Pasta met kaas: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasta met kaas is een van die gewildste Italiaanse geregte. Dit word voorberei met 'n verskeidenheid souse, groente, vleis en seekos. In vandag se artikel sal jy eenvoudige en interessante resepte vir soortgelyke geregte vind.

Champignon-variant

Hierdie veelsydige en heerlike bederf is so vinnig en maklik om te maak na 'n lang dag by die werk. Benewens dit word 'n geurige en dik suurroomsous bedien. Dit is beter om meer pasta met kaas te kook, want een van jou familielede sal beslis vir meer vra. Voordat jy die stoof nader, maak seker dat jy dubbel seker maak dat jy alles wat jy nodig het byderhand het. In hierdie geval moet jou yskas die volgende bevat:

• 400 gram sampioene.
• Glas suurroom.
• 200 gram harde, maklik-smeltende kaas.
• Ses knoffelhuisies.
• 400 gram pasta.

Om vir jou pasta met sampioene en kaas 'n aangename geur te kry, moet jy ook groente-olie, sout, peper, basiliekruid of Provence-kruie aanvul.

Prosesbeskrywing

In 'n diep braaipan, onderwat liggies met groente-olie gesmeer is, versprei die gewas, gedroogde en gekapte sampioene. Nadat die sampioene effens verbruin en sag geword het, word dit gesout en bedek met 'n deksel. 'n Paar minute later word suurroom, voorheen gekombineer met gekapte knoffel, by die pan gevoeg. Sout, peper, basiliekruid of Provence-kruie word ook soontoe gestuur, goed gemeng en vir sewe minute oor lae hitte prut. Onmiddellik hierna word die pan van die stoof verwyder. 'n Sous wat te dun is, kan verdik word met 'n bietjie aartappelstysel of koringmeel.

Nou is dit tyd vir pasta. Pasta word in sout kookwater gedoop, gekook tot halfgaar en in 'n vergiettes gegooi. Wanneer die oorblywende vloeistof daaruit dreineer, word dit gekombineer met suurroomsous, oorgedra na 'n vorm waarvan die bodem en mure geolie is, en met gerasperde kaas besprinkel. Byna gereed gereg word na die oond gestuur. Pasta met kaas word nie meer as 'n kwartier teen honderd-en-tagtig grade gebak nie.

Broccoli-variant

Die gereg wat volgens die resep hieronder voorberei is, is baie gesond en voedsaam. Die mosterd wat daarin voorkom gee dit 'n besonderse pikantheid. Dit word bedien met 'n geurige romerige sous en is ideaal vir 'n gesinsete. Om pasta met kaas betyds by die etenstafel te kry, moet jy vooraf dubbel seker maak of jy al die vereiste produkte in die kombuis het. Jy benodig:

• 300 gram durumkoringpasta.
• Kop van broccoli.
• 'n Paar knoffelhuisies.
• 250 gram ham.
• 300 milliliter swaar room.
• 'n Eetlepel elk mosterd- en olyfolie.
• 140 gram harde kaas.
• Uibol.

Boonop sal jy sout, speserye en aromatiese kruie nodig hê.

Opeenvolging van aksies

Die pasta word in sout kookwater gedoop en volgens pakketinstruksies gekook. Kort voordat die pasta gereed is, word broccoli wat in bloeiwyses verdeel is, by die pan gevoeg. Na vier minute word hulle in 'n vergiettes gegooi, gedreineer van oortollige water, teruggeplaas in die pan en eenkant gesit.

Om die sous voor te berei, verhit die olyfolie in 'n groot braaipan en braai die gekapte ui daarin. Na vyf minute word knoffel, gekapte ham, mosterd en room daarby gevoeg. Meng alles goed, bring tot kookpunt en haal van die stoof af. Gekookte pasta, broccoli, gerasperde kaas word na die gevolglike sous gestuur. 'n Ten volle voorbereide gereg word gesout en gegeur met speserye. Hierdie pasta word warm bedien met kaas en room.

Ham-variant

Hierdie oorspronklike en hartlike gereg het 'n aangename geur. Dit is geskik vir beide volwassenes en kinders se spyskaarte. Vir die voorbereiding daarvan is dit wenslik om pasta van durumkoring en maklik smeltende kaas met 'n uitgesproke smaak te gebruik. Voordat jy by die stoof staan, maak seker dat jy op die regte tyd hetdaar:

• 250 gram pasta.
• Drie eiergele.
• 200 gram ham.
• 50 milliliter water.
• 70 gram harde kaas.
• 'n halwe teelepel sout.

Boonop moet jy vooraf gemaalde peper en vars kruie aanvul.

Stap-vir-stap tegnologie

In die aanvanklike stadium moet jy pasta doen. Hulle word in 'n grootmaat pot gesoute kookwater gedompel en volgens die vervaardiger se aanbevelings gekook. Dan word al die vloeistof uit hulle gedreineer, wat 50 milliliter in 'n aparte koppie laat.

Plaas die gekapte ham in 'n verhitte braaipan en braai dit oor matige hitte totdat 'n goue tint verskyn. Daarna word gekookte pasta daarby gevoeg. Die amper voltooide gereg word geskink met 'n sous bestaande uit gerasperde kaas, eiergele en warm sous. Indien nodig, kan laasgenoemde met warm melk vervang word. Voor opdiening word pasta met ham en kaas met gekapte kruie besprinkel. Dit word net verbruik wanneer dit warm is.

Tamatievariant

Volgens hierdie resep kan jy maklik en vinnig 'n stewige en geurige aandete vir die hele gesin voorberei. Die samestelling van hierdie gereg sluit goedkoop en bekostigbare produkte in, waarvan die meeste altyd in byna elke huis is. Alles wat nie in jou kombuis is nie, kan by enige nabygeleë winkel gekoop word. Daarom moet u nie probleme ondervind om spaghetti vir 'n gesinsma altyd te kook nie. Sodat jy 'n werklik smaaklike en geurige pasta by krykaas, jy benodig:

• 450 gram pasta.
• Drie knoffelhuisies.
• 'n Eetlepel botter.
• Uibol.
• 'n Paar eetlepels meel.
• 60 milliliter tamatiepasta.
• 'n Eetlepel origanum.
• 375 milliliter melk.
• 360 gram harde kaas.

Jy moet onder andere seker maak dat jy op die regte tyd bietjie sout, peper en gekapte groente beskikbaar het.

Aksie-algoritme

Die pasta word in 'n kastrol met sout kookwater gedompel en vir 'n minuut minder gekook as wat op die pakkie aangedui word. Dan word hulle in 'n vergiettes gegooi, wag vir die oortollige vloeistof om te dreineer, en eenkant gesit.

Uie en knoffel word geskil en met 'n skerp mes fyn gekap. Daarna word hulle liggies in 'n groot kastrol met gesmelte botter gebraai. Na 'n paar minute word vars melk daar gegooi met koringmeel daarin opgelos, alles word met 'n klitser gemeng, tot kookpunt gebring en gekook totdat die oortollige vloeistof verdamp. Tamatiepasta, origanum, gerasperde kaas en gekapte groente word in die verdikte massa gesmeer. Sout, peper en gekookte pasta word by die amper gereed sous gevoeg. Alles word liggies met 'n groot lepel gemeng, verhit en op borde uitgelê. Pas voor opdiening word pasta met kaas, tamatiepasta en origanum met vars kruie versier.