Heerlike maaskaasvulsel vir pasteie: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasteie met heerlike wrongelvulsel kan selfs diegene behaag wat nie 'n aanhanger van suiwelprodukte is nie. Delikate, geurige vulsel vir pasteie met maaskaas word deur beide kinders en volwassenes aanbid. 'n Verskeidenheid resepte laat jou toe om sout te kook, met die byvoeging van groente, groente, sampioene en vleis, en soet, met konfyt en vrugte, heerlike pasteie.

Maar hoe om 'n heerlike vulsel vir pasteie met maaskaas voor te berei om die hele gesin en gaste tevrede te stel? Ons het vir jou 7 van die watertandste resepte vir toppe versamel, jy sal beslis van 'n paar hou. Kom ons leer hulle binnekort ken.

Curdvulsel

En natuurlik sal ons begin deur 'n eenvoudige vulsel slegs van maaskaas voor te berei. Kinders is mal oor pasteie met soet, sagte maaskaas. Vir kook benodig jy:

• 200 g maaskaas;
• 1 eier;
• 5 eetlepels. l. suiker.

Om die vulsel van voor te bereimaaskaas vir gisdeegpasteie, dit is beter om voorkeur te gee aan 'n vetterige suiwelproduk.

Neem 'n diep houer, sit die maaskaas daarin. Klits dit met 'n blender om die klonte op te breek, jy behoort 'n sagte, amper homogene massa te kry.

Roer dit met 'n spatel, voeg suiker by en, terwyl kragtig geroer word, bring dit tot 'n eenvormige massa. Voeg dan 'n eier by. Die konsekwentheid van die voltooide wrongelvulsel moet soos vet suurroom lyk.

Voordat jy pasteie maak, laat die vulsel vir 'n uur in die yskas, waar dit dikker sal word, en dit makliker sal wees om dit op pasteie of pannekoek te rangskik.

Curd met rosyne

Om die tema van soet vulsels vir pasteie met maaskaas voort te sit, kan 'n mens nie nalaat om die maaskaas met rosyne te noem, waarvan ons die smaak van kleins af onthou nie. Vereiste bestanddele:

• 300 g maaskaas;
• 100g rosyne;
• 4 eetlepels. l. suiker;
• 2 eetlepels. l. suurroom;
• 1 eier;
• vanillien na smaak.

Gooi die wrongel in 'n bak, vryf weer deur 'n fyn sif of druk 'n bietjie met 'n vurk om klonte wrongel op te breek. Gooi die suurroom by en meng die bestanddele deeglik saam.

Roer die eier in 'n aparte bak tot 'n dun skuim en gooi in 'n bord met wrongelmassa. Roer.

Gooi die suiker in 'n bak en klits kragtig met 'n klitser. Die massa moet homogeen wees. Gooi rosyne wat geweek en in verskeie waters gewas is daarin. Roer die bestanddele om die bessies oor die wrongel te versprei en verkoel vir 'n uur.

Dit is 'n baie smaaklike vulsel met maaskaas vir skilferkorsdeegpasteie, vir poffertjies en rolletjies.

Met maaskaas en piesang

Baie gewild en ongelooflik lekker kombinasie van maaskaas en piesang. Vir hierdie vulsel benodig jy:

• 200 g maaskaas;
• 2 eetlepels. l. suurroom;
• 1 piesang;
• 1 eier;
• 'n halwe koppie suiker;
• 10 g vanieljesuiker.

Skil die piesang van die skil en plaas op 'n bord. Druk dit fyn met 'n vurk en verander dit in 'n pap. Vryf die maaskaas deur 'n sif in hierdie bak. Voeg vanielje en gewone suiker by. Meng deeglik, voeg eier en meel by. Meng die bestanddele tot 'n homogene massa tot 'n dik konsekwentheid.

Laat die wrongelvulsel vir die pasteie bietjie afkoel.

Pasteie met maaskaas, appel en kaneel

Feeslik, Kersfeeskombinasie, wonderlike geur – dis appels, kaneel en heuning. Die pasteie wat daarmee voorberei is, verdwyn onmiddellik van die bord af, sonder tyd om af te koel. Kom ons kyk hoe om hierdie pittige vulsel te maak:

• 700 g maaskaas;
• 3-4 soet appels;
• 3 eetlepels. l. heuning;
• 1 eier;
• kaneel na smaak;
• 2 eetlepels. l. suurlemoensap.

