Hoe om 'n suurlemoen in die winkel te kies: nuttige wenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die unieke eienskappe van suurlemoen is aan almal bekend. Dit is bekend vir sy hoë inhoud van vitamiene en minerale, en is 'n uitstekende manier van voorkoming gedurende die koue seisoen. Daarbenewens word dit ook in kook gebruik om geregte 'n unieke smaak te gee. Om die meeste voordeel uit die gebruik van sitrus te trek, moet jy egter weet hoe om 'n suurlemoen te kies.

Voordele van sitrus

Suurlemoen bevat baie nuttige komponente wat nodig is vir die menslike liggaam. Dit word veral waardeer vir sy hoë inhoud van vitamien C. Boonop versadig sitrus die liggaam met ander vitamiene:

• A;
• groep B (behalwe B12);
• E;
• PP en ander

Die vrugte word ook gewaardeer vir sy mineraalinhoud: kalsium, kalium, natrium, magnesium, yster, sink, mangaan. Danksy die dik skil bly al die voordelige stowwe lank bewaar nadat die sitrus van die boom verwyder is.

Hoe suurlemoene gebruik word

Suurlemoen is 'n vrug wat elke goeie huisvrou in die yskas het. Syne immerstoepassing is gevarieerd. Eerstens word die vrugte vars geëet, bygevoeg tot die voorbereiding van verskeie vis, vleisgeregte, soetgoed, gebruik as 'n byvoeging tot tee.

Sitrus sal egter nie net nuttig wees in kook nie:

1. Suurlemoensap is 'n uitstekende middel om vlekke uit klere te verwyder, om vel te verlig. Dit word ook gebruik om glans aan hare te gee, naels te versterk.
2. Klein dosisse sitrus verbeter vertering en bevorder gewigsverlies.
3. Suurlemoenskil word suksesvol gebruik vir patologieë van die respiratoriese stelsel.
4. Suurlemoen is 'n vrug wat gebruik word om die simptome van verkoue te verlig. In kombinasie met warm drankies help dit om koors te verminder, beveg lomerigheid en lusteloosheid.

Almal verstaan dat nie alle suurlemoene wat vir ons op die mark en in supermarkte aangebied word, nuttig sal wees en die liggaam sal versadig met die nodige stowwe nie. As in ag geneem word dat die meeste van die vrugte van die buiteland na ons land gebring word, en dit nie altyd toelaat dat hulle hul varsheid behou en skade vermy nie, moet jy weet hoe om die regte suurlemoen in die winkel te kies.

Kenmerke van keuse

Meestal op die Russiese mark kan jy Eureka-suurlemoene vind. Sulke vrugte is medium in grootte, langwerpig in vorm, liggeel of ryk geel skakerings, sonder 'n groot aantal sade. Sitrusvrugte het 'n nie baie dik skil nie, sappige pulp, het 'n taamlik suur smaak.

Jy kan selde sitrus van Georgië en Oesbekistan vind. Die gewildste verskeidenheid is "Tashkent" -groot oranje-geel vrugte met dun skil, sappige vleis en sagte geur.

Die enigste aanwyser wat gelei word deur wanneer 'n produk van enige verskeidenheid gekies word, is die skil. Aan sy kleur, tekstuur en voorkoms in die algemeen kan mens verstaan of so 'n vrug nuttig sal wees of dit beter is om te weier om dit te koop.

Kleur

Voor jy 'n suurlemoen kies, let op die kleur van sy skil. Helder skakerings is nie altyd 'n teken van rypheid nie. Hoe ryp die vrugte is, kan verstaan word deur die glans van die skil te evalueer.’n Onryp sitrus sal’n mat oppervlak hê, terwyl die skil van’n ryp vrug sal skyn. As dit nie nodig is om die vrugte dadelik te gebruik nie, kan jy onryp monsters kies. Hulle sal langer hou onder die regte omstandighede.

Grootte

Die grootte en vorm van die vrugte hang af van die tipe boom. Hierdie aanwysers beïnvloed glad nie die kwaliteit van sitrus nie. Daarom sal 'n groter vrug nie noodwendig van beter geh alte wees nie.

Density

Om te verstaan hoe ryp die vrugte is, druk die skil met jou vingers en bepaal die elastisiteit daarvan. Die vinnige verdwyning van die duik dui op die volwassenheid van die fetus. As die oppervlak van die sitrus nie maklik aangetas word nie, beteken dit dat dit nie volwasse genoeg is nie. As die skil nie na sy oorspronklike voorkoms terugkeer nadat dit gepers is nie, is die vrugte sag, heel waarskynlik is dit oorryp en sal dit jou waarskynlik nie bevoordeel nie.

