2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Sedert antieke tye gebruik mense die voordelige eienskappe van keker-ertjies, ook genoem lams- of Turkse ertjies. Die ouderdom van kekerertjies wat in die Midde-Ooste gevind is tydens opgrawings van antieke nedersettings is 7,5 millennia. In Europa is kekerertjies tydens die Bronstydperk geëet. Die antieke Grieke en Romeine het ertjies met 'n ongelyke oppervlak met genesende eienskappe toegerus. Tans word hierdie hitte-liefdevolle peulgewas in Asië (Indië, Pakistan, China) en die Afrika-kontinent (Ethiopië, Tunisië, Marokko) verbou. Relatief klein gebiede word in Amerika (Colombië, Mexiko) deur skaap-ertjie-oeste beset.
Samestelling van kekerertjies
Nuttige eienskappe van kekerertjies is direk afhanklik van die komponente waaruit die vrugte van hierdie plant bestaan. 100 gram ertjies bevat
- koolhidrate (46, 16);
- proteïene (20, 1);
- dieetvesel (9, 9);
- water (14);
- fats (4, 32);
- vitamiene;
- minerale - kalsium, kalium, natrium, fosfor, magnesium, selenium, yster, mangaan en sink.
Die energiewaarde van kekerertjies is relatief hoog op 309kilokalorieë.
Weens die inhoud van 'n natuurlike, gebalanseerde kompleks van aminosure, minerale en vitamiene, is kekerertjies een van die waardevolste peulgewasse.
Hoe om die voordelige eienskappe van kekerertjies te gebruik?
Turkse ertjies word suksesvol gebruik deur almal wat omgee vir hul eie gesondheid en die gesondheid van geliefdes, sowel as vegetariërs. Behoorlike gebruik van wonderlike ertjies kan die toestand van die spysverteringstelsel positief beïnvloed. Oplosbare dieetvesel vervat in kekerertjies vorm 'n stof in die spysverteringskanaal wat gal saam met cholesterol uit die liggaam verwyder. Onoplosbare vesels is doeltreffend teen hardlywigheid aangesien dit intestinale beweeglikheid stimuleer.
Die nuttige eienskappe van hierdie verteenwoordiger van peulgewasse, wat yster in die samestelling het, word gebruik om bloedarmoede te voorkom en te behandel. Die oudste kultuur op die planeet vandag is 'n dieetvoorskrif vir diabete, pasiënte met lewer- en galblaassiektes, en diegene wat aan radioaktiewe bestraling blootgestel is. Dokters beveel aan om beroerte, hartaanval, koronêre hartsiekte te voorkom, sowel as mense met siektes van die hart en bloedvate om kekerertjies in hul daaglikse dieet in te voer. Hoe om die produk voor te berei om sy genesende eienskappe te bewaar?
Die geheim om 'n middel vir siektevoorkoming voor te berei, is baie eenvoudig. Spoel die kekerertjies af en laat dit oornag in water. Teen die oggend sal die volume toeneem, en 'n spruit sal uit elke boontjie broei. Dit is beter om ontkiemde ertjies te gebruikrou, gekook of in slaaie gebruik.
Wanneer dit gekook of gebraai word, word die voordelige eienskappe van kekerertjies tot die minimum beperk, maar resepte uit die sade van hierdie plant beklee 'n prominente plek in baie kombuise van die wêreld. Byvoorbeeld, die gunstelinggereg van Israeli's en Arabiere is hummus. Die Libanese week eers die kekerertjies en kook dit dan tot sag. Om die bone sagter en sagter te maak, voeg 'n bietjie koeksoda by die water. Gekookte kekerertjies word weer gewas, geskil en gekap. Rond die hummus af deur sout, suurlemoen en sesamolie by te voeg.
Aanbeveel:
Gesondheidsvoordele van swart kaviaar. Chemiese samestelling en nuttige eienskappe van swart kaviaar
Daar is 'n groot hoeveelheid kos, waarvan die gebruik eenvoudig nodig is vir die normale funksionering van die liggaam. Een van hierdie produkte word as swart kaviaar beskou. Baie mense weet van die voordele van hierdie lekkerny, sedert antieke tye is kaviaar gebruik om siektes te behandel
Hoe is feijoa nuttig en vir watter siektes? Feijoa vrugte: nuttige eienskappe, kontraindikasies, foto's en resepte. Feijoa-konfyt: nuttige eienskappe
Toe bessies soortgelyk aan appelliefies 'n paar jaar gelede op winkelrakke verskyn het, het mense lank gehuiwer om dit te koop. Maar nadat hulle dit uitgepluis en een keer probeer het, het hulle dit as 'n gewone vrug begin beskou, waarvan die naam feijoa is. Met verloop van tyd het dit bekend geword dat feijoa nuttig is
Gemmer: nuttige eienskappe en kontraindikasies vir vroue. Ingelegde gemmer: nuttige eienskappe
Elke land het sy eie tradisie om gemmer te gebruik. Dus, die horingwortel in Asië, wat as die geboorteplek van die plant beskou word, is 'n universele middel vir baie siektes. In China en Indië word geglo dat die eet van gemmer 'n lang en gesonde lewe bevorder
Maaskaas met lynolie: doel, reëls van toelating, kalorieë, voedingswaarde, samestelling en nuttige eienskappe van die produk
Dit is geen geheim dat suiwelprodukte 'n belangrike boumateriaal vir die menslike liggaam is nie. En as jy hulle met ’n lepel lynolie geur, kry jy ’n gereg wat amper ’n wondermiddel vir verskeie siektes genoem word. Dit word ten minste bewys deur talle resensies van maaskaas met lynolie. Of dit so is of nie, dit sal in die voortsetting van die artikel bespreek word
Datums: nuttige eienskappe en kontraindikasies. Nuttige eienskappe van gedroogde dadels
Dadels is nie net 'n oosterse soetigheid nie, maar ook 'n stoorkamer van vitamiene. Hulle is ryk aan voedingstowwe en is ook 'n natuurlike kuur vir baie kwale
