Wat is die verskil tussen 'n sakemiddagete-spyskaart en gewone middagetes?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is 'n sakemiddagete? Dit is gister se komplekse middagete, vernoem na die voorbeeld van ons buitelandse tydgenote. Hoekom presies? Want ontbyt is gewoonlik veronderstel om voor 11 uur gehou te word. En middagetetyd in sakekringe kom eers na 15. Die tydinterval tussen die aangeduide eenhede word die sake-etensetetyd genoem, wanneer sakeonderhandelinge die aktiefste is, maar baie besige mense nog nie tyd gehad het om ontbyt te eet nie.

Kollegas of beweerde of werklike sakevennote, wie se rang óf op dieselfde vlak is, óf die ouer die jonger nooi, nooi mekaar daarheen. Die sake-middagete-spyskaart verskil nie veel van die middagete-spyskaart nie, want dit kan 'n verskeidenheid warm eerste en tweede gange insluit. Terselfdertyd behoort die kooktyd en -prys egter meer lojaal en bekostigbaar te wees vir 'n wye verskeidenheid verbruikers.

Verskille tussen 'n sakemiddagete-spyskaart en 'n restaurantmiddagetespyskaart

- meer bekostigbare prys (daar word aanvaar dat die prys verlaag word nie as gevolg van die verswakking in die kwaliteit van geregte nie, maar as gevolg van die wye massa verbruikers);

- afwesigheid van die spyskaartdrank;

- kort kooktyd;

- beperkte spyskaart en geen geleentheid om 'n seldsame lekkerte te bestel nie.

In ons tyd het die sake-middagete-spyskaart 'n bietjie anders begin lyk as wat dit in die onuitgesproke reëls geskryf is. Baie spysenieringsinstellings streef daarna om soveel klante as moontlik vas te vang, daarom het hulle 'n sakemiddagete in 'n gereelde eteprosedure verander, deur bloot die frase "gesette middagete" meer pretensieus te hernoem.

Bediening van sakemiddagetes hang af van die vlak van die instelling. As dit 'n stewige restaurant is, dan stroom ewe stewige sakemanne hierheen gedurende die gespesifiseerde ure, hulle word bedien deur gekwalifiseerde kelners en werklik duur en hoë kwaliteit geregte word bedien.

As hierdie 'n sake-middagete-spyskaart in 'n kafee is, dan sal jy hier 'n standaard sop of borsjt, 'n kantien bygereg met 'n stukkie ekonomiese vleis, 'n ligte, ongekompliseerde nagereg kry en nie die varsste slaai nie. Hulle kan weier om daar te bedien, en bied aan om 'n skinkbord van die toonbank af te neem en vir hulself te sorg. Dit skrik egter nie duisende werknemers van nabygeleë kantore af nie, aangesien die meerderheid werknemers primêr bekommerd is oor die gebrek aan vrye tyd om na 'n beter diens te soek.

Voorbeeld besigheid middagete spyskaart

Gewoonlik kan jy bestel:

- eerste gang van jou keuse (250-300 g);

- vleis- of visgereg, pluimvee (100 g);

- garnering - rys, aartappels, groente (150 g);

- vars groenteslaai of swaarder, met meerbestanddele (100 g);

- drink - sap, water of kompote (200 g).

Dit is hoe 'n tipiese sake-middagete kan lyk. Die spyskaart, waarvan die resepte persoonlik deur die sjef uitgedink en verbeter word, streef elke onderneming daarna om aantrekliker vir kliënte te maak. Byvoorbeeld, met die hulp van lae pryse, kan jy 'n groot aantal besoekers bereik. Terselfdertyd is dit belangrik om geregte te bedien wat van hoë geh alte en vars is, sodat klante saans terugkeer vir 'n duurder aandete. Hierdie reël werk uitstekend. Die nabye ligging aan die kantore laat jou toe om 'n permanente kliënte te hê en besoekers te lok met 'n lojale prysbeleid, goeie diens en 'n aangename gesellige atmosfeer. As al die reëls gevolg word, sal sakemanne na sulke ondernemings stroom om hul gesamentlike sake te bespreek, asook om te ontspan en vrye tyd deur te bring.