Hoenderbors in 'n stadige kookplaat in suurroom: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoenderbors is 'n lae-kalorie dieetproduk. Daaruit kan jy baie verskillende geregte kook, ook in 'n stadige kookplaat. Die bors word as droog beskou, maar as jy suurroom daarby voeg, sal hierdie probleem opgelos word. Sappige en sagte gereg is gewaarborg. Die artikel bied resepte aan vir hoenderborsies met suurroom vir 'n stadige kookplaat.

Klassieke resep

Produkte:

• drie klein hoenderborsies;
• een gloeilamp;
• een wortel;
• twee eetlepels sonneblomolie;
• 'n halwe koppie suurroom;
• peper;
• knoffel;
• lourierblaar;
• hoendergeursel;
• sout.

Kookstappe:

1. Sny elke bors in twee.
2. Rasper wortels, sny uie in halwe ringe.
3. Rasper borsstukke met sout en hoendergeursel.
4. Gooi groente-olie in die multikokerbak en plaas die hoender daarin.
5. Sprei die uie en wortels eweredig oor die vleis.
6. Stel die Multicook-modus vir 30 minute. 15 minute na die begin van kook, sit suurroom, na nog 10 minute - knoffel, lourierblaar en peper. Meng alles, bedek en kook tot aan die einde van die program.
7. Ná die piep, moenie die multikoker dadelik oopmaak nie, laat die vleis vir tien minute brou.

Haal die hoenderborsie met suurroom uit die multikoker en sit voor met garnering: rys, aartappels, bokwiet. Die vleis moet sag en sappig wees. Tydens kook word 'n heerlike suurroomsous gevorm wat by die gereg gevoeg moet word wanneer dit bedien word.

In knoffel-suurroomsous

Produkte:

• 600g hoenderborsie;
• 300g suurroom;
• halwe teelepel gemaalde swartpeper;
• vier knoffelhuisies;
• sout;
• dillegroente.

Kookstappe:

1. Sny die dille en knoffel met 'n mes, sny die bors in klein stukkies.
2. Sit hoenderborsie, suurroom, peper, knoffel, pietersielie, sout in die multikokerbak.
3. Installeer die Graan- of Multicook-program en kook bedek vir 30 minute.

Met kaas

Nog 'n resep vir hoenderborsie in suurroom vir 'n stadige kookplaat - met harde kaas.

Produkte:

• een hoenderborsie;
• 200 ml suurroom (15% vet);
• vyf knoffelhuisies;
• 150g kaas;
• hoendergeursel;
• groente-olie;
• sout, peper.

Stageskook:

1. Gooi suurroom in 'n bak, sprinkel gemaalde peper, hoendergeursel en sout oor.
2. Kny die knoffel fyn en voeg by die suurroom.
3. Was filet, droog met papierhanddoek.
4. Rasper kaas op 'n medium rasper.
5. Smeer die multikokerbak met groente-olie.
6. Doop hoenderfiletstukke in suurroomsous en stuur na die multikokerbak. Gooi die res van die sous by.
7. Strooi gerasperde kaas oor.
8. Stel die "Bak"-modus vir 40 minute.

Die voltooide gereg kan met of sonder 'n bygereg bedien word. Jy kan byvoorbeeld kapokaartappels maak.

gepaard

Jy kan hoenderborsies in suurroom gaarmaak in foelie in 'n stadige kookplaat.

Produkte:

• hoenderbors;
• gemaalde paprika ('n knippie);
• kerrie;
• sout;
• 80 ml suurroom.

Kookstappe:

1. Hoenderfilet spoel liggies af met water en klop droog met papierhanddoek.
2. Gooi suurroom in 'n klein houertjie, voeg sout, kerrie, paprika by en meng tot 'n homogene mengsel verkry is.
3. Smeer die borsstukke met suurroomsous en laat in 'n houer onder die deksel vir 'n halfuur.
4. Wanneer die marineertyd verby is, smeer die foelie, sit die hoender daarop en draai dit toe. Maak 'n klein gaatjie in die foelie sodat stoom kan ontsnap.
5. Gooi water in die multikokerbak, installeer die stoomhouer, sit die bors toegedraai in foelie daarin, maak die multikoker se deksel toe.
6. Stel "Stoom"-modus op45 minute.
7. Na die piep, maak die multikoker oop, verwyder die hoender, vou die foelie oop en bedien saam met groente of aartappels.

Met aartappels

Produkte:

• 500g hoenderborsie;
• gloeilamp;
• een en 'n half kilogram aartappels;
• 5 knoffelhuisies;
• 250g suurroom (20% vet);
• hoendergeursel;
• sout;
• kerrie;
• pepermengsel (knippie);
• groente-olie.

Kookstappe:

1. Skil aartappels, was, sny in repe of repe.
2. Skil die ui en sny in halwe ringe.
3. Sit die ui in 'n bak, gooi die suurroom. Voeg hoendergeursel, kerrie, gekapte knoffel, pepermengsel, sout by en meng.
4. Spoel hoender uit, vee af met 'n handdoek, doop in suurroomsous.
5. Smeer die multikokerbak met olie, sit die hoenderborsie daarin.
6. Stuur aartappels na suurroomsous en meng. Sit dan in 'n stadige kookplaat.
7. Gooi laaste ui, in halwe ringe gesny.
8. Stel die "Bak"-modus vir 50 minute, maak die deksel toe.

Skuif hoenderborsie in suurroom met aartappels van die multikoker na 'n gereg en bedien.

Met sampioene

Jy kan enige sampioene neem. Winkels wat gekoop is, benodig nie voorafbehandeling nie, boss moet vooraf gekook word.

Produkte:

• hoenderbors;
• 300 g sampioene;
• gloeilamp;
• 150g suurroom;
• multi-glas water;
• 2 tafel. lepels meel;
• sout, peper.

Kookstappe:

1. Was die hoenderborsie en skei die vleis van die bene (jy kan dadelik die filet koop).
2. Sny die filet in stukke, sit in die multikokerbak, stel die "Baking"-modus in en braai vir 15 minute.
3. Sit gesnyde sampioene in 'n stadige kookplaat en braai saam met hoender vir nog 15 minute.
4. Sny die ui in blokkies, stuur na die bak en meng. Braai nog vyf minute.
5. Sout, peper, meel, meng, braai sonder deksel vir nog 'n minuut.
6. Sit suurroom, gooi water in, meng en stel die "Blus"-program in. Kook 30 minute.

Sit sampioene en hoenderfilet in suurroom uit 'n stadige kookplaat en sit voor saam met 'n slaai van vars groente en kruie.