Koekresep "Beautiful Mary"

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Cake "Beautiful Mary" is 'n wonderlike nagereg vir tee met suurlemoen of koffie. Die produk bestaan uit verskeie lae: sandkoeke, kondensmelkroom en delikate meringue. So 'n lekkerny sal aanklank vind by al sy romerige smaak. Ons wens jou 'n aangename kookkuns toe!

Bestanddele

Koek "Beautiful Maria" is die mees delikate nagereg met kondensmelk en donserige meringue, wat sommer in jou mond sal smelt. Daarvoor het jy eenvoudige bestanddele nodig.

Vir die toets:

• warm botter - 350 gram;
• gesifte koringmeel - 600 gram;
• drie hoendereiers;
• 'n bietjie koeksoda.

Vir die meringue:

• hoender eiers - 4 stukke;
• suiker - 150 gram.

Vir room:

• gekookte kondensmelk;
• ghee - 220 gram;
• room met 'n vetinhoud van 15 persent;
• okkerneute.

Hier kan jy die "Beautiful Mary"-koek op die foto sien.

Shortbrood-deeg

Daar is drie basiese maniere om broskorsdeeg te maak. Ons sal oor twee praatmetodes. Jy moet net besluit watter een jou die beste pas.

1. Sit eers die botter vir 15 minute in die yskas. Vervolgens moet jy dit in groot stukke sny. Gesifte meel moet met sout gemeng word. Daarna moet dit op die oppervlak van die tafel gegooi word en sit blokkies botter bo-op. Dan moet jy die deeg tot 'n homogene konsekwentheid kap. Nadat jy 'n bietjie warm water moet gooi en die deeg knie. Maak seker dat jy dit vir 20 minute na die yskas stuur.
2. Hierdie metode is geskik vir lui huisvroue. Eerstens moet jy botter met suiker meng. Voeg dan die gesifte meel en hoendereier by die romerige massa. Die hele mengsel moet deeglik gemeng word. Die deeg moet verkoel word voordat dit gekook word.

Delikate meringue

Dis moeilik om meringue by die regte konsekwentheid by die huis te maak. As die eiers nie genoeg geklits is nie of te veel suiker bygevoeg word, mag dit nie uitkom nie. Air meringue in die koek "Beautiful Mary" speel 'n sleutelrol. Ons voorsien jou van 'n stap-vir-stap resep:

• Eerstens is dit nodig om die wittes van die eiergele te skei.
• Dan moet die witte goed geklits word met 'n menger of 'n klitser met die hand.
• Wanneer jy die meringue klits, moet jy suiker geleidelik daarin gooi. Dit behoort heeltemal op te los.
• Die meringue moet eenvormig, dik en lugtig wees.

Berei room voor

Die klassieke weergawe van die "Beautiful Maria"-koek bevat gekooktekondensmelk en botter. Verskillende komponente kan egter by die room gevoeg word: melksjokolade, aarbei- of vrugtekonfyt, skywe piesangs of mango's, bessiejogurt, sagte maaskaas. Dit hang alles af van jou individuele smaak en voorkeure.

• Smelt eers die botter in 'n waterbad.
• Volgende moet dit goed gemeng word met kondensmelk en swaar room. Die room moet baie dik wees.
• Indien jy wil, kan gekapte okkerneute, gesmelte sjokolade, klein stukkies piesang daarby gevoeg word.

Koekresep "Beautiful Mary"

Hierdie nagereg is ietwat soortgelyk aan Napoleon-koek. Dit het ook 'n goddelike romerige smaak. Jy kan konfyt, konfyt en sjokolade by die vulsel voeg vir so 'n lekkerny. Ons gee jou 'n stap-vir-stap resep vir die "Beautiful Mary"-koek:

• Die voltooide brosbrooddeeg moet in vier dele verdeel word en vir 'n paar uur op 'n koel plek gestuur word.
• Nadat jy die bakplaat goed met botter moet smeer of met perkamentpapier moet voer.
• Volgende moet die eerste deel goed met 'n koekroller uitgerol word. Sprinkel okkerneute bo-oor en lê 'n dik laag sagte meringue uit.
• Dan moet brosbrood met meringue vir 20 minute by 'n temperatuur van 170 grade na die oond gestuur word.
• Nadat jy die oorblywende dele van die broskorsdeeg moet uitrol en ook in die oond bak.
• Jy kan die "Beautiful Mary"-koek begin vorm. Bo die lug volg meringuesit die beskuitjie, smeer dit dan goed met botterroom. Dieselfde prosedure moet met alle sandkoeke uitgevoer word.
• Bo- en kante van die koek moet ook mildelik met kondensmelkroom gesmeer word. Nagereg moet vir 'n paar uur gelaat word om te week.

Jy kan ook die melksjokolade in 'n waterbad smelt en die sandkoekies daarmee smeer. Ook moet die laaste laag botterroom met aarbeikonfyt vervang word. Kondensmelk pas goed by piesangs, ryp pere en soet mango's. Jy kan die koek diversifiseer soos jou siel begeer.

Roomkoekversiering

Jy kan die lekkerny met vrugte, bessies of sjokolade versier. Dit is ook die moeite werd om die boonste laag nagereg met gekapte okkerneute te sprinkel. Dikwels versier banketbakkers hul meesterstukke van kookkuns met botterroom. Daarvoor benodig jy:

• botter - 150 gram;
• 50 gram kondensmelk.

Klits eerstens die botter goed met 'n menger, en voeg dan 'n bietjie gekookte kondensmelk daarby. Dit is nodig om die koek met behulp van 'n deegmou te versier. Op die oppervlak van die lekkerny kan jy verskeie blomme, patrone, inskripsies teken. Die belangrikste ding is om jou verbeelding te gebruik. Koek "Beautiful Mary" is 'n heerlike kookkuns.