Frikkadelle met aartappels in 'n kastrol: berei 'n stewige middagete voor

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe kan jy 'n groot gesin goed en met 'n begroting voed? Natuurlik moet jy maalvleis en aartappels gebruik. Hierdie produkte het skaars aanhangers. Ons sal ons tuisproewers trakteer met ons gunsteling frikkadelle. Die resep is eenvoudig. Daarom kan selfs 'n beginnerkok dit hanteer.

Frikkadelle met aartappels in 'n kastrol

Kom ons bied vir middagete sagte frikkadelle met heel aartappels, gestoof in aromatiese sous. Komponentlys:

• Gemaalde vleis - 'n halwe kilogram voltooide halfvoltooide produk.
• Drie medium bolle.
• Groot wortels - een stuk.
• Om frikkadelle in 'n pot saam met aartappels gaar te maak, het jy ook 'n halwe glas droë rys nodig.
• Hoender-eier - een stuk.
• Sout en peper na smaak vir maalvleis.
• Ons sal ook 6-7 aartappels van medium deursnee benodig. Die kooktyd vir frikkadelle met aartappels in 'n kastrol moet dieselfde wees. Kies aartappels wat ooreenstem met vleisprodukte sodat die frikkadelle nie uitmekaar val tydens stowe nie.
• Tamatiepasta - 2-3 groot lepels.
• Knoffel - opsionele 2-4 huisies.

Vorming van spasies

Hier is dit - 'n universele resep. Dit kan gebruik word om maalvleisballetjies met rys en sous te maak en dan saam met kapokaartappels voor te sit. Maar ons sal die resep 'n bietjie anders gebruik. Eers gaan ons frikkadelle maak en braai, dan sal ons aanhou tower oor 'n smaaklike en voedsame gereg.

Neem diep skottelgoed. Dit kan 'n klein kastrol of enige geskikte bak (koppie) wees. Ons was 'n halwe glas droë rys in verskeie waters. Kook tot sag deur 'n knippie sout by te voeg. Koel rys.

Sout maalvleis. Gewoonlik word 'n halwe teelepel fyn sout gebruik vir 'n halwe kilogram van 'n halffabrikaat. Kom ons voeg bietjie peper hier by. Kom ons breek die eier. Meng al die bestanddele vir frikkadelle met aartappels in 'n kastrol deeglik.

Nat handpalms in koue water en, neem ongeveer 'n eetlepel maalvleis, vorm 'n broodjie daaruit. Ons gaan voort totdat die hele vleis halfvoltooide produk in ronde spasies verander. Jy kan elkeen in meel rol. Maar as jou pan 'n kleefvrye laag het, sal dit hanteer sonder om te paneer.

Braaiproses

Gooi 'n ruim hoeveelheid groente-ongegeurde olie in 'n dikboom-braaipan. Dit is nodig dat elke werkstuk 1/3 in kookvet is tydens braai.

Ons verhit die voorbereide geregte. Ons versprei die frikkadelle en braai oor medium hitte vir 2-3 minute. hoenet die spasies word met 'n gebraaide kors bedek, draai dit om na die tweede kant en herhaal die braai. Bedek met 'n deksel 'n minuut voor die einde van kook.

Aartappels, pot en frikkadelle

Was en skil die aartappels. Ons sal dieselfde doen met wortels. Ons sal ook ontslae raak van die oneetbare dele van die ui.

Kny die ui soos jy wil: ringe, blokkies of halwe ringe – alles pas. Dit is raadsaam om die aartappels rond te laat, maar as joune te groot is, dan is dit beter om frikkadelle met aartappels volgens die resep in 'n kastrol te kook, om dit in twee tot vier dele te verdeel.

Gaan na die finale stadium. Ons sit die voltooide vleisprodukte in die pan. Ons stuur aartappels na hul oppervlak.

Kom ons kook die benodigde hoeveelheid water. Gooi die inhoud van die pot met hierdie water. Voeg nou sout, peper, lourierblaar by. Ons sit die pan op die stoof en wag totdat die aartappels begin kook.

Braai vir geur en kleur

Ons frikkadelle sal helder en geurig wees. Laat ons dus nie tyd mors nie. Dit is nodig om die tamatiesous te kook totdat die aartappels gereed is.

Voorheen gekapte uie en gekapte wortels (in hierdie geval word 'n rasper van enige fraksie gewoonlik gebruik) word na die pan gestuur waar ons frikkadelle gebraai is. Ons skakel die stoof aan by 'n temperatuur effens onder die gemiddelde. Soteer groente tot ui deurskynend is, roer af en toe. Voeg dik tamatiepasta by. Druk al die knoffel hier uit, gebruik 'n pers vir hierdie doel. Jy kan die naeltjies net fyn kap. Bedek met 'n paartjieminute. Maak dan oop, roer en skakel die kastrol af.

Sodra die aartappels kook, sal ons die temperatuur hitte modereer. Wortelgewasse en vleisprodukte sal dus hul integriteit behou. Ons verwyder die skaal wat van die oppervlak van die voorbereide gereg verskyn het. Ons gaan voort om aartappels met frikkadelle in 'n kastrol te stowe, bedek die skottelgoed met 'n deksel, totdat die wortelgewasse heeltemal gaar is.

'n Paar minute voor die einde van kook, sit die braai van groente en tamaties direk in die pan met aartappels. Finale kook. Ons wag twee of drie minute. Ons skakel die stoof af. As jy wil, kan jy enige groente byvoeg: vars of gedroog. Bedek die pot met die voltooide gereg. Kom ons wag nog 'n halfminuut vir die geur om te versprei. Almal! Jy kan almal na die tafel roep en begin eet.

As 'n tamatie om een of ander rede nie by jou pas nie, dan kan hierdie gereg voorberei word sonder om dit te gebruik. Rooster die groente soos beskryf in die resep. Dan stuur ons hulle na die pan met aartappels en frikkadelle. Ons kook ook vir 'n paar minute, en heerlike kos is gereed.