Broccoli met sampioene: interessante resepte, kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Broccoli bevat 'n groot hoeveelheid minerale en vitamiene, word beskou as die nuttigste verskeidenheid kool. Maar nie almal hou van net 'n gekookte groente nie, so in hierdie artikel sal ons kyk na 'n verskeidenheid resepte wat demonstreer hoe om broccoli met sampioene en meer te kook.

Kaassop

Bestanddele:

• twee kaas (verwerk);
• ¼ kg broccoli;
• twee aartappels;
• vyf groot sampioene;
• wortel - 1 stuk

Kookinstruksies:

1. Sampioene word vooraf gewas, in dun skywe gesny en vir tien minute in groente-olie gebraai.
2. Wortels word apart gerasper en gebraai.
3. Kool word in klein bloeiwyses verdeel.
4. Die aartappels word in blokkies gekap, in 'n pot water geplaas en tot sag gekook.
5. Wanneer die groente gaar is, kan jy gaar kos byvoeg.
6. Ná tien minute, sout die sop, voeg speserye en gerasperde wrongel by.
7. Die sop is binne 3 minute gereed.

Salm met groente

Waaruit die gereg bestaan:

• ½ kg salm;
• 300 gram elk van sampioene en broccoli;
• 50ml suurlemoensap;
• een gloeilamp;
• 60g botter (botter);
• ½ koppie room;
• speserye.

Kook stap-vir-stap broccoli met sampioene en salm:

1. Die vis word van bene en vel skoongemaak, in vierkantige stukke gesny.
2. Die botter word in 'n braaipan gesmelt en die vis word uitgelê, gebraai en met suurlemoensap besprinkel.
3. Voeg ui by, in dun halwe ringe gesny.
4. Wanneer dit van kleur verander het, gooi broccoli uit, verdeel in bloeiwyses, en sampioene, gekap met borde.
5. Roer goed en braai vir nog vyf minute.
6. Daarna is room ingegooi, sout en peper.
7. Prut vir 'n kwartier oor lae hitte.

Hoender met groente

Vereiste produkte:

• ½ kg hoendervleis en dieselfde hoeveelheid broccoli;
• ¼ kg sampioene.

Vir die sous benodig jy:

• twee knoffelhuisies;
• 30 gram gemaalde gemmer;
• 30 ml olie (sesam);
• 60 ml balsamiese sous;
• 30 gram suiker (bruin);
• 150 ml beesvleisbouillon;
• 60g meel.

Hoender met Broccoli en Sampioene: Stap-vir-stap-resep.

1. Die hoender word in vierkantige skywe gesny en in sonneblomolie, sout en gebraaihandskoen.
2. Sampioene word apart as 'n geheel gebraai. Wanneer die sampioene van kleur verander, word kool (in bloeiwyses verdeel) na hulle gestuur en gebraai tot sag.
3. Sesamolie word in 'n skoon pan gegooi, gekapte knoffel en gemmer word gegooi. Voeg na 'n minuut al die produkte op die lys vir die sous by.
4. Ná twee minute word vleis en groente na die sous gestuur.
5. Wanneer dit kook, kan jy dit afskakel.

In room sous

Bestanddele:

• kop van broccoli;
• ¼ kg sampioene (sampioene);
• 'n paar knoffelhuisies;
• 60 gram botter en dieselfde hoeveelheid mieliestysel;
• 60ml sonneblomolie;
• ½ liter melk;
• 300 gram Parmesaankaas (gerasper);
• speserye.

