Vonkelwyn Asti: verskeidenheid en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Enige Nuwejaarsfees is voltooi sonder sjampanje. Franse drankies is nie so algemeen soos vonkelwyne uit Italië nie. Hulle word deur verskillende tipes verteenwoordig. Asti-vonkelwyn is 'n spesiale verteenwoordiger van die sissende drankie.

Geskiedenis van voorkoms

Wit Muscat-druiwe is sedert die oudheid bekend, maar die geskiedenis van Asti-sjampanje is nie so lank nie. Dit word die eerste keer in die 19de eeu genoem. Hierdie tyd is die datum van die verskyning van wyn, hoewel dit lank voor dit bekend was. Die vonkeldrankie het in Italië, die Piemonte-streek verskyn.

In die 18de eeu het Giovanni Croce 'n spesiale tegnologie geskep vir die produksie van Asti-vonkelwyn, tot op daardie tydstip was dit gefermenteer. Hy het ook uitgevind hoe om die suikerinhoud van sjampanje te bewaar, en die resultaat was 'n drankie wat alle aanhangers waardeer het vanweë sy buitengewone smaak.

Die wyn het aromas van blomme, heuning en appels. En die borrels het bygedra tot sy smaak. So, 'n drankie is gebore wat anders was as ander soortgelyke produkte van daardie tydperk.

Die sukses van wyn is ongelooflik. Talle maatskappye het dit bekendgestel.

Sjampanje ofvonkelwyn?

Wat is die korrekte naam vir 'n drankie? Soms word die produk sjampanje genoem, maar dit is nie akkuraat nie, en die punt is nie eens dat drankies wat in die provinsie Frankryk met dieselfde naam geproduseer word, so genoem kan word nie. Die volgende verskille bestaan:

1. Volgens druifsoort. Franse sjampanje word nie van Muscat gemaak nie, maar dit is perfek vir Asti-vonkelwyn.
2. Oor tegnologie. Anders as die vervaardiging van sjampanje, word die fermentasieproses nie in bottels uitgevoer nie, maar in geëmailleerde of staalvate. Hierdie proses in Italië word Metodo Charmat-Martinotti genoem. In die produksie van wyn word 'n unieke sjarme-tegnologie gebruik.
3. Vir soetheid. Asti is 'n soet en vonkelwyn, want dit word van die Muscat-druifsoort gemaak. Sjampanje het verskillende smaakeienskappe. Pinot Noir en Chardonnay, wat op die kalksteengronde van die Champagne-streek groei, word immers gebruik om dit te maak.
4. Teen koste. Vonkelwitwyn Asti het 'n laer koste as natuurlike Franse sjampanje. Gewildheid het egter sy prys verhoog. Dit geld vir drankies soos Asti Cinzano, Asti Martini en ander.

Daarom moet al hierdie kenmerke in ag geneem word wanneer een van hierdie drankies gekies word.

Produksiesiklus

Die proses om soetwyn te produseer is identies vir alle maatskappye wat dit produseer. Vir die produksie daarvan word druiwe van die "wit muskaat" variëteit geneem. Dit behoort tot die algemene spesies wat in die era van die Romeine en Grieke gekweek is.

In die Middeleeue is "wit muskaat" net deur ryk wynmakers gekweek, want die drankie was van groot waarde. Asti-vonkelwyn is bekend vir sy taamlik soet en aromatiese smaak.

Om 'n optimale oes te verkry, moet druiwe op 'n hoogte van 200-400 m bo seespieël gekweek word. Belangrike en klimaatstoestande gedurende die hele tydperk van sy verbouing.

Production is geleë in die provinsie Asti, sowel as in Cuneo en Alexandria. Mees waardevolle stowwe in druiwe voor oes, en die maksimum hoeveelheid word vroeg in September bereik. Op hierdie tydstip begin sy skoonmaak. Alle bewerkings word met die hand uitgevoer om nie die bessies te beskadig en hul spesiale aroma te bewaar nie.

Na oes word die druiwe in mos verander. Grondstowwe na filtering van skadelike onsuiwerhede word op 'n sagte manier gedruk. Die gevolglike wort word tot lae temperature afgekoel om die fermentasieproses te voorkom.

Die wort word tot 20 grade gebring en gis word bygevoeg. Wanneer die alkohol 5,5% bereik, gaan die drank die fermentasiestadium binne. Dit vind plaas in geslote outoklawe. Koolstofdioksied word behou en in die wyn opgelos. Dit vorm borrels in die drankie. Die metode word die Martinotti-metode genoem.

Die fermentasie van die drank word gestop deur afkoeling, wanneer die alkohol 7-9% is, en die suiker 3-5%. Dit word dan onder heeltemal steriele toestande gebottel.

variëteite

Vandag vervaardig Bacardi Martini die volgende soorte alkoholiese drankies:

• Asti Martini is 'n vonkelwyn wat smaak na ryp appels, perskes enlemoene gekombineer met heuning ondertone met 'n lang nasmaak. Die drankie het 'n onvergeetlike geur van druiwe.
• Martini Brut - wit vonkelwyn. Dit het 'n spesiale smaak van elite druifsoorte, met sagtheid en 'n lang elegante nasmaak. Het 'n uitgesproke aroma van druiwe.
• Martini Prosecco is 'n wit vonkelwyn wat na die Prosecco-druifsoort vernoem is. Vars smaak met note van pomelo, perske en groen appel. Daar is pittige note in die nasmaak.
• Martini Rose is 'n halfdroë vonkelwyn met 'n pienk tint. Dit het 'n ligte smaak as gevolg van die vermenging van twee druifsoorte. Jy kan die geur van sitrusvrugte voel, perske daarin.
• Martini Royal Bianco is 'n skemerkelkie van Martini Bianco en Prosecco. Dit het 'n elegante smaak en delikate aroma, wat veldkruie bevat, getint met soet vanielje en speserye.
• Martini Bianco en Prosecco bestaan uit verskeie soorte vonkelwyn. Dit het 'n pienk kleur met 'n diep smaak van pittige naeltjies, neutmuskaat en kaneel. Die wyn het 'n delikate geur van oorryp frambose met sweempies suurlemoen.