Veldikte

Hoe om 'n suurlemoen met hierdie parameter te kies, as dit moeilik is om die dikte van die vel met die oog te bepaal. Dit is heel moontlik om dit te doen. In 'n dikvellige fetusdie oppervlak is stamperig en growwer. Glad en delikaat, sitrus sal waarskynlik dun vel hê. As gevolg van die dik skil word die voordelige eienskappe van die produk beter bewaar. Dun vel is egter 'n teken dat die boom onlangs begin vrugte dra, so hulle word onderskei deur 'n groot hoeveelheid vitamiene. Laat u dus gelei word deur u voorkeure.

Defektief

Dit is beter om te weier om vrugte met swart kolle of donker kolle te koop. Sulke defekte dui daarop dat die suurlemoen tydens vervoer of berging gevries is.

Verkoper-truuks

Spesiale aandag moet getoon word wanneer vrugte in ondeursigtige individuele verpakkings gekoop word, sowel as dié wat in 'n stel saam met ander vrugte verkoop word. Dikwels word sulke metodes deur gewetenlose verkopers gebruik om lae kwaliteit of ou suurlemoene te verkoop. Die prys van die vrugte sal nie verskil van die koste van 'n goeie produk nie. Benewens die vervaldatum, is dit ook raadsaam om te vra oor die oesdatum, wat u sal help om nie net 'n kwaliteit vrugte te kies nie, maar ook 'n idee gee oor die inhoud van vitamien C. Soos u weet, neem die hoeveelheid daarvan af as die sitrus lank gestoor is.

Hoe om die vrugte behoorlik te berg en te gebruik

Dit is nie genoeg om te weet hoe om 'n suurlemoen te kies nie. Daar moet ook in ag geneem word dat onbehoorlike berging daartoe sal lei dat die nuttige eienskappe van die fetus verlore gaan. Daarom is dit die moeite werd om na 'n paar raad te luister:

• moenie sitrus vries nie;
• vir die berging van vars suurlemoeneonderste rak of yskasdeur werk die beste;
• gesnyde vrugte moet nie gebruik word as dit vir meer as 'n dag gestoor is nie;
• om die bitter smaak te verwyder, gooi kookwater oor die vrugte.

Voordat jy die suurlemoen gebruik, moet jy dit deeglik was. Die oppervlak van die vrugte word dikwels behandel met verbindings wat was of paraffien bevat. Hierdie fondse kan ook antifungale bymiddels en preserveermiddels insluit, waarvan die gebruik nie voordele vir die menslike liggaam sal inhou nie. Daarom moet jy die vrugte met warm water was, met 'n spesiale kwas vir groter doeltreffendheid. Dit word ook toegelaat om seep of 'n produk te gebruik wat spesiaal vir sulke doeleindes ontwerp is.

Daar is een manier om te bepaal of 'n fetus chemies behandel is of nie. Om dit te doen, dien 'n servet op die sitrus. As spore van essensiële olies daarop bly, dan is die suurlemoen nie met chemikalieë behandel nie.

Hoe om 'n suurlemoen mooi te sny

Suurlemoene word nie net gebruik om uitstekende smaak by geregte te voeg of verkoue te behandel nie, maar ook om die tafel te versier.

Jy kan 'n eenvoudige snymetode gebruik. Hiervoor benodig jy:

1. Was sitrus.
2. Dop dit af. Om dit te doen kan jy 'n gewone rasper met klein gaatjies gebruik waarop sitrus gevryf word totdat dit van alle kante af geskil is.
3. Sny die vrugte in dun sirkels. Sny dit om die beurt in skywe, wat in 'n sigsagpatroon op 'n skottel geplaas word.

Om vrugte op 'n oorspronklike en pragtige manier te sny, gebruik'n flutingmes en 'n klein, skerp kombuismes.

Gebruik die eerste gereedskap, maak longitudinale groewe in die sitrusskil, gebruik dan 'n skerp mes om dit in dun ringe te sny.

Jy kan die gereg ook versier met 'n spiraal suurlemoen, hiervoor benodig jy:

1. Sny sitrus in sirkels (nie meer as vyf millimeter dik nie).
2. Maak 'n snit vanaf die middel van die sirkel langs die radius.
3. Draai die rande in verskillende rigtings, sit 'n stukkie sitrus in die vorm van 'n spiraal op 'n skottel.
4. Versier die voue van die spiraal met olywe of kersies.