Appelkooskonfyt: tuisgemaakte resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Appelkooskonfyt is perfek vir enige teepartytjie.’n Matig soet lekkerny met heel skywe ligte oranje vrugte en amandelsmaak pitte sal by die mees kieskeurige fynproewers aanklank vind. Vir so 'n konfyt is groot variëteite appelkose, soos Parnassus, Hardy, Black Velvet en ander, die beste geskik. In sulke vrugte word die been maklik van die pulp geskei, wat beteken dat dit baie maklik sal wees om dit in skywe vir konfyt te verdeel. Maar vir dik konfyt is die sogenaamde wilde wild ook geskik - klein appelkose van helder oranje kleur. Die smaak van die pulp sal versadig wees, wat die voltooide konfyt 'n spesiale heuning soet sal gee. Die beste resepte vir hierdie smaaklike en gesonde bederf word hieronder aangebied.

Appelkooskonfytskywe in stroop

Wil jy 'n voorsmakie van somer in die middel van 'n koue winter hê? Moet dan nie vergeet om heerlike en pragtige appelkooskonfytskywe in amberstroop vir die winter voor te berei nie. Dit kan dik gemaak word soos karamel, of jy kan minder suiker en meer water byvoeg. Dan sal die stroop meer vloeibaar blyk te wees, ampersoos kompote.

Stap-vir-stap voorbereiding van appelkooskonfyt is soos volg:

1. Ryp maar nie sagte helder oranje vrugte (1 kg) word in skywe verdeel en in 'n groot pot gesit.
2. Stroop word op lae hitte voorberei uit 250 g water en suiker (1,5 kg). Dit moet gekook word met voortdurende roer. In die proses van kook moet die suiker heeltemal oplos, en die stroop moet dik en deursigtig word.
3. Warm stroop word op voorbereide skywe gegooi. In hierdie vorm word appelkose vir 4 ure toegedien.
4. Na die gespesifiseerde tyd word die pan bo-gemiddeld op 'n vuur geplaas. Appelkose word tot 'n lae kookpunt gebring, die skuim word verwyder. Die kastrol word van die hitte verwyder en vir 12 uur by kamertemperatuur gelaat.
5. Die afgekoelde konfyt word weer tot kookpunt gebring. Die pot word dan weer van die stoof verwyder totdat die inhoud koud is.
6. Nou kan jy gesteriliseerde flesse voorberei.
7. Die konfyt word vir oulaas tot kookpunt gebring. Daarna moet dit tussen die flesse versprei word, met deksels bedek en met 'n blikkiesleutel opgerol word.

Royal konfyt van appelkoosskywe met pitte

Jy hoef nie die stroop te kook vir die volgende bederf nie. Appelkoosskywe sal in hul eie sap gaar word. Maar dan moet jy 'n bietjie vrye tyd spandeer om nukleoli te kry. Gooi jy nog appelkoospitte weg? Jy moet dit nie doen nie, want hulle is so lekker soos neute. Met die pitte van die pitte sal die konfyt werklik koninklik word. verwerk ditkook bestaan uit net 'n paar stappe:

1. Appelkose (1 kg) word in skywe verdeel. Van bo af word die vrugte met suiker (1 kg) bedek en vir 12 uur in die pan gelaat. Gedurende hierdie tyd behoort hulle baie sap vry te stel.
2. Na 'n rukkie is die pan op medium hitte gestel. Alle inhoud daarin word tot kookpunt gebring en vir presies 5 minute gekook. Tydens die kookproses moet die konfyt nie geroer word nie. Dit is genoeg om die pan effens met jou hande te skud. Na vyf minute moet die konfyt van die hitte verwyder en vir 10 uur afgekoel word.
3. Om weer te kook, moet jy die nukleoli voorberei. Om dit te doen, moet jy die bene verdeel en heerlike neute daaruit haal.
4. Pitte word in skoon water gewas en na die pan gestuur na die appelkoosskywe met herhaalde kook. Die tweede keer word die konfyt ook vir 5 minute gekook, waarna dit van die vuur verwyder word.
5. Ná 10 uur moet jy die derde brou begin. Appelkooskonfyt kook vir 5 minute, waarna dit in voorafbereide flesse uitgelê word. Hierdie lekkerny hou goed op 'n koel, donker plek regdeur die winter.

