Slak met rosyne: kookresepte
Slak met rosyne: kookresepte
Anonim

Heerlike broodjies met 'n verskeidenheid vulsels is 'n wonderlike toevoeging tot tee of koffie. Slakke met rosyne is meestal matig soet en sappige lekkernye. Laasgenoemde bring net rosyne. Daar is baie resepte vir hierdie tipe bak. Dit is egter die moeite werd om ten minste een aan te pak om jouself met so 'n nagereg te bederf.

Heerlike kaneelbroodjies

So 'n nagereg kan met 'n restaurant vergelyk word. Om slakke met rosyne gaar te maak, moet jy die volgende bestanddele neem:

  • 500 gram meel;
  • 50 gram botter;
  • twee eiers;
  • 'n eetlepel gis;
  • kaneel na smaak;
  • 'n knippie sout;
  • 'n glas rosyne;
  • selfde hoeveelheid melk;
  • vier eetlepels suiker;
  • skil van een suurlemoen.

Volgens hierdie resep vir slakke met rosyne word baie geurige en sagte gebak verkry. Indien nodig, kan jy die hoeveelheid suiker verhoog deur dit ook bo-oor die broodjies te strooi.

slakke met rosyne van puff
slakke met rosyne van puff

Hoe om broodjies te maak?

Om mee te begin, word rosyne vir twee uur daarna met kookwater gegooidie vloeistof word gedreineer, en die bessies self word in 'n vergiettes gegooi sodat die vog in die glas.

Sif die meel in 'n bak, voeg sout, die helfte van die suiker en suurlemoenskil by. Melk word verhit, gis word daarby gevoeg, geroer om op te los. Kombineer albei bakkies met bestanddele, voeg eiers en blokkies botter by. Knie sagte deeg. Bedek dit met 'n handdoek en laat staan vir 'n uur.

Na die toegelate tyd word die deeg weer fyngedruk, in 'n laag gerol. Rosyne word gekap. Die oorblywende suiker en rosyne word op die deeg gegooi. Alles is opgerol. Sny dit in skywe van vier sentimeter dik.

'n Stuk botter moet gesmelt word, doop elke werkstuk daarin. Sprinkel slakke met rosyne met kaneel, stuur na 'n bakplaat. Die nagereg word vir ongeveer twintig minute in die oond gebak by 'n temperatuur van 180 grade.

Skilferkorsdeeg-nageregresep

Skilferkorsdeeg is die manier om te gaan vir diegene wat nie met gisdeeg wil mors nie. Dit spaar baie tyd vir die kok. Dit is dus die beste om altyd 'n pakkie klaargemaakte deeg in voorraad te hê.

Om skilferkorsdeeg-rosynsslakke gaar te maak, moet jy neem:

  • 500 gram gereed deeg;
  • 330 ml melk;
  • 60 gram rosyne;
  • 60 gram suiker;
  • 'n bietjie vanielje;
  • een eier;
  • 30 gram mieliestysel.

In hierdie resep is die broodjies gevul met heerlike room. Dit is dus 'n volledige en baie smaaklike nagereg.

slak met rosyne resep
slak met rosyne resep

Die proses om lekkernye te maak

Om te begin, ontdooiklaar skilferkorsdeeg, rol dit uit. Rosyne word deeglik gewas en dan vir twintig minute met kookwater gegooi. Die water word gedreineer, en die bessies word op 'n handdoek gedroog.

20 gram suiker word by die melk gevoeg, dit word stoof toe gestuur. Voer vanillien in. Na kook, bedek die houer met 'n deksel, verwyder van die stoof. Laat staan vir vyftien minute. Op hierdie tyd, meng die eier en die res van die suiker, klits. Die eindresultaat moet skuim wees. Plaas stysel in en roer die massa. Ongeveer 'n derde van die melk word in 'n houer met eiers gegooi, en dan word albei massas gekombineer en na die stoof gestuur. Kook, roer, totdat die room verdik. Bedek die houer met foelie en laat in die koue.

Die klaar en reeds opgerolde deeg is met room gesmeer, die oppervlak is eweredig bedek met rosyne. Rol alles in 'n rol, sny in skywe met 'n dikte van 'n paar sentimeter. Die bakplaat is bedek met perkament, die werkstukke word gelê. Stuur die koek vir twintig minute oond toe. Klaargemaakte slakke met rosyne het 'n aangename bruinerige kleur.

broodjies met rosyne
broodjies met rosyne

Heerlike broodjies kan enige ma altyd opkikker. Slakke met rosyne is net so 'n tipe. Hulle is maklik om te maak en eet baie vinnig. Ook kaneel, verskillende soorte room kan 'n uitstekende begeleiding vir broodjies wees. Dus, jy kan die voorbereiding van nagereg aansienlik vereenvoudig as jy skilferkorsdeeg daarvoor gebruik. En sodat die deeg nie mallig lyk nie, voeg hulle 'n heerlike, maar eenvoudige room by.

Aanbeveel: