waaruit die gereg voorberei gaan word, moet by kamertemperatuur wees.

II. Om die smaak van koekies te diversifiseer, kan jy 'n paar speserye daarby voeg, soos gemmer, vanielje, kaneel. Jy kan ook 'n paar gedroogde vrugte, rosyne, neute of sjokoladeskyfies sit.

III. Die dikte van die deeg is 'n ewe belangrike komponent van die perfekte nagereg. Rol die deeg uit tot so 3-5 mm dik, sodat dit goed bak en nie aanbrand nie.

IV. Voordat jy koekies bak, maak seker dat jy die bakplaat met botter smeer of dit met bakpapier voer.

V. Voorverhit die oond voor die tyd as jy wil hê jou koekies moet goed rys. Dit sal nie werk in 'n koue of swak verhitte oond nie. Die optimum temperatuur vir bak is 180 grade, bo 180 sal dit te hard word.

VI. Die koekie sal ook hard word as dit oorbelig word, wees versigtiger hieroor. Haal die koekies uit sodra hulle bruin is, want wanneer die koekies afkoel, sal hulle fermer word.

VII. Klaargemaakte koekies word die beste in 'n blikboks of plastiekhouer gebêre, en as dit begin uitdroog, sit 'n stukkie appel daar.

Maar ons twyfel baie of jou heerlike koekies gebêre sal moet word - sulke lekker sal in die aand weg wees.

So kom ons leer 'n paar vinnige koekieresepte.

Faggot

Die algemeenste koekie is kwashout. Die smaak van kwashout herinner aan kinderdae, ouma se oggend op die dorp, melk en frambooskonfyt. Snel vorentoe na kinderdae met die heerlikste koekies.

Elke gesin berei dit anders voor, ons sal die resep vir bierborselhout deel.

• 220 gram meel;
• 3 eiergele;
• 1, 5 eetlepels suiker;
• 60ml bier;
• sonneblomolie vir braai;
• poeiersuiker.

Klits eiergele goed met suiker. Voeg meel en bier by en meng bestanddele tot glad. Rol die deeg uit en vou toe. Herhaal hierdie handeling verskeie kere, anders sal die koekies borrel.

Rol die deeg uit in 'n dun vel, sowat 3 millimeter en sny in repe 3 by 10 sentimeter. Maak 'n sny in die middel. Steek die rand van die strook daardeur.

Neem 'n kastrol, gooi olie daarin en verhit dit. Doop in warm olie 3-4 stukke en braai tot 'n blos verskyn. Flip.

Haal koekies uit op 'n skinkbord wat saam met papierservette gestuur word. Die olie moet dreineer. Plaas bondel vir bondel oor na 'n opdienskottel en sprinkel suiker of poeiersuiker oor.

Tuisgemaakte koekies

Maklikste broskorsdeegbeskuitjies, nie klewerig soet nie, maklik om te knie, sag en geurig.

Om koekies te maak sal jy nodig hê:

• Botter of margarien - 200g
• Eiers - 2 stuks, slegseiergele.
• Meel - 400 g
• Suiker - 100 g

Dit word aanbeveel om 'n blender te gebruik om die deeg te knie. Gooi die blokkies botter, eiergele en ander bestanddele in die bak. As jy nie bakpoeier het nie, vervang dit met asyngebluste koeldrank. Sit die blender op medium spoed en knie die deeg. Draai die voltooide deeg in kleefplastiek toe en verkoel vir 'n halfuur.

Besprinkel die tafel met meel, rol die deeg uit. Sny koekies uit met spesiale figuurvormpies of 'n glas, sit op 'n gevoerde bakplaat en bak vir 10-15 minute. Moenie dit oorgaar maak nie, anders word dit baie hard. Verkoel dit op 'n bakplaat en brou tee.

koekies "Baba"

Jy kan ook jou kinders tevrede stel met 'n vinnige koekie. Sulke koekies kan selfs vir die kleinste kinders gegee word, want daar is niks skadeliks daarin nie en hulle is nie smerig soet soos van die mark nie.

Bestanddele vir haastige koekies in die oond:

• Meel - 250 g
• Suiker - 2-3 eetlepels.
• Bakpoeier - 0,5 tl.
• Groente-olie - 100 ml.
• Piesang - 1 stuk

Dop die piesang van die skil af en druk dit tot puree. Voeg botter en suiker daarby en meng tot glad. Meng meel met bakpoeier apart en sif. Voeg by die grootmaat. Knie die deeg af, rol in 'n bal en bedek met kleefplastiek. Laat rus die deeg vir 20 minute tot 'n halfuur in die yskas.