Tussen die uiteenlopende verskeidenheid alkoholiese drankies kan elke persoon die een kies wat by sy smaak pas.

Gewilde handelsmerke

Asti-vonkelwyn word op die mark geproduseer deur 15 groot distilleerderye in Piemonte. Hulle produseer 'n groot verskeidenheid alkoholiese produkte met verskillende name. Die top 10 wêreldleiers is:

1. vonkelwyn Asti Mondoro. Het baie toekennings. Soet nasmaak met aromas van pynappel, perske, peer en heuning. Bevat 7,5% alkohol.
2. Tosti Asti. Wynmaatskappy "Tosti". Die smaak is soet met die geur van pere en wisteria.
3. Martini en Rossi Asti. Sjampanje het 'n soet smaak en aroma van appels, sitrus en perskes.
4. vonkelwyn Gancia Asti. "White Muscat" sjampanje met vrugte, salie en heuning.
5. Cinzano Asti. Ongewone sjampanje wat gewild raak. Dit het 'n delikate smaak van heuning en kruie met aromas van akasia, salie, vanielje en spanspek.
6. Fontanafredda Asti. 'n Wonderlike sjampanje met 'n lang aarbei-nasmaak. Aromas van meidoorn, ryp vrugte en roosmaryn.
7. Riccadonna Asti. 'n Vonkeldrankie met 'n vars en soet smaak. Het vrugtige-blomnote.
8. Zonin Asti. Soet vonkelwyn het 'n onversoete soet aroma van "wit muskaat".
9. Vallebelbo San Maurizio Asti. Die drankie het 'n soet smaak met 'n delikate nasmaak.
10. Santero Asti. Dit het 'n vars smaak, aroma van appels en speserye.

Al hierdie produsente is besig met die produksie van vonkelwyn Asti kategorie DOCG. Wanneer u dit koop, moet u sekere nuanses in ag neem. Asti-sjampanje en Moscato d'Asti-wyn is nie dieselfde tipe drank nie.

Tussen drankies staan Acquesi Asti-vonkelwyn uit met sy smaak en aroma. Dit is waar, nie alle kopers is verheug daaroor nie. Die smaak is soet, met die aroma van blomme ensitrus.

Hoe om te drink en te gebruik?

Vonkelwyn word meestal jonk gedrink, want ná twee jaar verloor dit sy varsheid. Die blomnote word swaarder en die vrugtige aroma verdwyn.

Alhoewel Asti as 'n soet drankie geklassifiseer word, het dit 'n klein hoeveelheid suur. Meestal word dit bedien met slaaie, pittige Asiatiese geregte, nageregte, soet vrugte. Jy moet dit verkoel tot 6-8 grade drink.

Sjekke gebruik die drank as 'n bestanddeel in spesiale geregte.

Wie gaan daarvan hou?

Danksy die beskikbaarheid van "Martini Asti" kan dit vir enige geleentheid bedien word:

• By die troue sal dit huishoudelike sjampanje suksesvol vervang.
• Viering van die Nuwejaar sal aangenamer wees as hierdie vonkelwyn in glase geskink word.
• Romantiese afspraak.
• Enige tuisvakansie.

"Martini Asti" kan op 8 Maart en Valentynsdag aan 'n vrou gegee word.

Die verskil tussen die oorspronklike en die vals

Tans is vervalsings ver van ongewoon op die alkoholmark. Om vonkelwyn van hoë geh alte te koop, moet jy by die volgende aanbevelings hou:

1. Aanvanklik moet jy aandag gee aan die koste van die drankie, want regte vonkelwyn kan nie goedkoop wees nie.
2. Etikette op 'n bottel sjampanje moet gelyk en van hoë geh alte wees, sonder enige defekte.
3. Dit is nodig om die aangeduide volume met die aksynseël te vergelyk, dit moet ooreenstem.
4. Op die einstedie etiket moet die afkorting DOCG bevat, wat produkkwaliteit waarborg.
5. Die kurkprop op die bottel is van hout gemaak.
6. Die bodem van die bottel moet afgerond wees. As dit gelyk is, dan is dit 'n valsheid.

Dit is die beste om sjampanje in gespesialiseerde winkels te koop.

Klantresensies

Vonkelwyn wek meestal positiewe emosies op weens sy ongewone smaak en aroma. 'n Drankie kan enige viering aangenaam en uniek maak.

Negatiewe resensies sluit die hoë koste van die drankie in.

vonkelwyn Asti is 'n drankie wat enige vakansie kan opvrolik. Dit kan saam met verskeie disse en nageregte bedien word, wat hul smaak gunstig sal beklemtoon.