2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Wat is acidophilus-melk? Ons sal hierdie vraag in hierdie artikel beantwoord. Ons sal jou ook vertel hoe hierdie drankie gemaak word, watter nuttige eienskappe dit het, en meer.
Algemene inligting
Acidophilus-melk is 'n melkdrankie wat verryk is met laktiese acidophilus-bakterieë. Sulke mikroörganismes kan die smaak van melk, sy eienskappe en konsekwentheid verander. Kenners glo dat die betrokke produk anti-allergeen is en die verteringproses aansienlik verbeter.
Hoe word dit vervaardig?
Acidophilus-melk word gemaak van gewone gepasteuriseerde koeimelk. Spesiale melksuurbakterieë word daarby gevoeg: acidophilus bacillus, kefir-swam en melk-streptokokke.
Die proses om die genoemde mikroörganismes by te voeg is redelik soortgelyk aan die gewone fermentasieprosedure, wat vir 'n halwe dag by 'n temperatuur van nie meer as 32 grade plaasvind nie.
Onder sulke toestande is bakterieë, insluitend acidophilus, in staat om slegs 'n klein hoeveelheid laktose, wat in melk voorkom, in te neem. As gevolg hiervan word die drank dikker enkry 'n kenmerkende suurheid.
Jy kan so 'n produk nie net in produksietoestande maak nie, maar ook by die huis. Acidophilus-melk by die huis is nie minder smaaklik en gesond as wat gekoop word nie.
bergingmetode
Stoor gekoopte acidophilus-melk of tuisgekookte melk in 'n koel omgewing (soos 'n yskas). Daar moet egter op gelet word dat 'n drankie wat tuis gemaak word, vir 'n week gestoor word. Winkelmelk is geneig om 'n langer raklewe te hê. Dit is te wyte aan die feit dat vervaardigers baie dikwels verskeie stowwe by so 'n drankie voeg wat die raklewe daarvan verhoog.
Die aktiewe bakterieë in acidophilus-melk gaan voort om te vermeerder selfs nadat dit gemaak is. In hierdie verband word so 'n produk nie aanbeveel vir gebruik na die vervaldatum nie. Boonop moet hierdie drank weggegooi word as die reuk of kleur merkbaar verander het.
Nuttige eienskappe van die drankie
Nie so lank gelede nie, het kenners bewys dat acidophilus-melk baie beter deur die liggaam opgeneem word as gewone melk. Die geheim van so 'n drankie lê in die vermoë van bakterieë om 'n deel van die laktose, wat deel van die grondstof is, te fermenteer. Daarom word acidophilus-melk aanbeveel vir kinders om elke dag te gee.
Daar moet ook op gelet word dat hierdie produk dikwels in dieet- en kliniese voeding gebruik word.
Dit is onmoontlik om dit nie te sê nadat jy ingegaan het niedie menslike liggaam acidophilus bacillus begin spesiale antibiotika afskei. Soos u weet, beveg sulke stowwe 'n groot aantal verskillende bakterieë, insluitend stafilokokke, redelik effektief.
Mikro-organismes in hierdie drankie is in staat om die prosesse van verrotting in die menslike liggaam te onderdruk. Daarbenewens, anders as die Bulgaarse stok, prikkel acidophilus die afskeiding van die maag en pankreas. Daarom word sulke melk dikwels gedrink terwyl jy vetterige en volop kos eet. Dit verbeter nie net die verteringproses nie, maar versnel ook metabolisme en herstel natuurlike immuniteit.
In die eerste dae nadat hy acidophilus-melk gedrink het, kan 'n persoon ongemak en ongemak ervaar. Kenners verduidelik hierdie toestand deur 'n verandering in die balans van bakterieë wat in die spysverteringstelsel is. Soos die praktyk toon, verdwyn ongemak in die buik na 'n paar dae.
Sommige kenners glo dat gereelde verbruik van acidophilus-melk help om die waarskynlikheid van allergiese reaksies te verminder. Dit is om hierdie rede dat hierdie drank aanbeveel word om aan jong kinders te gee wat reeds die ouderdom bereik het dat hulle veilig koeimelk kan drink.
Daar moet ook kennis geneem word dat die genoemde produk in staat is om bloedcholesterolvlakke te verlaag.
Hoe verskil dit van gewone melk?
Die voedingswaarde, sowel as die voordelige eienskappe van asidofiele melk, verskil feitlik nie van gewone melk nie. Deurvolgens kenners bevat so 'n drankie 'n soortgelyke hoeveelheid proteïen en kalsium. Daar moet egter kennis geneem word dat die kalorie-inhoud van hierdie produk effens hoër is.
Hoe word dit gebruik?
Praat van acidophilus-melk, baie mense bied 'n baie voedsame en gesonde wei. Dit is regtig. So 'n drankie lyk egter amper dieselfde as 'n gewone een, met die enigste verskil dat dit 'n bietjie dikker is en 'n kenmerkende suurheid het.
Hoe moet die betrokke produk verbruik word? Soet asidofiele melk word warm of koud gedrink. Dit word gebruik om pannekoek, pannekoek en tertdeeg te maak. Daar moet egter kennis geneem word dat jy nie sulke melk by sterk warm tee sal kan voeg nie. Andersins sal jou drankie net stulp.
Aanbeveel:
Bees- of varkvleis: wat is gesonder, wat is lekkerder, wat is meer voedsaam
Ons weet almal van die kleuterskool af dat vleis nie net een van die lekkerste kosse op die etenstafel is nie, maar ook 'n noodsaaklike bron van vitamiene en voedingstowwe vir die liggaam. Dit is net belangrik om duidelik te verstaan watter soort vleis nie die gesondheid sal benadeel nie, en watter een is beter om heeltemal te weier. Die debat oor of dit gesond is om vleis te eet, kry net elke dag momentum
Wat kan van aartappels gekook word? Wat om vinnig van aartappels te kook? Wat om van aartappels en maalvleis te kook?
Baie huisvrouens dink elke dag aan wat van aartappels gekook kan word. En daar is niks verbasend hierin nie. Die aangebied groente het immers 'n relatief goedkoop koste en is in groot aanvraag in ons land. Boonop word geregte van sulke knolle altyd smaaklik en bevredigend. Daarom het ons vandag besluit om jou te vertel hoe en wat jy by die huis van aartappels kan kook
Wat kan nie met sooibrand geëet word nie, maar wat kan? Wat is sooibrand
Die mees algemene siekte onder die volwasse bevolking is sooibrand, wat by een uit elke vier mense voorkom. Dit maak hom gevoel met 'n onaangename brandende sensasie in die bors, soms selfs naarheid en braking. Enigeen sal ongemaklik voel en sleg voel met sooibrand. Wat jy nie kan eet nie, sal ons 'n bietjie later opmerk, maar nou sal ons uitvind hoekom hierdie siekte in die algemeen voorkom
Polifenole - wat is hierdie stowwe en wat is hul eienskappe? Produkte wat polifenole bevat
Chemiese stowwe polifenole het 'n uitgesproke antioksidante effek. Talle studies het hul effek op die menslike liggaam bewys. Fitochemikalieë kan die risiko van baie siektes verminder, daarom is dit belangrik om te weet watter kosse die meeste daarvan bevat
Acidophilus - wat is dit?
Acidophilus - wat is hierdie gefermenteerde melkproduk? Dit is baie minder bekend as byvoorbeeld kefir en jogurt. Maar as ons die eienskappe daarvan ondersoek het, sal ons sien dat acidophilus, waarvan die resensies altyd positief is, nie minder nuttig is nie. Ons sal ook leer hoe om dit tuis te kook
