Kava-wortel van Fidji: beskrywing, kenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die woord "kava" het drie betekenisse. En hulle het almal te doen met drankies. In Pole en Oekraïne is kava net koffie. In Spanje beteken hierdie woord die Katalaanse nasionale drankie, soortgelyk aan Franse sjampanje of Italiaanse spumante. Maar in Polinesië, veral in Fidji, drink hulle ook 'n drankie wat kava kava genoem word. Wat dit is? Waaruit en hoe word hierdie drankie gemaak? Bevat dit alkohol? En indien nie, hoekom word dit bedwelmend genoem? Dit alles sal ons in ons artikel openbaar. Ons sal jou ook vertel hoe en waar jy kava-wortels in Rusland kan koop. Hierdie plant is deel van sommige dieetaanvullings. Is dit so wonderbaarlik soos beskryf? Veroorsaak langtermyn gebruik van kava newe-effekte? Daar moet gesê word dat die Europese Unie die verbod op die invoer van hierdie eksotiese plant opgehef het, aangesien bewerings van die toksisiteit daarvan vir die lewer nie bevestig is nie.

Kava-wortelbeskrywing

Die wetenskaplike naam van die spesie is Píper methýsticum. Jy sal verbaas wees, maar hierdie plant is 'n naasbestaande van peper. Dit word bewys deur sy Latynse naam. Plantsoortgelyk aan peperblare en vrugte. Maar dit is gebruiklik om net die wortels te eet. Kava is die eerste keer beskryf deur die Duitse wetenskaplike Georg Forster, wat in Fidji aangekom het as deel van die tweede ekspedisie van die Polinesiese ontdekkingsreisiger James Cook. Maar hierdie plant word ook in Latyns-Amerika aangetref. Waarlik, daar brou die Indiërs tee daarvan, wat 'n tonikum en terselfdertyd kalmerende effek het. In Fidji en ander eilande van Oseanië is kava 'n wortel, sowel as 'n tradisionele drankie daarvan. Jy kan dit nie alkoholies in die ware sin van die woord noem nie. Dit is immers nul grade. Die drank het egter 'n effens bedwelmende effek op die menslike liggaam. Daarom is die tweede naam van die plant "hopperige peper."

Hoe die drankie in die ou dae gemaak is

Die proses om kava te maak is deur Forster beskryf. Die wortel van die plant is van die aarde skoongemaak. Sny die skil af (as dit nie gedoen word nie, kan maagprobleme voorkom). Jong maagde sou kavawortel kou en dit uitspoeg in lap-gevoerde houtbakke wat tanoa genoem word. Dan is die pulp wat op hierdie manier gemaal is in 'n lap in water geplaas om in te trek. Alles, die drankie is gereed. Dit neem nie lank om te raai hoekom net meisies tot die kookprosedure toegelaat is nie. Gesonde skoon tande en tandvleis is die waarborg van 'n goeie drankie. Selfs die Polinesiërs sal dit egter nie smaaklik noem nie. Dit lyk soos 'n vuil grys troebel vloeistof. En die drankie proe soos water uit 'n plas. Maar, soos vodka, word kava gewaardeer vir sy effek, nie sy gastronomiese eienskappe nie. Slegs mans is toegelaat tot die seremonie van drinkery (verpligte kollektief)en seuns wat geïnisieer is. 'n Koppie klapperskulp - "beat" - het 'n drankie opgeskep en dit aan een van die deelnemers aan die fees bedien. Hy moes al die inhoud in een teug drink. Daarna het al die aanwesiges een keer hande geklap. Die klitser is deurgegee, en die eters het ongehaastige gesprekke gevoer "vir die lewe."

Hoe word die drankie nou gemaak

Die tradisionele manier om kava-wortels in Fidji te maak, is nie meer relevant nie. Slegs op afgeleë eilande en atolle, afgesny van die beskawing, word die drank op so 'n onhigiëniese manier vervaardig. Nou is die proses meer gemeganiseerd. Die wortels kan steeds met die hand skoongemaak word, maar hulle fynmaak vind plaas in spesiale apparaat, wat aan elektriese vleismeuls herinner. In Fidji kan jy oral kava-grond tot 'n poeier koop. Andersins het die voorbereiding van die drank nie verander nie. Die poeier word in water verdun, geroer, toegelaat om 'n bietjie te brou en dan verteer. Jy kan ook vars wortel koop. Maar dan val die kookproses op jou skouers. Daar is 'n mate van prysverskil vir kava-wortel. Plantvariëteite verskil na gelang van die grond waarop dit versamel is. Die beste "terroir" vir cava is die hange van vulkane. Minerale en as in sulke gronde gee die wortel 'n groter "pik". Toeriste in Polinesië word op etno-uitstappies geneem, waar hulle kan aansluit by die drink van die kava-kava-drankie. En in groot stede (byvoorbeeld, Port Vila) is daar regte kroeë waar jy verskeie variëteite van hierdie drankie aangebied sal word.

