Vervaldatum van blikkieskos. Etikettering op die deksel

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-31 15:12

Ingemaakte produkte is baie gewild onder kopers weens langtermynberging. Dit is egter belangrik om in gedagte te hou dat elke soort voedsel en verpakking sy eie unieke maniere van preserveer het. Verder sal die materiaal die voorwaardes en bepalings van berging van blikkieskos in verskeie houers en met verskillende inhoud oorweeg.

In die eerste plek is dit die moeite werd om die toelaatbare duur van berging van verskeie blikkieskos afsonderlik te oorweeg.

Raklewe van groenteprodukte

Een van die gewildste tipes. Dikwels word sulke blikkieskos in glasbottels gestoor. Metaalhouers word ietwat minder gereeld gebruik. 'N Kenmerk van die tweede tipe houer is 'n laag vernis of emalje, wat deur die vervaardiger aan die binnewande van die houer toegedien word. Dit is as gevolg van die organiese sure wat in groente voorkom. Bergingsduur hang af van:

• produkverwerkingsmetode;
• verskeidenheid van wat in die houer vervat is;
• van die tipe houer (glas of blik).

Op grond van die bogenoemde data, kan ons verskeie verskillende tydperke waartydens produkte gestoor word onderskei:

• as polimeerberging of houers van gekombineerde filmmateriaal gebruik word, kan groenteprodukte vir hoogstens ses maande gestoor word;
• as gesteriliseerde groente in glashouers gestoor word, sal die bergingstydperk nie twee jaar oorskry nie;
• as 'n blikkie of metaalhouer gebruik word, sal so 'n produk vir hoogstens twaalf maande gestoor word;
• ongsteriliseerde groente in glashouers sal vir een jaar bruikbaar bly;
• as 'n aluminiumhouer gebruik word, sal die raklewe tot ses maande verminder word;

Dit is ook die moeite werd om oor individuele produkte te praat. Suikermielies in 'n metaalblikkie met 'n emaljebedekking aan die binnekant sal byvoorbeeld vir vier jaar bruikbaar wees. Daarsonder - nie meer as twee nie. As 'n glashouer vir mielies gebruik word, word die geskiktheid vir verbruik vir drie jaar gehandhaaf. Nog 'n voorbeeld is industriële sampioene. In enige houer sal die raklewe van blikkieskos nie twee jaar oorskry nie.

Vrugte- en bessieprodukte

Hier val alle bergingsdatums feitlik heeltemal saam met dié wat hierbo aangedui is. Dit is:

• gesteriliseerde produk in 'n glashouer word vir twee jaar gestoor, en in 'n metaal een - een;
• ongsteriliseer in glas - 'n jaar, en in die res -nie meer as 'n halfjaar nie;
• polimeer en gekombineerde filmmateriaal sal die produk vir ses maande bruikbaar hou;
• as uitsonderings is kompote van gewasse soos kersie, appelkoos, kersiepruim en ander. As gevolg van die feit dat die bene stowwe bevat wat, wanneer dit ontbind, die sterkste-g.webp" />

Raklewe van ingemaakte vis

Dit is opmerklik dat sulke geregte nie veel minderwaardig is in terme van bruikbaarheid en voedingswaarde as vars vis nie, wat jou tot 'n mate toelaat om op aankope te bespaar. Dit gaan egter nie oor voordele nie. Dus sal die raklewe van blikkieskos soos sardientjies in olie, ongeag die houer waarin dit gebêre word, nie twee jaar oorskry nie.

Die punt hier is die veranderinge wat die inhoud ondergaan. Dit is bekend dat baie ingemaakte vis met bene gepak is. As gevolg van verwerking word hulle geleidelik sag, waardeur hulle feitlik nie in sagtheid verskil van die vleis self nie. Na 'n paar maande begin die visproduk egter verouder.