Amberkonfyt van lemoene en appelkose

Vir die volgende resep sal jy ook appelkoospitte, of liewer, hul nukleoli nodig hê, asook 'n halwe lemoen en 'n halwe suurlemoen. Stap-vir-stap konfyt word in hierdie volgorde voorberei:

1. Appelkooswiggies (1 kg) in 'n pot gestapel.
2. Suurlemoen en lemoen (½ stukke elk) word direk met die skil in arbitrêre stukke gesny. Slegs bitter klippe moet verwyder word as hullesal.
3. Sitrusvrugte word fyngemaak in 'n blender tot 'n pulp en in appelkoosskywe gestuur.
4. Die inhoud van die pot word met suiker (850 g) gegooi en vir 3 uur gelaat totdat die sap verskyn.
5. Na 'n rukkie word die konfyt gestuur om oor matige hitte gaar te word. Nadat dit gekook is, word die hitte verminder, en die appelkoosskywe word vir 10 minute in hul eie sap gekook. Daarna kan die pan van die hitte verwyder word, en die konfyt kan vir 8 uur heeltemal afgekoel word.
6. Berei die nukleoli voor en voeg dit by die konfyt wanneer dit weer gekook word. Hierdie keer moet dit gekook word tot die verlangde konsekwentheid, sowat 20 minute. Daarna word die konfyt in flesse gegooi. Dit bly net oor om dit met 'n blikkiesleutel op te rol.

Hierdie resep vir appelkooskonfyt maak 1 liter lekkerny. Jy kan dit sowat 6 maande lank op 'n koel plek bêre.

Perske-en-appelkooskonfytresep vir die winter

Volgens die volgende resep kan jy 'n lekkerny voorberei wat perfek is nie net vir tee nie, maar ook as 'n vulsel vir tuisgemaakte pasteie. Appelkooskonfyt met perskes word op die volgende manier voorberei:

1. Jy moet eers 'n groot pot voorberei vir kook.
2. Perskes (600 g) en appelkose (400 g) word in skywe verdeel, ontpit, en die helftes self word in nog twee of vier dele gesny. Die resultaat moet dun skywe wees.
3. Besprinkel perskes en appelkose met suiker (700 g) en laat dit vir 4 uur by kamertemperatuur.
4. Kook die inhoud van die pan op mediumvuur vir 5 minute nadat die appelkoosmassa kook. Verkoel die konfyt heeltemal vir 8 uur, nadat jy die pan met kaasdoek bedek het.
5. Herhaal dieselfde stappe nog 2 keer. By die laaste gaarmaak in die konfyt moet jy sitroensuur op die punt van 'n mes byvoeg, in flesse gooi en die deksels oprol.

Hoe maak jy konfyt met okkerneute en appelkose?

Hieronder is nog 'n heerlike winterresep. Appelkooskonfyt blyk effens tert te wees, met 'n uitgesproke neutagtige geur. Dit is redelik maklik om voor te berei. Die belangrikste ding is om die volgende prosedure te volg:

1. Appelkose (1,5 kg) verdeel in skywe en bedek met suiker in dieselfde hoeveelheid. Los die voorbereide vrugte vir 6 uur totdat 'n groot hoeveelheid sap daaruit vrygestel is.
2. Sit die konfyt op die stoof, bring tot kookpunt en kook vir sowat 15 minute.
3. Berei neute voor. Maak hulle skoon en braai in 'n droë braaipan. Plaas die okkerneute oor na die warm konfyt. Verkoel dit heeltemal.
4. Sit die konfyt terug op die stoof en kook dit vir 10 minute. Meng die voltooide konfyt, rangskik in flesse en rol op.

