Heerlike styselpannekoeke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dikwels is pannekoek nie perfek wanneer dit gebraai word nie: te dik, geskeur, ensovoorts. Vandag in die artikel sal ons die geheim openbaar. Bekende sjefs deel resepte vir buitengewoon smaaklike en delikate pannekoeke gemaak van stysel en eiers. Ons wens jou produktiewe kookkuns toe!

Bestanddele

Wat kan lekkerder wees as heerlike pannekoek vir ontbyt? Hul voorbereiding verg nie te veel tyd en moeite nie. Jy sal hierdie bestanddele benodig:

• Vars melk of kefir - 400 milliliter.
• Hoender-eiers - drie stukke.
• Gesifte koringmeel - 120 gram.
• Aartappelstysel - 120 gram.
• Eetbare sout.
• Teelepel suiker.
• Olyfolie.

Styselpannekoek: resep

Wanneer aartappelstysel met warm melk gekombineer word, word 'n pasta verkry. Dit maak pannekoeke dig. Hulle breek nie wanneer dit gebraai word nie.

Metode om pannekoek met stysel te maak (resep met foto):

• Dit is nodig om die melk oor lae hitte te verhit, en dan in 'n diep houer te gooi.
• Volgende, meng die hoendereiers met 'n knippie eetbare sout en suiker. As jy pannekoek kook vir soettoppings, dan moet jy meer korrelsuiker byvoeg. Klits die eiermassa deeglik totdat skuim vorm.
• Gooi daarna 'n eetlepel olyfolie by die eiers.
• Dan moet jy warm melk in die eiermengsel gooi en koringmeel, aartappelstysel gooi. Die hele konsekwentheid moet goed gemeng word.
• Die deeg moet dik wees, maar nie soos suurroom nie. Dit is die beste om dit vir 'n halfuur te laat staan.
• Verhit dan die pan met 'n bietjie olyfolie.
• Dan moet jy 'n skeplepel neem en die deeg in die pan gooi. Styselpannekoeke moet aan beide kante gebraai word. Dit is ook die moeite werd om hulle dop te hou sodat hulle nie aanbrand nie.

Delikate styselpannekoeke word aanbeveel om met botter bedek te word. Hulle kan verteer word met dik suurroom, heuning of kaassous. Hulle is dun en delikaat.

Visvulsel

Die beste van alles, sout styselpannekoek sal gekombineer word met verskeie visse: salm, salm, forel, haring en so meer. Ons bied jou verskeie heerlike opsies vir visvulsels:

• Haring met kruie. Dit is nodig om die vis onder koue water te spoel, en dan goed van die bene skoon te maak. Haringvleis moet in 'n blender gekap word. Groen uie moet gekap word. Hoender eiers moet gekook word, en dan geskil en fyn gekap word. Alle bestanddele moet gemeng word. Dan kan jy styselpannekoeke met haring vul met eiers en kruie.
• Salm met roomkaas. Salmfilet moet gewas en in mediumgrootte stukke gesny word. Gesmelte kaas moet in 'n waterbad gesmelt word, en fyngekapte vars kruie. Vervolgens moet jy rooi vis op pannekoek sit, en roomkaas en groente bo-op.
• Styselpannekoek moet met wrongelkaas gesmeer word en met gekapte okkerneute besprinkel word. Dan moet jy 'n blaar vars blaarslaai sit. Salm moet in dun repies gesny word en op Sjinese kool sit.
• Heibotfilette moet gewas word en nagegaan word vir klein beentjies. Dan moet die vis in stukke gesny word en in 'n pan sit. Tamatiepasta moet met water gemeng word en in 'n houer gegooi word. Die heilbot moet gesout en gepeper word en dan vir sowat 40 minute gekook word. Sit die vulsel op die pannekoek en strooi kruie oor.

Boonop kan jy sagte pannekoeke saam met rooi kaviaar en roomkaas bedien. Dit sal heerlik wees.

Soet vulsel

Vir liefhebbers van soetgoed het ons ook 'n paar stewige en heerlike resepte vir verskeie vulsels opgetel.

Ons voorsien jou van 'n lys daarvan:

• Curdvulsel. Delikate maaskaas moet met gepoeierde suiker gemeng word en dan die pannekoeke smeer. Van bo moet jy 'n eetlepel van enige konfyt sit. Byvoorbeeld, aarbei of perske.
• Appels in karamel. Soet vrugte moet gewas en geskil en ontpit word. Vervolgens moet hulle in groot blokkies gesny word. Gooi vyf eetlepels suiker in die pan en gooi twee eetlepels groente-olie. Jy moet wag totdat die suiker smelt. Dan moet jy gekapte appels vir vyf minute in karamel gooi. heerlikdie vulsel is gereed.
• Piesang in sjokolade. Die vrugte moet geskil en in helftes gesny word. 'n Reep melksjokolade moet in 'n waterbad gesmelt word. Vervolgens moet jy 'n sny piesang op die pannekoek sit, en sjokolade daaroor gooi.

Vir pannekoek kan jy met verskeie vulsels vorendag kom. Hulle kan voorberei word met enige vrugte en bessies, jogurt, konfyt, maaskaas of sjokolade.

souse

Hierdie pannekoeke word die beste saam met kaas- of knoffelsous bedien. Jy kan dit in die winkel koop of by die huis kook.

• Kaas. Dit is nodig om die botter te smelt en 'n halwe teelepel droë mosterd daarby te voeg. Gooi dan die melk geleidelik by. Die sous moet nog 'n paar minute kook en verdik. Op hierdie tydstip kan jy die harde kaas in stukke sny en dit in die pan gooi. Sout en peper die voltooide sous.
• Knoffelsous is maklik genoeg om voor te berei. Dit is nodig om tuisgemaakte mayonnaise met fyngekapte knoffel te meng.