Hoe om gebak en hoofgeregte in 'n stadige kookplaat gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die slowcooker is een van die onmisbaarste helpers in die kombuis. 'n Enkellopende man, 'n kind en enige gasvrou weet hoe om in 'n slowcooker te kook. Hierdie tegniek is baie gerieflik en maklik om te gebruik. In so 'n toestel is dit gerieflik om nie net te kook nie, maar ook om kos te verhit.

Die beginsel van die multikoker

Om te verstaan hoe kos in die "wondertoestel" voorberei word, moet jy verstaan hoe dit werk. In die winkel sal jy 'n keuse van baie modelle van verskeie handelsmerke, ontwerpe en pryskategorieë bied. Hulle hoofverskil is die tipe verwarmingselement.

Tipe verwarmingselemente

1. Tien is die mees algemene buisvormige elektriese verwarmer in multikokers. As gevolg daarvan kry die bak geleidelik 'n eenvormige temperatuur.

2. 3D-verhitting word uitgevoer deur die temperatuur van die bak self te verhoog, waardeur die vereiste temperatuur in die kookliggaam gepomp word. Hierdie nuwe tegnologie in elektronika is tans redelik wydverspreid.

Alle multikokers het 'n standaardstel funksies: braai, bak, stowe, kook sop en graankos. Moderner en duurder modelle is toegerus met die vermoë om jogurt te maak, brood te bak en verskeie vleisprodukte te rook.

Hoe om te kook in 'n stadige kookplaat met maksimum voordeel?

Dis baie eenvoudig: jy moet met liefde en presies die toegelate tyd kook. Sommige huisvrouens probeer om te improviseer en die kooktyd op hul eie te bepaal. Dit kan lei tot 'n verlies aan voedingstowwe en vitamiene in die gereg.

Almal weet byvoorbeeld hoe om in 'n stadige kookplaat te stoom, maar nie almal verstaan dat die kooktyd gemiddeld 15-20 minute is nie, langer verloor hulle vog, sappe, en daarmee saam voedingstowwe.

Resepte

1. Kook eiers (sag, hard, in 'n sak). Gooi 'n klein hoeveelheid water in die binnebak van die multikoker en plaas die verlangde aantal eiers versigtig daarin. Gebruik 'n droë lap of handdoek om waterdruppels van die buitenste oppervlak van die bak te verwyder en dompel dit in die liggaam van die toestel, moenie die deksel toemaak nie. Op die skerm, kies die funksie "kook" of "stoomboot" en die tyd 10 minute. Dit neem 1-2 minute om saggekookte eiers gaar te maak, 5 minute in 'n sakkie, en wag vir die einde van die program om 'n hardgekookte produk te kry.

2. Ertjiesop in 'n stadige kookplaat kan in 1 uur en 20 minute gaargemaak word. Om dit te doen, word die nodige bestanddele (3 afgemete houers ertjies, uie, wortels, aartappels, knoffel, sout, peper, sonneblomolie 2 eetlepels en 300 gram gerookte ribbes) geplaas inbak en vul met water tot by die boonste merk binne. Sommige resepte sê dat uie, wortels en ribbetjies eers in 'n bak gebraai moet word. Dit is 'n kwessie van smaak. Ons kies die program "sop", "bredie" of "pap", en oor 'n uur is die geurige sop gereed.

3. Hoe om in 'n slowcooker te kook: resepte met foto's en stap-vir-stap-instruksies kan gevind word in 'n spesiale kookboek wat as 'n geskenk saam met alle slowcookers kom. Jy kan byvoorbeeld maklik en eenvoudig pilaf kook. Om dit te doen, braai stukke vleis in 'n multikokerbak, voeg dan gekapte uie en wortels daarby, voeg speserye by. Bedek dan die gebraaide rysmengsel en maak klein inkepings met 'n lepel onder. Jy moet heel knoffel aan die rys heg en dit alles met water met 2,5-3 cm gooi Skakel die "rys"-funksie aan, en na 30 minute is die pilaf gereed. 'n Baie geurige gereg word verkry deur berberis of rosyne saam met rys by te voeg.

4. Vegetariese kerrie. Gekapte of gesnyde uie, knoffel, wortels, courgette en raap word in 'n bak geplaas met voorverhitte ("braai") sonneblom- of olyfolie. Rooster vir 10 minute sal vervang word deur stowe (voeg water by die bak, bedek die groente met 1 cm). Skakel die "bredie", "pap" of "sop"-funksie vir 30 minute aan.

Hoe om nageregte in 'n stadige kookplaat te kook

Bak in die elektroniese kombuisassistent blyk baie lugtig en smaaklik te wees, en bowenal, jy hoef nie bang te wees dat dit brand of nie tot die einde gaar is nie.

1. appelDie koek sal binne 45 minute op jou tafel wees. Vooraf moet jy die deeg en appels voorberei. Klits die eiers met 'n menger in die hoeveelheid van 4 stukke tot 'n romerige massa gevorm word, voeg dan suiker by en klits weer, voeg dan meel by die minimum rotasiespoed by en meng. Sit voorafgeskil en gekapte appels op die bodem van die bak, gesmeer met botter, gooi alles met deeg. Kies die "bak"-funksie en wag 45 minute. Die voltooide produk moet met 'n toetspen gekontroleer word vir gereedheid. Soos die hoeveelheid bestanddele toeneem, neem die kooktyd ook toe.

2. Maaskaas-kasserol in 'n stadige kookplaat is 'n wonderlike en gesonde ontbyt vir die hele gesin. Neem 500 gr. enige maaskaas, 3 eiers, suiker, stysel en bakpoeier – meng alles. Jy kan rosyne, versuikerde vrugte of gedroogde vrugte na smaak byvoeg. Veral vindingryke huisvrouens bedek die kasserol met sjokolade of suurroom met suiker.

3. 'n Eenvoudige pastei in 'n stadige kookplaat kan voorberei word as gaste onverwags na jou toe kom, maar daar is niks lekker vir tee nie. Om dit te doen, benodig jy enige konfyt waarin ons 'n lepel gebluste koeldrank, suiker na smaak en meel sit. Aanhangers van sjokoladepasteie kan 'n paar eetlepels kakao by die deeg voeg. Smeer die vorm met botter of sonneblomolie, gooi die deeg uit en skakel die "bak"-funksie aan.

Die koek is binne 60-45 minute gereed. Jy kan dit met kaneel of gerasperde sjokolade, neute of suurroom besprinkel.

Dit is baie maklik om enige geregte volgens die gekose resep in 'n stadige kookplaat gaar te maak. Op die foto, sowel as op die tafel,hulle lyk baie lekker.