Jellie in 'n stadige kookplaat: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Resepte vir jellie in 'n stadige kookplaat is so uiteenlopend dat dit moeilik is om te kies. Kom ons kyk na 'n paar gewilde maniere om hierdie gereg voor te berei. Dit is opmerklik dat die hele proses 'n bietjie tyd en moeite van die gasvrouens verg. Dit is genoeg om al die komponente in die bak van die toestel te plaas en die gewenste funksie te kies. Die moeilikste deel is om die bestanddele te kies.

Klassiek

Om 'n tradisionele jellie in 'n stadige kookplaat gaar te maak, benodig jy:

• Beesvleis - 1 kg.
• Varkboudjies - 1 kg.
• Uie - nie meer as 300 g nie.
• Wortels - ongeveer 200g
• Pietersielie - 2 wortels.
• Knoffel - ongeveer 4 huisies.
• lourierblaar - 4 stuks
• Swartpeper - ongeveer 6-7 ertjies.
• Sout.

Kookstappe

Berei eers die varkvoete voor. Maak hulle deeglik skoon en was hulle. Laai die produk in die multikokerbak en gooi water in. Die vloeistof moet die varkboudjies heeltemal bedek. Kies die "Blus"-funksie en stel die timer op 4 uur. Dit sal genoeg wees.

Ná 4 uur, voeg beesvleis by die jellievleis en kook vir nog 2 uur. Skil en was uie en wortels. Hulle moet gesnipper word. Uikap grof. As dit klein is, dan kan jy dit heel laat. Wat wortels betref, sny dit in groot sirkels. Voeg groente, sout en pietersieliewortel by die jellievleis. Die gereg moet vir nog 60 minute kook. Wanneer om speserye by te voeg? Dit kan 10 minute voor volle gaarmaak gedoen word.

Skil en kap die knoffel deur eenvoudig te kap of 'n pers te gebruik. Verwyder vleisprodukte uit die sous, koel effens af. Verwyder alle pitte en sny dan in dun repies of sny. Plaas die voorbereide vleis in bakkies en sprinkel knoffel oor. Gooi al die sous en plaas in die yskas tot heeltemal gestol. Dit neem ongeveer 6 uur.

Soos jy kan sien, is dit maklik om jellievleis in 'n stadige kookplaat voor te berei. Om 'n ligte sous te kry, voeg 'n paar druppels suurlemoensap by. Dit word aanbeveel om dit saam met mosterd of peperwortel voor te sit.

Van die skenkel en bene

Kom ons oorweeg nog 'n resep vir jellie in 'n stadige kookplaat stap vir stap. Om te begin, berei voor:

• varkboudjies - nie meer as 2 stukke nie;
• mediumgrootte wortels;
• knuckle;
• boog (slegs nie pers nie) - 1 stuk;
• lourierblaar;
• swartpeper - ongeveer 5-7 ertjies;
• gewone sout.

Stapkook

Om jellie in 'n stadige kookplaat gaar te maak, waarvan die foto in die artikel aangebied word, berei varkboudjies en -knokkel voor. Maak hulle skoon, was hulle goed en verwyder die vel. Laai die vark in die bak van die toestel. Skil uie en wortels en sit in 'n stadige kookplaat. Voeg lourierblaar en peper hierby. Gooi alleswater, maak die toestel styf toe. Kies die "Blus" funksie. Wanneer dit begin kook, voeg sout by. Jy moet die komponente vir 5 uur blus.

'n Paar minute voor kook, voeg geskilde en gekapte knoffel by. Verwyder die kneukels en varkboudjies uit die sous, skei die vleis van die bene, sny dit in repe. Verdeel alles in bakkies en vul met sous. Vir skoonheid, in so 'n jellie, kan jy stukkies gekookte wortels byvoeg, sowel as 'n gekookte eier. Na 'n uur, maak die houers toe met deksels en plaas in die yskas. Die sous moet koud wees. Dit neem ongeveer 5 uur.

Wat van hoender?

Die jellie word baie vinniger in 'n hoender-multikoker gaargemaak. Hiervoor benodig jy:

• vars hoender - 1,8 kg;
• varkboud;
• medium gloeilamp;
• wortel;
• lourierblaar - 2 stuks;
• swartpeper - ongeveer 5-7 ertjies;
• water - 1,5 l;
• sout.

Varkboudjies, as jy wil, kan jy vervang met gelatien (20 g).

Kookproses

Was die hoender en varkboud goed, plaas in die multikokerbak. Skil en kap wortels, uie. Gooi alles in die houer van die toestel en voeg speserye by. Hulle sal die sous 'n aangename geur gee. Vul die bak met water en skakel die toestel aan deur die "Blus"-modus te kies en die timer vir 5 uur te stel.