Ná 'n halfuur, rol die voltooide deeg uit, sny figure uit met 'n glas of vormpiesof sny in blokkies. Bak vir tien minute.

Lenten-koekies

Lenten Treats is 'n wonderlike vinnige koekie-opsie vir vas en vegetariërs. Geen eiers of dierevet word by die maer koekies gevoeg nie, en dit is net so lekker, bros en stinkend.

Om maer koekies voor te berei, maak voorraad op die lys:

• Meel - 250 g
• Water - 100 ml.
• Suiker - 100 g
• Stysel - 50 g
• Olyfolie - 50 ml.
• Sout - 'n knippie.
• Soda - 0,5 teelepel.

Stuur stysel, sout, meel in 'n diep bak. Voeg olie en helfte van voorbereide water by. Soda moet met asyn of sitroensuur geblus word en by al die bestanddele gevoeg word. Knie die deeg deur water geleidelik by te voeg. Die deeg moet buigbaar, sag en maklik wees om uit te rol. Sny koekies uit en bak vir tien tot vyftien minute.

Sjokoladekoekies

Jy kan ook gesmelte sjokolade of kakao by die koekies voeg. Sjokoladeskyfiekoekies is 'n ware bederf.

Om sjokoladegegeurde koekies te maak, word kakaopoeier by gewone broskoekkoekies gevoeg. Gekookte sjokolade is ook 'n heerlike manier om 'n nagereg op te kikker, maar minder ekonomies.

So, voeg suiker, eier by sagte botter en klits goed. Sif meel daarby, voeg kakao en bakpoeier by. Knie die deeg af en sny die vorms uit. Bak koekies op 'n bakplaatuitgevoer met bakpapier.

Jy kan klapperskyfies, sjokoladeskyfies of neute by sjokoladekoekies voeg. Onoortreflike lekker.

Die koekies word vir tien minute gebak.

Curd-koekies

Hier is nog 'n koekieresep wat haastig in die oond is. Die ware lekkerte is maaskaaskoekies. Dit is nie net smaaklik en ongelooflik geurig nie, maar ook gesond as gevolg van maaskaas. Dit is 'n heerlike versnaperingoplossing saam met melk of tee.

Voeg 200 gram maaskaas by tuisgemaakte koekies om 'n wrongelbederf te maak.

Hier is hoe om hierdie koekies te maak.

Meng maaskaas met sagte botter. Jy kan 'n menger hiervoor gebruik. As gevolg hiervan moet jy 'n homogene massa kry. Voeg suiker, meel en bakpoeier daar by.

Kom ons gee die koekie sy standaardvorm. Rol die deeg drie tot vyf millimeter uit en sny die koekies met ronde snyers of 'n glas uit. Sprinkel die sirkel met suiker of poeiersuiker en vou in die helfte. Sprinkel weer en vou weer toe. In vorm sal jy tuisgemaakte koekies in haastige driehoekige vorm kry, wat aan kraaivoete herinner. Dis heerlik, krakerig en ongelooflik geurig.

Gemmerbederf

As jy van geurige koekies hou, moet jy die vinnige gemmerkoekie-resep probeer. Meestal word hierdie variant van koekies in Amerika en Europa voorberei vir Kersfees.

Dit is baie lekker en ongelooflik stinkend.

Om koekies te maak sal jy nodig hêvoeg net deeg by:

• 4 teelepel skat.
• 3 teelepel kaneel.
• 3 teelepel gemmer.
• 1,5 teelepel kardemom.

Koekies begin met heuning. Verhit dit in 'n waterbad, dit moet vloeibaar wees. In 'n bak, klits botter saam met suiker. Voeg afgekoelde heuning en eier by. Klits alles tot glad.

Meng meel, koeksoda en ander speserye apart en sif in 'n bak met botter, eier en heuning.

Knie die deeg deeglik. As gevolg hiervan moet dit sag, elasties, effens taai wees. Moenie te veel meel byvoeg nie, hoogstens 'n eetlepel, anders sal dit baie hard wees, dus nie so krummelrig en bros na bak nie.

Laat die gekniede deeg vir 'n paar uur in die yskas.

Ná een en 'n half tot twee uur, rol dit uit en sny die figure uit.

Koekies word baie vinnig gebak, 7-10 minute. Maak seker dat jy die koekies met versiersel of helder strooisels versier.

Gevolgtrekking

Ons hoop jy geniet ons vinnige koekieresepte. Ons koekies is geurig, smaaklik en krakerig, vir elke smaak.

Probeer ons resepte, eksperimenteer met die byvoeging van speserye en ander geure na jou smaak, moenie vergeet om met versiersel en strooisels te versier nie.