Perskepastei: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die resep vir hierdie wonderlike nagereg sal handig te pas kom vir enige huisvrou. Perskepastei is 'n geurige deeg, delikate room en 'n onvergeetlike heerlike vulsel. Dit is redelik maklik om dit voor te berei. Kom ons doen dit saam!

Perskekaaspastei noodsaaklike produkte

Bestanddele vir die basis:

• suiker - 200 gram;
• botter - 120 gram;
• hoender eier - twee stukke;
• koringmeel - 400 gram;
• bakpoeier - 1,5 teelepel;

Bestanddele vir die boonste laag:

• maaskaas - 'n halwe kilo;
• mielies - 50 gram;
• suurlemoenskil (gerasper) - soveel as wat jy van een vrug kry;
• suiker - drie eetlepels;
• vanieljesuiker - een eetlepel;
• hoender eier - drie stukke;
• ingemaakte perskes - een blikkie (sowat 500 gram).

Hoe om 'n perske-en-maaskaaspastei te maak

1. Jy moet eers die deeg maak. Om dit te doen, kombineer meel met bakpoeier, los suiker en botter in eiers op en meng alles deeglik.
2. Maak daarna van droog en vloeibaarhomogene massa bestanddele. Jy sal 'n dik deeg kry. Om dit 'n enkele geheel te word, moet dit in kleefplastiek toegedraai word en vir 'n halfuur in die yskas gestuur word.
3. Volgende moet jy die perskes uit die fles verwyder. Draai hulle daarna om in 'n vergiettes om oortollige vog te verwyder.
4. Dan moet jy die vulsel maak. Meng net maaskaas met eiers, suiker, gerasperde skil, vanielje en stysel.
5. Dan moet die deeg in die vorm geplaas word. Lê eers twee derdes uit en versprei versigtig met jou vingers oor die hele oppervlak, insluitend die kante.
6. Gooi dan die wrongelmassa binne en verdrink die perskehelftes daarin.
7. Meng daarna die res van die deeg met 'n paar eetlepels droë meel. Dit sal dit in krummels verander. Moenie hulle breek nie - hoe groter, hoe beter. Dan, met die resulterende massa, moet jy die oppervlak van die perskepastei bedek.
8. Die volgende stap is om die nagereg na die oond te stuur en teen 'n temperatuur van 200 grade teen 'n gemiddelde vlak vir 40-50 minute te bak.
9. Om die koek donsig te hou, kan jy tien minute voor die einde van gaarmaak dit op verskeie plekke met 'n tandestokkie deursteek.
10. Nadat die lekkerny gereed is, is dit beter om dit vir 10-15 minute in die oond af te laat.

Nagereg is gereed! Sprinkel poeiersuiker oor voor opdiening. Dit sal dit selfs meer smaaklik maak.

Pee "Delight": wat jy nodig het om nagereg te maak

Bestanddele:

• roommargarien - 200 gram;
• suiker - 180 gram vir deeg en drieeetlepels vir room;
• hoender eier - vyf stukke;
• meel - 300 gram;
• bakpoeier - een lepel (teelepel, met bokant);
• tafelsout - een knippie;
• melk - 50 milliliter;
• perskes (vars of ingemaakte) - 'n halwe kilo;
• suiker (verkieslik vanielje) - een sakkie;
• suurroom (tuisgemaak) - 'n halwe liter;
• neute (grondboontjies, okkerneute, haselneute, ens.) - honderd gram.

Kook die "Delight"-pastei: prosedure

Selfs 'n beginner huisvrou kan 'n perskepastei sonder enige probleme maak. 'n Resep met 'n foto sal haar hiermee help.