Moenie van die kaviaar in die bank vergeet nie. As dit korrelrig is en sonder preserveermiddels, dan hou die raklewe vir drie maande. En dit is nie altyd die geval nie. Dit is raadsaam om nie die kaviaar langer as twee maande te laat lê nie. Die produk met preserveermiddels sal vir vyf maande bruikbaar wees. As die kaviaar gepasteuriseer en sonder preserveermiddels is, kan sulke blikkieskos tot 'n jaar gestoor word.

Gestoofde vleis en vleisblikkieskos

Hierdie tipe produk behoort aan langtermyn blikkieskos. Onderhewig aan alle standaarde (wat later bespreek sal word), kan produkte vir tot vyf jaar lê. Maar nietemin is dit die moeite werd om spesifieke gevalle in meer besonderhede te ontleed:

• as ingemaakte vleis in blikkies verpak en verseël is, sal dit vir vyf jaar na verpakking bruikbaar wees;
• as alternatiewe materiaal gebruik word, maar ook met 'n gelaste naat, sal die raklewe nie vier jaar oorskry nie, wat amper dieselfde is as die vorige aanwysers;
• ingemaakte vleis word vir nie meer as drie jaar in glasflesse gestoor nie.

Volgende is dit die moeite werd om die toestande te oorweeg waarvan die raklewe van blikkieskos afhang.

Hoe om geslote blikkies te bêre

Die mees basiese toestande is die temperatuur, wat nie hoër as agt grade bo nul moet wees nie, en die humiditeit van die lug - nie meer as 75%. Blikkieskos in glasware moet in 'n donker plek gehou word, vermy direkte sonlig. Nou meer oor die hoofgeheime wat jou toelaat om geslote blikkieskos langer te hou:

• Die beste plek om onoopgemaakte blikkieskos te vind, is in 'n spens of kelder met goeie ventilasie.
• Om die raklewe van blikkieskos te verleng, is dit die moeite werd om die houer met anti-roesvet te behandel. Maar moenie vergeet om dit te verwyder voordat jy die fles oopmaak nie.
• Staan op dieselfde rak, moet flesse blikkieskos weesop 'n afstand van mekaar. Dit is die beste om dit met kartonafskortings te bedek of dit bloot in bokse wat van dieselfde materiaal gemaak is weg te steek.
• Wanneer jy ingemaakte produkte koop, lees die bergingsvoorwaardes wat deur die vervaardiger aangebied word. Meestal word al die nodige inligting oor die temperatuur waarteen dit toegelaat word om toe blikkieskos te hou op die omhulsel aangedui.
• Moet nooit blikkieskos vries nie. Na 'n skerp verandering in omgewingstemperatuur sal die houer eenvoudig bars. In hierdie geval kan glasbottels so hard "klap" dat die fragmente deur die vertrek sal strooi.

Hoe om oop blikkieskos te stoor

Hier moet jy versigtiger wees. Aangesien die raklewe van blikkieskos na oopmaak baie korter is, word die kans om voedselvergiftiging te kry groter. Hier is 'n paar nuttige wenke om jou te help om gevaar te vermy:

• Onmiddellik nadat die houer met die produkte oopgemaak is, moet dit na 'n houer met goeie digtheid oorgeplaas word. Die beste materiale is glas, keramiek of voedselgraad plastiek. Hierdie skottelgoed moet in 'n yskas gebêre word by 'n temperatuur wat nie vyf grade bo nul oorskry nie.
• As jy sap nie in pakkies nie, maar in flesse gekoop het, word die raklewe daarvan verminder tot 'n dag nadat dit oopgemaak is. Dit word ook aanbeveel om dadelik 'n nylon deksel op die skottelgoed te installeer.
• Produkte soos sampioene, ertjies en mielies moet nie langer as twee dae oopgehou word nie. Hulle moet egter in pekelwater wees.
• As jy nog 'n oop blikkie bredie het, bêre dit danbenodig in die yskas. Terselfdertyd moet die tydperk van sy verblyf daar nie 'n dag oorskry nie. Voordat jy hierdie blikkieskos inneem, maak seker dat daar geen tekens van bederf is nie en kook die inhoud om die ontwikkeling van skadelike bakterieë te stop.
• Dieselfde reël geld vir ingemaakte vis. Nadat jy blikkieskos oopgemaak het, word hul raklewe tot 'n dag verminder. En hou dit in die yskas.
• As jy ingemaakte groente (ertjies of mielies) oopmaak en nie tyd het om dit te eet nie, dreineer dan al die sap en sit die fles in die vrieskas.

