Oestersampioen: foto en hoe om dit gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Oestersampioen is 'n nabye verwant van oestersampioen, wat aan dieselfde subspesie behoort. Dit word ook genoem erinji, amandelperlemoen, Franse horing, steppe porcini-sampioen. Weens sy smaak en aroma word hierdie sampioen as 'n lekkerny beskou. In ons land is dit onmoontlik om dit in natuurlike toestande op te spoor, maar jy kan dit in supermarkte en winkels koop.

Produkbeskrywing

Koninklike oestersampioen, wat as die geboorteplek van die Middellandse See beskou word, word gekenmerk deur 'n dik vlesige been en 'n klein elegante hoedjie van onreëlmatige vorm. Na smaak lyk dit soos seeweekdiere, en daarom het dit sy naam gekry. Word ook in Australië en Asië verbou. En in Frankryk word dit in spesiale donker grotte gekweek. Die smaak en bruikbare eienskappe van hierdie sampioene is nie erger as dié van wit sampioene nie.

Oestersampioene, waarvan foto's in die artikel gesien kan word, groei uitsluitlik in die grond. Jy sal hulle nie op 'n boomstam kry nie.

Die antieke Egiptenare het geglo dat die eet van oestersampioene jou slimmer kan maak. In SjinaDaar is geglo dat die sampioen 'n bron van heldhaftige krag is. En onder die antieke Egiptenare kon slegs vooraanstaande mense die produk gebruik.

samestelling van sampioen

Sampioene bevat baie proteïene. As gevolg hiervan en die afwesigheid van vette en cholesterol, word dit aanbeveel vir gebruik in lae-kalorie diëte. Oestersampioen het ook 'n hoë inhoud van aminosure, vitamiene E, C, groep B, nikotiensuur en vesel. Die produk word ook gewaardeer weens die inhoud van mikro- en makro-elemente (kalium, fosfor, yster, magnesium, sink).

Daar is 43 kalorieë in 100 g produk.

Wat is die voordele van oestersampioene

Die waardevolle samestelling van sampioene verseker hul voordelige eienskappe:

• weens die inhoud van ensieme word die liggaam sagkens van gifstowwe gereinig, soute van swaar metale verwyder;
• proteïen verhoog die liggaam se verdediging;
• met die hulp van vitamiene en aminosure word die liggaam gereinig en verjong, die toestand van die vel, naels en hare verbeter;
• danksy kalsium en fosfor word die skeletstelsel versterk;
• 'n groot hoeveelheid aminosure en kalsium verskaf 'n hoë voedingswaarde van die produk;
• yster help om hemoglobienvlakke te verhoog;
• weens die inhoud van antioksidante word beskerming teen die ontwikkeling van onkologiese patologieë verskaf, die groei van kankerselle word geïnhibeer, sampioene word aanbeveel vir diegene wat chemoterapie ondergaan;
• vetsure in die samestelling van die produk help om bloedcholesterolvlakke te verlaag.

Daarbenewens help die gebruik van sampioene om bloeddruk te normaliseer, help om bloedvate te versterk, verbeter bloedstolling. Hulle word ook aanbeveel vir mans om sterkte te verhoog.

Kontraindikasies vir gebruik en moontlike skade aan die liggaam

Aangesien die produk chitien bevat, is dit beter vir kinders onder 14 jaar oud en diegene wat aan gastro-intestinale patologieë ly om op te hou om hierdie verskeidenheid sampioene te eet.

Weens die feit dat die oestersampioen in kunsmatige toestande gekweek word, versamel gifstowwe nie daarin nie, wat beteken dat dit nie in staat is om 'n gesonde liggaam te benadeel nie.

Hoe om oestersampioene gaar te maak

As gevolg van sy ryk aroma, uitstekende smaak en lae kalorie-inhoud, word die sampioen as 'n waardevolle dieetproduk beskou. Geregte daaruit word in baie bekende restaurante in die wêreld voorberei. Koningsampioene word as voorgereg of hoofgereg saam met verskeie bykosse bedien. Die produk word ook gebruik vir die voorbereiding van hodgepodge, ingesluit in die samestelling van groente- en vleisbredies. Souse vir vleis- en groentegeregte word van die koninklike oestersampioen voorberei. Hulle kan ook gesout, gestoof en gemarineer word. Terselfdertyd word al die voordelige eienskappe van oestersampioene bewaar. Jy kan 'n verskeidenheid resepte gebruik, maar dit word aanbeveel om die sampioene vir agt uur te week voordat dit gekook word. Die produk word nie langer as sewe dae in die yskas gestoor nie. Dit is beter om die sampioene in 'n papiersak te sit.

Braaide sampioene met suurroom en groente

So 'n gereg kan 'n onafhanklike produk wees of saam met 'n bygereg geëet word. Dis andersaangename geur en delikate smaak.

Jy benodig:

• sampioene - 300 g;
• suurroom - 50 g;
• wortel - 1 st.;
• een gloeilamp;
• knoffel - 1 huisie;
• sout.

Opeenvolging van aksies:

1. Spoel die sampioene, sny in klein stukkies, verwyder die bene.
2. Rasper die geskilde wortel fyn, sny die ui in halwe ringe en braai tot sag.
3. Voeg oestersampioene by groente, gekapte knoffel, sout na smaak. Kook oor lae hitte totdat die sampioenvloeistof verdamp het.
4. Sprooi die gereg met suurroom en laat prut tot die massa verdik.

gebraaide oestersampioene met kruie

Need to take:

• kilogram sampioene;
• knoffel - 4 huisies;
• ui - 4 stuks;
• sout, peper;
• 'n bietjie pietersielie, dille, groen ui.

Hoe om te kook:

1. Sny die gewaste sampioene grof. Uie - halwe ringe.
2. Gooi kos in 'n braaipan met warm olie. Kook vir ongeveer 'n kwartier.
3. 'n Paar minute voordat dit gereed is, geur met gekapte knoffel en kruie.

Aartappel met sampioene

Hierdie stewige gereg is perfek vir middagete.

Need to take:

• 'n halwe kilo sampioene;
• 1 kg aartappels;
• een ui;
• 'n bietjie sout, geurmiddels;
• groente-olie.

Kook die gereg:

1. Sny die geskilde en gewas aartappels in blokkies.
2. Versigtig gewas en gesnyde sampioene sit op 'n warm braaipan. Kook totdat vog verdamp.
3. Sit aartappels in 'n ander pan, braai dit met uie tot 'n heerlike kors verskyn.
4. Meng sampioene en aartappels, laat nog 'n paar minute aan die brand staan.

Feeslike slaai met sampioene

Slaai met oestersampioene is perfek vir 'n feestafel. Die gereg is maklik om voor te berei en jou gaste sal dit waardeer.

Need to take:

• 100 gram elk van sampioene en krapstokkies;
• gekookte eiers - 2 stukke;
• blaarslaai - 50g;
• gerasperde harde kaas - 2 eetlepels. l.;
• mayonnaise;
• 'n bietjie groen.

Kookvolgorde:

1. Braai gewaste en gedroogde sampioene tot sag met groente-olie.
2. Voeg blokkies eiers en krapstokkies, mayonnaise by gebraaide sampioene. Meng deeglik.
3. Gewaste slaaiblare is effens droog, sit op die bodem van 'n opdienbord.
4. Sit die sampioenmassa op slaaiblare, versier dit met gerasperde kaas en gekapte kruie.

Oestersampioene kan op baie maniere gekook word. Dit hang alles af van jou smaak. So 'n gereg sal help om die daaglikse spyskaart te diversifiseer, en is ook perfek vir 'n feestafel.