1. Kom ons begin deur die deeg te knie. Eerstens moet jy die versagte margarien met suiker met 'n menger klits.
2. Dan moet jy hoendereiers by die welige massa voeg. Dit moet geleidelik gedoen word, sonder om op te hou om die deeg met 'n menger te klits.
3. Volgende, meng die droë bestanddele saam. Om dit te doen, kombineer meel, bakpoeier en 'n knippie sout in een bak.
4. Daarna moet die mengsel in 'n bak met eiermassa gegooi word, alles oorgiet met melk en weereens deeglik verwerk met 'n menger. Die deeg moet van medium konsekwentheid wees - nie dik of vloeibaar nie.
5. Die volgende stap is om die bakplaat met perkament te bedek en die deeg daarop te gooi.
6. Dan moet jy die perskes in skywe was, skil en verdeel. Hulle kan vars of ingemaakte wees. Hulle moet versigtig in die deeg verdrink word en oor sy hele oppervlak versprei word.
7. Dan moet jy stuurnagereg in 'n voorverhitte oond. Gaarmaaktyd - 40-50 minute. Die temperatuur is 180 grade.
8. Terwyl ons perskepastei bak, kom ons raak besig met die neute. Okkerneute kan nie aangeraak word nie. Maar die grondboontjies moet gerooster word. Jy kan dit op enige manier doen - in 'n braaipan, in die mikrogolfoond of in die oond.
9. Daarna moet jy 'n room maak. Dit is belangrik dat die suurroom tuisgemaak word, want dit klop altyd goed. Voeg suiker en vanielje daarby. In vyf minute se verwerking met 'n menger moet 'n welige homogene massa verkry word.
10. Volgende moet jy die koek uit die oond haal en dit dadelik met suurroom gooi. Die massa moet oor die hele oppervlak van die nagereg gelykgemaak word en met heerlike neute bedek word.

So ons perskepastei met suurroom is gereed! Voordat dit bedien word, moet dit afgekoel word en vir 'n paar uur in die yskas geplaas word. Dan kan jy almal voed. Niemand sal onverskillig wees nie!

Perske-meringue-tert: bestanddele

Nog 'n manier om jou gunstelinggereg te kook. Hierdie keer met donserige eierwitmeringue. Hierdie ongewone bederf sal by beide volwassenes en kinders aanklank vind.

Bestanddele:

• koringmeel - een en 'n halwe glasie;
• suurroom - 300 gram;
• hoender eier - drie stukke;
• botter - een eetlepel;
• suiker - twee glase;
• perskes - 400 gram;
• koeldrank - 'n halwe teelepel.

Hoe om perske-en-meringue-tert te maak

Wanneer die woord "meringue" by my opkom, is iets baiekompleks en moeisaam. Moenie bekommerd wees nie, hierdie resep is uiters eenvoudig.

1. Eers moet jy die eiergele met een glas suiker maal.
2. Dan moet jy dit in 'n diep bak kombineer met suurroom, koeldrank en meel.
3. Smeer daarna 'n diep hittebestande bak met botter en besprinkel met meel.
4. Volgende moet jy die voorbereide deeg in 'n vorm plaas en by 'n temperatuur van 190 grade vir ongeveer 30 minute bak. Gereedheid kan met 'n tandestokkie nagegaan word.
5. Die volgende stap is om die witte met 'n glas suiker tot 'n sterk donserige skuim te klits.
6. Dan moet jy die perskes in mediumgrootte stukke sny.
7. Ten slotte, jy moet die koek uit die oond haal, vrugte daarop sit, dit met proteïenskuim gooi. Daarna moet die nagereg weer na die oond gestuur en gereed gebring word. Die voorkoms van 'n goue kors bo-op dui aan dat dit tyd is om die vuur af te skakel.

Nog 'n weergawe van perskepastei is gereed. Die resep vra vir 'n menger. Dit is te verstane, want dit is nie maklik om die wittes met jou hande in 'n steil skuim te slaan nie. In sulke gevalle kom kombuistoestelle tot die redding.

Nou weet jy hoe om Suurroom Perskepastei te maak. Daarbenewens het jy die geleentheid om 'n nagereg met meringue en maaskaas voor te berei. Gebruik ons resepte en kry uitstekende resultate. Bon appetit!