Dit is nou die moeite werd om een van die belangrikste punte rakende hierdie produkte te oorweeg - die etikettering op die deksel van blikkieskos.

Wat beteken die nommers op die deksel of onderkant?

Standaardgetalle is 'n stel simbole wat in twee of drie rye toegepas word. Byvoorbeeld, hierdie opsie:

01.01.10

1 01B

A 15

• die eerste reël dui die vervaardigingsdatum aan: standaarddag, maand en jaar;
• volgende - skofnommer, wat uit een syfer bestaan;
• produk-assortimentnommer;
• gevolg deur die indeks van die stelsel van die onderneming wat hierdie produk vervaardig;
• en die laaste syfers dui die vervaardiger se nommer aan.

Dit is nou die moeite werd om die beginsels van etikettering op verskeie soorte blikkieskos van nader te bekyk.

Merking op visprodukte

In hierdie geval word twee opsies vir die merk van inligting op die omslag oorweeg: met huishoudelike merktoerusting en ingevoer. In die eerste geval word die handtekening soos volg aangebied: in die eerste ry word die produksiedatum, die maand wanneer die produk vervaardig is en die produksiejaar in nommers aangedui.

In die tweede ry - die assortiment-indeks en die nommer van die organisasie wat produkte vervaardig.

In die geval van ingevoerde toerusting: in die eerste ry word die bedryf "P" eerste aangedui - dit wil sê die visbedryf, dan die datum van produksie, maand en jaar.

In die tweede ry: skofnommer (indien daar meer as een is), assortiment-indeks (een tot drie syfers en 'n letter) en een of twee syfers van die onderneming-indeks.

Hoe word ingemaakte melkprodukte gemerk?

As 'n reël, in die geval van ingemaakte suiwelprodukte, word die merk op die bodem van die houer aangedui. Eerstens word vyf tot agt karakters plus die vervaardigingsdatum daar aangedui. Die eerste karakters dui aan:

• behoort tot die suiwelbedryf - "M";
• een of twee syfers as die indeks van die vervaardiger, sowel as die een wat verantwoordelik is vir die bewaring van hierdie produk;
• produkreeksindeks. Meestal word een tot drie syfers en/of letters aangedui;
• skuif reeksnommer, as daar meer as een skof was. Dit word met een syfer aangedui.

Etikettering van ingemaakte groente en vrugte

Hierdie tipe ingemaakte produk word gewoonlik met drie reëls gemerk. Dus, die eerste ry dui aan:

• assortiment-indeks van 'n spesifieke produk, bestaande uit drie syfers;
• een of twee syfers wat die nommer van die skof of brigade aandui.

In die tweede ry kan jy leer:

• produksiedag;
• maand;
• jaar.

Derde ry punte:

• indeks van die bedryf waaraan die vervaardiger behoort. In 'n spesifieke geval sal dit óf "K" óf "KS" wees;
• indeks van die maatskappy wat hierdie produk vervaardig.

Daar is ook gevalle van houerlitografie. Dan kan jy sien:

• twee syfers van skof- of bemanningsnommer;
• produksiedag;
• maand;
• jaar.

Waarna moet ek kyk wanneer ek blikkieskos koop?

Die volgende is 'n paar eenvoudige wenke om jou te help om kos te kies wat nie jou liggaam sal beskadig nie. Onder hulle:

• kyk die fles noukeurig vir integriteit en swelling;
• skud en luister. As jy 'n gorrel geluid hoor, is daar baie water binne;
• kyk die samestelling vir buitelandse en verdagte produkte;
• lees die etiket;
• kyk die vervaardiger.