2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
"Fettuccine" (pasta) met salm is 'n algemene gereg in beide Italië en Rusland. Hulle is mal daaroor vir sy keurige verfynde smaak en maklike voorbereiding. Die belangrikste ding is om goeie pasta te hê wat gemaak word van durum-variëteite en rooi visfilette. Wie daarvan hou vetter kan aangeraai word om salm of forel te koop;
Vandag sal ons 'n gewilde en mees delikate gereg genaamd "Fettuccine Pasta" voorberei met salm in 'n romerige sous. Dit word redelik vinnig voorberei en van eenvoudige produkte is die maksimum kooktyd 20 minute. Ons sal lang plat noedels gebruik - "Fettuccine", wat in enige hipermark verkoop word.
Dit is met hierdie noedels wat salmpasta sag, sappig en geurig word. Dit kook vinnig en pas goed saam met 'n romerige sous. Dit bevat ook die minimum aantal kalorieë. As jy wil, kan jy gewone spaghetti of ander pasta gebruik in plaas van noedels na jou smaak, in enige variasie word die gereg heerlik en bevredigend.
"Fettuccine-pasta" met salm in romerige sous
Vereiste komponente:
- Fettuccine noedels - 200 gram;
- swaar room (ongeveer 300 gram);
- salm, bevrore, vars of effens gesoute - 300 gram;
- botter 50 gram;
- uikop;
- knoffel (twee huisies);
- koriander, basiliekruid;
- sout, peper;
- knippie origanum.
Gooi koue water in 'n groot kastrol (per 100 gram pasta - 'n liter), voeg sout na smaak by en sit op medium hitte. Gooi die pasta in kookwater, roer vir twee minute en laat kook tot "al dente" (sowat 10 minute - sien die instruksies op die pakkie).
Terwyl ons pasta kook, kom ons sorg vir die vis. As jy dit gevries het, moet dit vooraf ontdooi word. Dit is beter om liggies gesoute of vars salm te neem, wat in klein bordjies gesny moet word.
Stuur die botter pan toe, sit die gekapte ui op dieselfde plek – braai tot goudbruin. Gooi ui met room en meng goed. Voeg dan vis, peper, sout, knoffel en origanum by hierdie romerige uiemengsel – prut oor lae hitte vir nie meer as vyf minute nie.
Sit die klaar noedels in 'n diep bord, sit die vis in sous bo-op, versier dit alles met groen takkies - koljander en basiliekruid. Pasta in 'n romerige sous is heeltemal gereed om te eet. Dit is beter om dit warm te eet. Bon appetit!
Wenke en truuks
Pasta kan saam met tamatie- en suurroomsouse, asook gerasperde kaas gaargemaak word. Om die sous te verdik, sit 'n eetlepel meel (soos in "bechamel").
Om die pasta nie te laat kook nie, moet dit in baie water gekook word. Om pasta met salm meer pikant en helderder te maak, maak seker dat jy verskeie droë geurmiddels gebruik - origanum, basiliekruid, rooipeper, ens. En moenie vergeet van vars kruie nie, dit gee ook die gereg 'n oorspronklike smaak en maak dit gesonder.
As jy pasta net kook van kwaliteit pasta (harde variëteite), sal jy nooit beter word nie.’n Treffende voorbeeld hiervan is die skraal Italianers wat dit daagliks eet. Kombineer pasta met vars groente en laevet sous. En in plaas van vleis, neem sampioene of pluimvee.
Aanbeveel:
Hoeveel kalorieë in 'n oor van pienk salm, salm en ingemaakte vis. Vissop resepte
N Vis moet minstens een keer per week op die etenstafel verskyn – niemand sal daarmee stry nie. 'n Nuttige produk is redelik dieet, as jy nie vis met vetterige souse bak nie en nie in olie braai nie. En as jy die volume van sommige dele van jou geliefde liggaam effens wil verminder, en terselfdertyd gevoed word met nuttige mikro-elemente, kan jy vissop eet
Ceviche: salm, salm, tuna resep. peruaanse kookkuns
Die publikasie bied 'n keuse van resepte uit Peruaanse kookkuns. Jy sal leer hoe om jou eie ceviche van beskikbare bestanddele te maak
Hoe om rooi vis by die huis te piekel - pienk salm, salm, forel
Wil jy graag weet hoe om rooi vis by die huis te sout, baie geld te spaar en dalk die smaak van die lekkerny te verander, gelei deur jou persoonlike voorkeure? Dis nie moeilik nie. 'n Klein stel produkte, nie meer as drie dae nie - en rooi vis, gesout met jou eie hande, is reeds op jou tafel
Belfish: watter soort vis, hoe om te kook? Wit salm: resepte met foto's. Kook wit salm in die oond
"Wit vis? Watter soort vis? Hoe om te kook?”, vra die gemiddelde mens. Ons hoop dat na die lees van ons artikel, al sy twyfel oor die oorsprong en verwerking van hierdie wonderlike verteenwoordiger van die mariene fauna van Rusland sal verdwyn
Pasta in roomsous met spek: resep
Pasta met spek in 'n romerige sous, waarvan die resep in hierdie artikel beskryf word, is 'n baie smaaklike en voedsame gereg. Dit word baie eenvoudig voorberei en word as universeel beskou. Die gereg blyk baie bevredigend te wees. En jy kan dit op verskillende maniere kook
