2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Acidophilus - wat is hierdie gefermenteerde melkproduk?
Dit is baie minder bekend as, byvoorbeeld, gewilde kefir en jogurt. Maar as ons die eienskappe daarvan ondersoek het, sal ons sien dat acidophilus, waarvan die resensies altyd positief is, nie minder nuttig en voedsaam is nie. Ons sal ook leer hoe om dit tuis te kook.
Acidophilus - wat is dit?
Hierdie dik gefermenteerde melkdrankie word gemaak van melk, gewoonlik koeimelk. Dit word gefermenteer met 'n spesiale soort bakterieë. Hulle word asidofiel genoem. Die fermenterende toevoeging moet ook, benewens hulle, melksuurstreptokokke en kefir-swam bevat. Heel aan die begin van die negentiende eeu is 'n spesiale melksuurstok geïsoleer deur die dokter Podgorodetsky, wat dit later begin gebruik het om die acidophilus-drankie te vervaardig. Wat is hierdie mikro-organisme? Dit is ietwat soortgelyk aan die Bulgaarse stokkie, wat gebruik word in die voorbereiding van jogurt.
Die unieke eienskappe en positiewe impak op menslike gesondheid het dit moontlik gemaak om 'n nuwe drankie gewild te maak. Die voordeel wat hulle bring, is selfs nou relevant.
Hoeproduseer acidophilus?
Wat is hierdie tegnologieë wat jou in staat stel om 'n gesonde gefermenteerde melkproduk met jou eie hande te kook in die toestande van die moderne stedelike lewe? Al wat jy nodig het, is om die gewenste voorgereg by 'n apteek of by 'n vervaardiger te koop. En neem dan 'n sekere temperatuurregime waar. In industriële toestande word gepasteuriseerde koeimelk gebruik. Suurdeeg word daarby gevoeg nadat dit tot 32-37 grade Celsius verhit is. Vir fermentasie om suksesvol te wees, moet die temperatuur konstant wees en die melkhouer moet nie geskuif of geskud word nie.
Na 12 uur sal jy 'n viskose dik acidophilus kry (by die huis moet jy nog 'n paar voorwaardes nakom, ons sal hulle hieronder noem). Nadat hulle dit geproe het, kom baie tot die gevolgtrekking dat dit meer viskeus is as kefir, 'n spesifieke (maar baie aangename) en effens pittige smaak het. Om daaraan gewoond te raak, kan jy dit eers drink met die byvoeging van suiker, heuning of vrugtesap (puree).
Acidophilus en jou liggaam
Die verteerbaarheid van hierdie drankie is uitstekend. Dit kan die liggaam se weerstand teen 'n aantal patogene bakterieë verhoog wat beide die gevaarlikste siektes (longontsteking, meningitis) en bloot irriterende kosmetiese defekte (aknee, furunkulose) veroorsaak. Gereelde gebruik van acidophilus kan verrottingsprosesse in die lumen van die spysverteringskanaal onderdruk en die mikroflora en beweeglikheid normaliseer. Daarom is die waarde van hierdie drankie vir mense met dermprobleme baie hoog. Dit is betergebruik dit effens verhit tot kamertemperatuur. Let asseblief daarop dat wanneer u acidophilus tuis maak, u die oomblik van stulping van melk noukeurig moet monitor, waarna die produk onmiddellik na die yskas oorgeplaas word. As jy nie vir die eerste keer kook nie, voeg dan nie die primêre suurdeeg by die melk nie, maar die sekondêre een. Die verbruik daarvan is ongeveer een eetlepel per halwe liter melk.
Aanbeveel:
Kruentee: waar om dit te kry, hoe is dit nuttig?
Teeseremonies in Oosterse lande is al vir baie eeue 'n integrale deel van enige belangrike gebeurtenis. Hierdie tradisies duur tot vandag toe. En nie altyd word die grondstowwe vir hierdie drankie op teeplantasies van die Verre Ooste versamel nie. Na alles, kan tee heel moontlik kruie wees. Dit bevat nie net blare nie, maar ook vrugte, wortels, sowel as blomme van verskeie plante
Hoekom kotelette uitmekaar val wanneer dit gebraai word en hoe om dit te vermy
Kotlette is geliefd onder almal wat nie terugdeins vir vleisgeregte nie. Die huisvrouens respekteer hulle ook baie: ek het ’n groter pan gebraai – en die gesin word vir ’n week van aandetes voorsien. Kook kan egter ook frustrerend wees. Selfs ervare sjefs wonder soms hoekom koteletten uitmekaar val wanneer hulle braai. Vir beginnerhuisvrouens kan 'n onsuksesvolle eerste eksperiment die idee om geliefdes met hierdie gereg te behaag, heeltemal afskrik. Intussen is probleme oorkombaar, en probleme word opgelos
Asyn-essens: hoe word dit verkry, in watter verhoudings word dit verdun en hoe word dit toegedien?
Word asyngeursel slegs in kook gebruik? Hoe word hierdie vloeistof- en tafelasyn verkry? In hierdie artikel vind u antwoorde op u vrae, sowel as volksresepte vir die behandeling van verharde hakke en die verlaging van liggaamstemperatuur
Garmout: hoe word dit vervaardig en waarvoor word dit gebruik?
Mout - wat is hierdie produk? U sal die antwoord op die vraag wat gestel word uit die materiaal van die aangebied artikel leer
Is dit moontlik om gisdeeg te vries en hoe om dit reg te doen?
As jy regtig nie tyd het nie of dit nie aan tradisionele deegvoorbereiding wil spandeer nie, kan jy klaargemaakte koop: gevries en verpak in 'n nabygeleë supermark. Maar as die kulinêre lig in jou hart nie uitgesterf het nie, maak dit self – beide vir vandag se pasteie en in reserwe. In die vrieskas sal die deeg so lank as wat nodig is "sluimer", behou al sy eienskappe, en na ontdooi kry jy 'n uitstekende vars, asof dit net geknie is