Sit maaskaas in 'n aparte bak, vryf dit deur 'n sif om van klein korrels ontslae te raak, of gebruik 'n blender. Klits die eier by die massa, meng tot 'n eenvormige massa verkry is.

Skil die appels. Hulle kan op 'n fyn rasper gerasper word of met 'n blender tot 'n puree gemaal word. Lê uitpuree in 'n aparte bak, geur met kaneel en vloeibare heuning. Meng die bestanddele deeglik, bedruip met suurlemoensap en hou eenkant vir 5-7 minute om die reuk van pittige kaneel in te trek.

Kombineer sagte maaskaas en appelmassa in een bak, meng goed en laat in die yskas vir 'n halfuur om die massa 'n bietjie dikker te maak.

Pasteie met so 'n vulsel verskil van die gewones met appels, want dit is meer geurig, en danksy die maaskaas selfs sagter, minder klewerig. Geëet!

Maaskaas met kruie

Dit is onmoontlik om die vulsels vir pasteie met maaskaas en groente of groente te ignoreer, sout pasteie met maaskaas is nie minder gewild as soet pasteie met bessies en vrugte nie. Hier, byvoorbeeld, met uie, dille en pietersielie. Vir die vulsel benodig jy:

• 350 g maaskaas;
• 1 eier;
• greens;
• boog;
• sout.

Neem 'n groot bos groente: dille, pietersielie, groen uie vere. Kap hulle baie fyn en sit dit in 'n diep bord. Gooi maaskaas, vars eier en sout na smaak daarin. Roer die bestanddele saam met 'n vurk, breek die wrongel versigtig op.

Die vulsel is ongelooflik geurig en pittig.

Met tamaties

Maar hierdie vulsel van maaskaas vir pasteie wat in die oond gaargemaak word, is besonder sappig en het 'n besonder aangename geur. Die kombinasie van tamaties en maaskaas verdien meer aandag. Om die vulsel voor te berei benodig jy:

• 200 g maaskaas;
• 3tamatie;
• 1 klomp dille;
• 1/4 teelepel sout.

Gooi die maaskaas in die bak van 'n blender en klits tot 'n stabiele maar sag konsekwentheid. Spoel en kap die bossie dille fyn, probeer om dit soveel as moontlik te kap. Voeg sout by die maaskaas en, indien verkies, hop-suneli, knoffel. Roer.

Knoffel sal die maaskaas 'n ongelooflike geur gee, die smaak van tamaties perfek openbaar, dit is 'n uitstekende geurmiddel vir 'n heerlike vulsel vir maaskaaspasteie.

Spoel die tamaties af en sny in skywe van sowat 5 mm dik. Sout elkeen 'n bietjie.

Wanneer jy die pasteie vorm, sit eers die maaskaas op die deegsirkel, en dan die tamatiesirkel.

Jy kan die deeg ook in twee dele verdeel, in lae rol. Smeer die vulsel op 'n afstand van ongeveer 1 cm van mekaar af, bedek met 'n tweede laag en druk met 'n wye beker of glas uit. Speld dan die rande met die hand saam.

Pasteie vorm vinniger en is maklik om te panbraai.

Met uie en kaas

Kaas en uie word perfek met mekaar gekombineer en komplementeer hul sagte maaskaas perfek. Vir hierdie heerlike pasteivulsel benodig jy:

• 1 kg ui;
• 750 g maaskaas;
• 300g harde kaas;
• 1 eier;
• sout na smaak.

Skip die ui van die skil en sny in baie klein blokkies, braai dit in olie tot hulle skaars goudbruin is. Plaas in 'n bak.

In 'n aparte houer, vee die maaskaas deur 'n sif, voeg sout en 'n eier by. Meng die bestanddele tot 'n romerige massa, indien verkies.voeg 'n paar speserye, gedroogde kruie of kruie by. Voeg die ui by die mengsel en roer.

Rasper die kaas op die kleinste rasper, meng met die wrongelmassa, roer, versprei dit eweredig oor die massa.

Wanneer jy die pasteie vorm, verbind die rande goed.

Die vulsel is baie geurig, viskeus danksy die kaas.

Hier is die smaaklike vulsels vir pasteie wat ons jou kan bied, hulle is almal eenvoudig en bekostigbaar, en watter een is die lekkerste vulsel van maaskaas vir pasteie, jy kies. Maak seker jy probeer van die opsies wat ons voorgestel het en deel jou indrukke.

Geseënde eetlus!