Proses van kook van broccoli met sampioene en kaas:

1. Kool word in bloeiwyses verdeel, knoffel is fyn gekap, sampioene word in borde gekap.
2. Sampignons en knoffel word in olyfolie gebraai, terwyl sout bygevoeg word en aanhoudend geroer word sodat die knoffel nie aanbrand nie. Nadat die sampioene gaar is, sit dit op 'n bord.
3. Kool word vir vyf minute in soutwater gekook, in 'n vergiettes gegooi om die water te dreineer.
4. Smelt die botter in 'n braaipan, gooi 400 ml melk in en bring tot kookpunt. Stysel word in die oorblywende melk opgelos en versigtig in die pan gegooi.
5. Gooi die parmesaan na 10 minute, geur met sout en speserye, kook verder oor lae hitte.
6. Wanneerdie sous het dik geword, stuur sampioene en kool soontoe, skakel dit af na vyf minute.

Hierdie gereg kan saam met jou gunsteling pasta bedien word.

In suurroomsous

Vir ½ kg broccoli benodig jy:

• 300 gram sampioene;
• een gloeilamp;
• twee knoffelhuisies;
• glas suurroom;
• speserye.

Hoe om broccoli met sampioene te kook:

1. Die knoffel word fyngedruk en 'n bietjie in groente-olie gebraai, waarna dit uitgetrek moet word.
2. Die ui word fyn gekap en in knoffelolie gebraai tot goudbruin.
3. Sampioene word in borde gesny en na die ui gestuur, onder die deksel gestowe tot heeltemal gaar.
4. Kool word in bloeiwyses uitmekaar gehaal en vir sowat vyf minute in soutwater gekook. Dan sit hulle in 'n vergiettes om die vloeistof te glas.
5. Broccoli word na sampioene gestuur, suurroom word ingegooi, sout en speserye word bygevoeg.
6. Kook nog 5 minute.

gerookte hoenderslaai

Vereiste produkte:

• een been (gerook);
• ¼ kg sampioene;
• 150 gram broccoli;
• 'n klein blikkie mielies (ingemaakte);
• 'n paar gekookte aartappels;
• een komkommer (vars);
• een gloeilamp;
• drie gekookte eiers;
• 200 gram harde kaas;
• skyfies - vir versiering.

Resep vir broccoli met sampioene en gerookte hoender is baie eenvoudig:

1. Sampioene word in vierkantige skywe gesny, in 'n pan gesmeer, gesout en in sonneblomolie gebraai tot goudbruinskaduwee.
2. Kool word in bloeiwyses verdeel en na sampioene gestuur.
3. Uie word in halwe ringe gekap en apart gebraai.
4. Eiers word fyn gesny, hoenderboudjies en aartappels in blokkies gesny, komkommers fyngemaak, kaas word gerasper.

Die slaai is in gelyke lae gerangskik: aartappels, uie, vleis, mayonnaise, sampioene en broccoli, kaas, mayonnaise, komkommers, eiers, mayonnaise, mielies en versier met skyfies.

Rol

Bestanddele:

• ¼ kg sampioene;
• 150 gram broccoli;
• 2 eiers;
• een gloeilamp;
• 60 g meel;
• 5g bakpoeier;
• 40 gram botter;
• 30 ml sonneblomolie.

Kookproses:

1. Uie en sampioene word fyn gekap, gebraai tot gaar, sout en speserye word bygevoeg.
2. Wanneer die groente effens afgekoel het, word dit met 'n blender gekap.
3. Kool word in bloeiwyses verdeel en vir vyf minute in soutwater gekook, in 'n vergiettes gegooi. Maal op dieselfde manier as sampioene, voeg geklitste eiers, sout en bakpoeier by.
4. Roer goed en sprinkel meel oor.
5. Die bakplaat is bedek met perkamentpapier, gesmeer met botter, die broccoli-pap word in 'n egalige laag uitgelê, gelykgemaak en vir tien minute in die oond geplaas (verhittemperatuur 180 grade).
6. Die gevolglike koek word versigtig opgerol, bedek met 'n handdoek en vir tien minute gelaat.
7. Daarna word die koek oopgevou, die sampioenvulsel aangesmeer, opgerol, in foelie toegedraai en vir 'n halfuur inyskas.