Verwyder die hoender uit die sous nadat dit gekook is, koel af. Verwyder alle bene daarvan en verwyder die vel. Skil die knoffel, kapbloot deur te kap of 'n pers te gebruik. Kan grof gekap word. Rangskik knoffel in jelliehouers. Verdeel die pluimveevleis in vesels en plaas in bakkies. Dit behoort ½ van die totale kapasiteit op te neem.

Gooi die sous in en verkoel. Die gereg moet koud wees. Om dit te doen, plaas die bakkies vir 4 uur in die yskas. Dit is opmerklik dat 'n film vet op die oppervlak van die gereg kan vorm. Dit kan met 'n gewone mes verwyder word. Dit word egter aanbeveel om dit net voor gebruik te doen. Andersins sal die jellie uitdroog.

As gelatien gebruik is

As jy nie varkboudjies byderhand het nie, dan kan jellie in die Redmond-slowcooker (of in 'n toestel van 'n ander handelsmerk) met gelatien voorberei word. Gooi ongeveer 20 g van hierdie komponent met water en laat staan vir 20 minute Die produk moet swel. Verhit dit daarna in die mikrogolfoond en sit dit in die warm sous. Roer die vloeistof totdat die komponent heeltemal opgelos is. Aan die einde, probeer die sous - is daar genoeg sout in? Indien wel, gooi die vloeistof deur 'n sif. Dit sal die skuim en klonte verwyder. Gooi die sous met gelatien in die pluimveevleisbak.

Resep met kalkoen

Jellie in 'n kalkoen-slow cooker word geurig en baie smaaklik. Vir kook benodig jy:

• hoendervoete - 1 kg;
• kalkoen, verkieslik trommelstok - 400 g;
• kalkoenvlerke - 400g;
• ui - 1 stuk;
• mediumgrootte wortels - 1 st.;
• lourierblaar - 2 stukke;
• seldery (wortel).

Kom ons begin kook

So, oorweeg die resep vir jellie in 'n stadige kookplaat met 'n foto. Verbrand eers die hoenderpote met kookwater en verwyder die vel daarvan. Gebruik 'n skêr om naels te verwyder en was produk goed.

Plaas die hoenderpote in 'n houer, voeg water (1,5 l) by en kook dit. Wanneer die vloeistof kook, verminder die hitte tot 'n minimum en laat staan vir ongeveer 4-5 uur.

Berei die vlerke en vleis van die kalkoen voor, plaas alles in die bak van die toestel. Was die ui en plaas dit saam met die skil in 'n houer. Voeg selderywortel en wortels hierby. Gooi 1,5 liter water in en stel die "Blus"-modus in. Dit sal minstens 5 uur neem om gaar te word.

Klaargemaakte hoenderpote moet maklik uitmekaar val, en die sous moet vingers aan mekaar vassit. Haal hulle van die vuur af. Verwyder die vleis uit die multikoker en verkoel dit. Kombineer twee sous en gaan dan deur 'n sif. Sout indien nodig.

Verdeel die vleis in vesels en plaas in voorbereide bakkies. Sit gekapte groente, knoffel hier. Gooi die sous by en roer met 'n vurk. Wanneer die gereg afgekoel het, plaas dit in die yskas en laat dit daar totdat dit heeltemal gestol is.

Drie soorte vleis

Jy kan jellie van drie soorte vleis gaarmaak. Hiervoor benodig jy:

• varkboudjies - 2 stuks;
• beesvleis - 500 g;
• hoender - 900 g;
• boog;
• wortels - 3 klein wortelgroente;
• angelier - 4 sambrele;
• peper - 5 tot 7 ertjies;
• knoffel - ongeveer 5 huisies;
• selderywortel;
• pietersielie - 3takkies.

Hoe om te kook?

Week hoender- en varkpote in koue water vir 3 uur. In hierdie geval moet die produkte in aparte houers geweek word. Verwerk die hoender, verwyder vere en ander oorblyfsels. Skraap die bene met 'n mes en verwyder growwe kolle vel. Was die vleiskomponente in warm water. Sny die hoender in kleiner stukke.

Sit die varkboudjies in die bak van die toestel, vul met skoon water, kies die "Blus"-modus, stel die timer vir 2,5 uur. Na die gespesifiseerde tyd, voeg hoendervleis, beesvleis, speserye, groente, sout by. Kies die "Blus"-modus. Kook bestanddele vir 6 uur.

Na die sein, verwyder die vleis uit die sous. Dit moet verkoel word. Verwyder die bene en skei in vesels. Gooi die sous deur 'n sif. Sit gekapte gekookte wortels en gekapte groente in 'n jelliehouer. Verdeel hoender, beesvleis en vark. Vul houers met sous. Voeg gekapte knoffel by die jellie en meng liggies sodat dit eweredig versprei is. Na 2 uur, bedek die houers en plaas dit in die yskas totdat die sous heeltemal gestol is.