Kava-wortel:menslike blootstelling eienskappe

Hmelny-peper het 'n ontspannende effek op die liggaam. In klein dosisse veroorsaak die drink van 'n drankie uit die wortel van hierdie plant aangename ontspanning en ligte euforie, soos uit 'n glas wyn. Die effek begin twintig minute na inname verskyn en duur tot twee en 'n half uur. Maar, anders as alkohol, is die bewussyn van 'n dronk persoon nie vertroebel nie, maar bly dit duidelik. Met 'n toename in die dosis word 'n effense gevoelloosheid van die tong en vel rondom die lippe waargeneem. Die psigo-aktiewe stowwe in die wortel van hoppeper word kavalaktone genoem. Hulle is soortgelyk aan bensodiasepiene in hul effek op die liggaam. Hierdie klas stowwe word gebruik as deel van kalmeermiddels, hipnotika (dit word voorgeskryf om paniekaanvalle te verlig, angs te verminder en geestesversteurings te behandel). Maar kava kava is onversoenbaar met alkohol. Met langdurige misbruik van die drank, vergeling en afskilfering van die vel, is 'n rooi uitslag en oogirritasie moontlik.

Verskil as alkohol

Eerlik, die effek van kava is soortgelyk aan die effek van kalmeermiddels. Bewussyn bly nie net duidelik nie, maar kreatiewe vermoëns word opgeskerp, inspirasie kom, denkprosesse word verskerp. Daarom het die sjamane van die eilande van Oseanië die drank vir rituele doeleindes gebruik om met geeste te kommunikeer. Die grootste aantal kava-variëteite word in Vanuatu aangetref. Hulle verskil onder mekaar in die konsentrasie van psigo-aktiewe stowwe en, as gevolg daarvan, in die effek wat geproduseer word. Kava ('n wortel wat in 'n drankie gemaak word) maak 'n mens spraaksaam en vriendelik. Dit veroorsaak nie aggressie nie, soos inmense onder die invloed van alkohol. Wanneer 'n oordosis 'n persoon verval in 'n diep droomlose slaap. Maar die volgende oggend is daar geen tekens van 'n babelaas nie. Geen naarheid, geen hoofpyn nie. Anders as alkohol, veroorsaak die drank nie inkoördinasie nie.

Skepping van laster

Soos jy kan sien, is kava skadeloos. Boonop veroorsaak dit nie verslawing en afhanklikheid nie. Nie net dit nie: daardie mense wat aan alkohol verslaaf was, kon van verslawing herstel deur kava te drink. Nietemin het dokters in Europa en die Verenigde State alarm begin maak oor die onvoldoende bestudeerde langdurige effek van die plant op die liggaam. Daar word veral beweer dat kava giftig is vir die lewer. In 2001 is 'n verbod op die invoer van kava na die Europese Unie ingestel. Gelyk aan sy Westerse bure het Rusland dieselfde gedoen. Maar om een of ander rede is hierdie plant opgeneem in die lys van psigotropiese stowwe. En vir die invoer, sowel as die verspreiding van kava (wortel), word kriminele straf voorsien ingevolge artikel 228.3 van die Strafkode van die Russiese Federasie (dwelmsmokkelary).

In die stryd vir geregtigheid

Medici, hoofsaaklik aptekers, het die rehabilitasie van die plant aangepak. In Duitsland het hulle die skepping van 'n kommissie begin om die langtermyn-effekte van kava op mense in meer diepte te bestudeer. Dit het beide aptekers en dokters ingesluit, sowel as onafhanklike kundiges en werknemers van staatsregulerende liggame. As gevolg van die navorsing het dit geblyk dat alle gevalle van lewerdisfunksie veroorsaak is deur onbehoorlike gebruik van die plant (nie wortels is gebruik nie, maar stamme enblare wat wel gifstowwe bevat). Die mense van Polinesië, wat vir tweeduisend jaar kava in hul nasionale voedselkultuur ingesluit het, ly nie aan sulke siektes en afwykings nie.

Kan ek dieetaanvullings of medisyne by hoppeper in Rusland koop

Die eerste klein oorwinning in plantrehabilitasie is in 2007 deur Duitse aptekers behaal. Die wetgewing van die land het die gebruik van kava-wortel in homeopatie toegelaat. 'n Paar jaar later is die verbod op gratis verkoop heeltemal opgehef in die VSA, Australië, Nieu-Seeland en baie EU-lande. In die State, veral Kalifornië, funksioneer nakamala-kroeë absoluut wettig, waar jy die drankie kan probeer. En kavapoeier, sowel as medikasie en dieetaanvullings met die inhoud daarvan, word by enige apteek verkoop. Nie alles is so eenvoudig in Rusland nie. In ons land word hoppeper gelykgestel aan "kragtige narkotiese en psigotropiese stowwe." Daarom word dit verbied om in te voer. Strawwe wette in Rusland word egter dikwels versag deur hul nalatige toepassing. Dit is hoekom dit in Moskou en ander stede heel moontlik is om ekstrakte, kapsules, poeiers en dieetaanvullings met kava-wortel in aanlyn-apteke te koop.