Casery

Bestanddele:

• kop van broccoli;
• ½ kg sampioene;
• een gloeilamp;
• twee knoffelhuisies;
• vyf eiers;
• ½ brood;
• ¼ liter melk;
• 30 gram mosterdbone;
• 200 gram parmesaankaas;
• 50 gram songedroogde tamaties;
• 100 g mozzarellakaas;
• speserye.

Begin broccoli met sampioene in die oond kook:

1. Kool word in klein bloeiwyses verdeel, in 'n vorm gelê, gesout, 'n bietjie groente-olie gegooi en in 'n voorverhitte oond vir tien minute gesit.
2. Soteer intussen gekapte ui en knoffel in 'n braaipan tot goudbruin.
3. Klop melk, eiers, mosterd, speserye en sout afsonderlik.
4. Die brood in blokkies word in 'n skoon vorm uitgelê, met melkmengsel gegooi, mozzarella, sampioene, uie, gekapte tamaties, kool word eweredig uitgelê en met gerasperde parmesaan besprinkel.
5. Kook veertig minute in die oond teen 160 grade.

Pastei met sampioene en broccoli

Om 'n ongewone koek te maak, benodig ons:

• 150 gram sampioene;
• ¼ kg broccoli;
• drie eiers;
• ¼ liter melk en dieselfde hoeveelheid water;
• 20 gram botter;
• 40ml olyfolie;
• een knoffelhuisie;
• 60 grambroodkrummels;
• 200g harde kaas;
• gemaalde peper en paprika na jou smaak.

Proses om broccoli-tert met sampioene te maak:

1. Sampioene word in klein blokkies gesny, kool word in bloeiwyses verdeel.
2. Sampignons word gebraai tot goudbruin, broccoli word vir hulle gestuur, vir tien minute gekook.
3. Na hierdie tyd, voeg speserye en gekapte knoffel by, stowe vir nog drie minute.
4. Eiers en melk word apart geklits, sout word bygevoeg.
5. Die oondbak word met botter gesmeer en met broodkrummels besprinkel.
6. Plaas gestoofde groente, gooi oor eiermengsel en strooi gerasperde kaas oor.
7. Kook teen 180 grade vir 'n halfuur.

Pastei met broccoli-hoender en sampioene

Vir die toets benodig jy:

• een eier;
• twee eetlepels botter;
• 100 ml water (koud);
• glas meel;
• sout na smaak.

Om die vulsel voor te berei, moet jy die volgende produkte voorberei:

• ¼ kg hoenderfilet;
• 350 gram sampioene (sampioene);
• 150 gram broccoli;
• een gloeilamp.

Vir vul:

• glas room;
• 200 gram kaas;
• twee eiers;
• neutmuskaat na smaak.

Stapgaarmaak:

1 stap. Deeg. In 'n diep bak, maal die eier en botter, gooi water in, voeg sout en klein porsies meel by, knie die deeg. Wanneerdit het elasties geword, in kleefplastiek toegedraai en vir 'n halfuur in die yskas geplaas.

2 stap. Vulsel. Die vleis word in soutwater tot heeltemal gaar gekook, laat afkoel en in klein blokkies gesny. Uie word op dieselfde manier gesny, sampioene word in repe gesny. Die ui word in groente-olie gebraai, wanneer dit van kleur verander het, word sampioene gegooi en vir tien minute gekook. Voeg dan sout, speserye, vleis en kool by, kook vir nog vyftien minute.

3 stap. Vul. Klop die eiers vooraf sonder om die proses te stop, gooi die room by, voeg die gerasperde kaas, sout en neutmuskaat by.

4 stap. Ons vorm 'n pastei. Die deeg word dun uitgerol en in 'n gesmeerde vorm uitgelê. Die vulsel word eweredig versprei, met eiervulsel oorgegooi en in die oond geplaas vir veertig minute (temperatuur 180 grade).

Kook gesonde en heerlike broccoli-geregte met plesier.