Dik konfyt van appelkoosskywe met gelatien

Die konsekwentheid van die volgende lekkerny is dig en jellieagtig. Alles word verklaar deur die feit dat sulke appelkooskonfyt voorberei word met die byvoeging van gelatien. Die stap-vir-stap proses is soos volg:

1. Voorbereide appelkoosskywe (800 g) word gegooi'n glas suiker, kitsgelatien (15 g) en vanillien. Vervolgens word 'n bak, pan of stoofpan vir kook met 'n film styfgemaak. Appelkose met suiker word vir 5-6 uur gelaat om te trek. As min sap gedurende hierdie tyd uitkom, kan 'n bykomende 100 ml water bygevoeg word.
2. 'n Pot met skywe in sy eie sap word stoof toe gestuur. Sodra die konfyt kook, word 'n knippie sitroensuur daarby gevoeg. Dit moet vir 2-3 minute gekook word, waarna dit in flesse uitgelê kan word.
3. Volgens hierdie resep moet tuisgemaakte appelkooskonfyt gesteriliseer word. Dit sal sy raklewe verleng. Banke met 'n volume van 0,5 liter word 7 minute na kookwater gesteriliseer.

Ryp appelkooskonfyt met koeldrank

Jy hoef nie bekommerd te wees oor die smaak van hierdie bakpoeier in die voltooide bederf nie. Soda word net bygevoeg om die appelkoosskywe ongeskonde te hou sodat dit nie uitmekaar val tydens kook nie. Baie huisvrouens gebruik hierdie geheim wanneer hulle appelkooskonfyt maak. Die stappe van die brouproses word hieronder getoon:

1. Harde en effens onryp appelkose (4 kg), sny in skywe en gooi in 'n groot pot of bak.
2. Berei die koeldrankoplossing voor. Om dit te doen, moet jy soda (1 eetlepel) in gewone water (2 l) oplos. Gooi die appelkooshelftes met soda-oplossing en laat dit vir 30 minute in hierdie vorm.
3. Spoel die snye na 'n rukkie verskeie kere af en bedek met suiker (3 kg). Los die vrugte vir 6 uur onder gaas sodat dit die sap vrylaat.
4. Kookkonfyt volg in verskeie fases, sowat 10 minute elke keer, totdat dit dik genoeg word.
5. Gooi die voltooide lekkerny in flesse en rol die deksels op.

Pittige Appelkooskaneelkonfyt

Weet jy nie hoe om sagte vrugte wat van 'n boom geval het te gebruik nie? Hulle kan ook gebruik word om heerlike appelkooskonfyt te maak, baie soortgelyk in konsekwentheid aan konfyt.

Om mee te begin, moet appelkose (1 kg) gewas, gedroog en in 2 dele gesny word, en verwyder die klip. Dan moet hulle bedek word met suiker en sit die pan dadelik op die stoof oor 'n stadige vuur. Na volledige oplossing van suiker en kook, moet die konfyt vir 20 minute gekook word. Gedurende hierdie tyd sal die skywe kook en in 'n dik en homogene massa verander. Nou kan die voltooide konfyt in flesse uitgelê word.

Appelkooskonfyt vir die winter

Hierdie konfyt is perfek om koekies te maak, en om beskuitjies te week. Deur konsekwentheid blyk dit homogeen te wees, matig dik en baie aangenaam van smaak.

Om konfyt te maak, moet die vrugte gewas en gedroog word. Oortollige vog in die konfyt is nutteloos. Dan moet die appelkose in skywe verdeel word, geweeg en met dieselfde hoeveelheid suiker bedek word. Vervolgens moet die vrugte vir 3 uur op die tafel gelaat word.

Die versap appelkose word vir 10 minute gekook. Dan moet hulle 'n bietjie afgekoel word en met 'n dompelmenger fyngedruk word. Plaas die konfyt terug op die stoof en kook tot gaar van 40 minute tot 1 uur, afhangende van die verskeidenheid appelkose. Die konfyt moet dik word enhomogeen.