Gars met beesvleis in 'n stadige kookplaat

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In tsaristiese Rusland - koninklike pap, in die Sowjet-weermag - "shot 16", maar eintlik - baie smaaklike en gesonde garspap … Ongelukkig het moderne huisvroue dit onverdiend vergeet. Maar as jou huis so 'n kombuisassistent soos 'n slowcooker het, dan moet jy beslis gars met beesvleis kook. Die proses sal so vereenvoudig word dat jy nie eers sal besef dat jy aandete voorberei het nie. Die kombuiseenheid sal feitlik al die werk vir jou doen. Die gasvrou hoef net kwaliteit bestanddele te kies en dit behoorlik voor te berei.

Lys van vereiste bestanddele

Dis lank maar eenvoudig:

• 480g beesvleis;
• drie wortels;
• een gloeilamp;
• vier aartappels;
• 'n teelepel olie;
• glas gars;
• een en 'n half liter sous (beesvleis of groente);
• sout;
• tiemie;
• 'n lepel meel;
• roosmaryn;
• gemaalde swartpeper.

As jy wil - vars kruie.

Kook garsbeesvleis

'n Resep met 'n foto en 'n stap-vir-stap beskrywing sal huisvrouens helpdie taak hanteer. Kom ons begin.

Om mee te begin, stel die "Baking"-modus op die stadige kookplaat en braai die ui liggies in sonneblom- of olyfolie. Ons sit die gewaste pêrelgars in die multikokerbak nadat die ui 'n goue tint verkry het. Jy kan 'n paar heel knoffelhuisies bo-op sit. As vleis in 'n stadige kookplaat gekook word, kan die knoffel nie gesny word nie, maar heel sit. Skil aartappels en sny in blokkies. My, skil die wortels en sny in groot sirkels

Kap aromatiese kruie (roosmaryn en tiemie), meng met meel en hou eenkant. Ons sny die vleis in redelike klein stukkies oor die graan. Dit is belangrik om te onthou dat beesvleis 'n taamlike taai vleis is, daarom word dit aanbeveel om dit liggies met 'n kombuishamer te klop voordat dit gekook word. Rol nou die stukke in 'n mengsel wat 'n bietjie vroeër van meel en kruie voorberei is.

Plaas die beesvleis in die multikokerbak, voeg sout by, smeer die groente en maak die deksel toe. Jy kan beesvleis met gars in 'n stadige kookplaat gaarmaak in die "Pap", "Boekwiet", "Sop" of "Bak" -modus. Dit is genoeg om 40 minute se tyd te stel, en die gereg sal gereed wees. Na die sein wat die kombuisassistent gegee het, is ons nie haastig om die deksel oop te maak nie. Kom ons skakel die eenheid oor na die "Verhitting"-modus, laat die skottel vir 15 minute "rus".

Geheime en nuanses

Om 'n heerlike gereg te maak, is dit belangrik om nie net die resep vir die voorbereiding daarvan te ken nie, maar ook om bewus te wees van sommige van die nuanses van kook. Ons bied aanonder u aandag wenke en geheime wat deur ervare huisvrouens gebruik word en wat direk verband hou met die voorbereiding van gars met beesvleis in 'n stadige kookplaat.

Gars

Eers 'n paar woorde oor pap. Om pêrelgars smaaklik, geurig en krummelrig te maak, moet dit sonder versuim met koue water gevul word en vir 'n paar uur geweek word. Dit is beter as pêrelgars binne 10-12 uur swel. Voordat jy die graan na die water stuur, kan jy ook die korrels uitsorteer. Bykomende sortering sal ook plaasvind tydens die was van die graan in 'n vergiettes.

Vleis

Enige vleis pas goed saam met pêrelgars. Jy kan gars met beesvleis in 'n stadige kookplaat gaarmaak, met eend, hoender, vark of lam. Dit is belangrik dat die vleis van hoë geh alte is, gekoop van 'n betroubare vervaardiger en verskaffer. Dikwels gebruik huisvrouens bredie. Dit is beter as dit tuisgemaak is.

Vleis word altyd in gelyke stukke gesny sodat dit eweredig gaar word. Sommige resepte laat voorafbraai vleis saam met uie en wortels toe. Vleis kan dadelik saam met gruis gesit word, sonder om te braai.

Bykomende bestanddele

Die klassieke resep vir gars met beesvleis kan verander word deur net een bykomende produk by te voeg. Dikwels word garspap met vleis vergesel van 'n sekere stel groente: wortels, uie, aartappels. Niemand verbied egter die gasvrou om soet soetrissie, warm pittige brandrissiepeper, sirkels kleintjies te sit niecourgette, vars tamaties en selfs sampioene. Terloops, groente kan apart gaargemaak word in die stoomhouer van die multikoker en bedien word as bykos vir pap met vleis.

Onverdiend vergete

Aan die einde van ons kulinêre storie wil ek graag 'n paar woorde sê oor die voordele van die onverdiend vergete pêrelgars. In sy samestelling bevat "shot 16" vitamien C, stysel, B-vitamiene, proteïen, kalium en magnesium, vitamien D en fosfor, yster en ander nuttige spoorelemente.

As jy gewig wil verloor, dan is hierdie pap eenvoudig onvervangbaar. As gevolg van die groot hoeveelheid vesel, help die produk om gifstowwe uit die liggaam te verwyder, metabolisme te verbeter.

Beesgars sal help om virusse en bakterieë te bestry, visuele funksie te verbeter en vel fermer en jonger te maak.

Garspap is veral nuttig vir die vroulike liggaam tydens menopouse. Die fosfor wat in die samestelling daarvan ingesluit is, is onskatbaar vir vroue se gesondheid. Dit help om onaangename simptome glad te maak, sweet en prikkelbaarheid te verminder.

Pêrelgars is ook nodig vir swanger vroue. Weens die groot hoeveelheid kalsium, fosfor en kalium is die produk onontbeerlik vir die behoorlike en gesonde ontwikkeling van die baba. Daarbenewens beveel dokters pêrelgars aan vir vroue wie se bloedvlakke van hemoglobien laag is.

Om 'n kind se visie en geheue te verbeter, kinders se immuniteit te versterk en die baba se liggaam teen gereelde verkoues te beskerm, is dit nodigvoer garspap in die dieet in. Dit word aanbeveel om hierdie produk na 3 jaar in die dieet van 'n kind in te sluit. Raadpleeg 'n pediater voordat pap in die dieet ingebring word, aangesien sommige babas kontraindikasies vir die gebruik van hierdie voedselproduk kan hê.