Vissop: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sop moet teenwoordig wees in die daaglikse dieet van elke persoon. In ons artikel wil ons jou vertel hoe om dit in visbouillon te kook. Daar is eintlik baie resepte. Soppe van vis is lig, hulle word maklik deur die liggaam geabsorbeer. Dit is wenslik om hulle van vars vis te kook. Dikwels word nie karkasse vir hierdie doeleindes gebruik nie (hulle sal vir die tweede gaan), maar koppe.

Snoekoor: bestanddele

Sekerlik, die beste vissop word in die natuur gekook. Maar dit is nie altyd moontlik nie. Oorweeg dus hoe om so 'n sop by die huis te maak.

Bestanddele benodig vir kook:

1. Snoekkop en stert.
2. Aartappels - 5 stukke.
3. Uie - een stuk.
4. Wortels - een stuk.
5. lourierblaar, wonderpeper.
6. Groen ui.
7. Dille.
8. Vodka.
9. Suiker.

Hoe om vissop te maak?

Ukha word meestal van die kop en stert van 'n snoek voorberei. Om dit te doen, verwyder die oë en kieue. Gooi die viskoue water en kook tot gaar op baie lae hitte. Om nie die skuim voortdurend te verwyder nie, is dit makliker om die vis tot kookpunt te bring, die water te dreineer en dit skoon te gooi. En op die tweede sous kan jy verder kook.

Daar word geglo dat die oor 'n spesiale smaak kry wanneer dit in 'n gietysterketel gaargemaak word. Dit is sulke geregte wat nie die sop laat kook nie, dit kwyn net vir 'n lang tyd, dit word meer versadig. Maar ons sal kook in wat ons in die kombuis het.

Dus, sodra die sous weer kook, voeg ui, peper, lourierblaar by die pan. Terwyl die vis kook, sny die wortels in skywe. Skil dan, sny in blokkies en was die aartappels.

Wanneer ons vis gaar is, moet ons dit uittrek en op 'n aparte bord sit. Syg die sous in 'n ander pan, en die kop en stert moet uitmekaar gehaal word vir vleis. Gooi die bene natuurlik weg. Snoekkopsop is baie lekker, maar jy sal moet peuter om die vleis te skei.

Voeg wortels en aartappels by die visaftreksel en kook totdat die groente gereed is. En eers aan die einde moet fyngekapte uie sit, en dan groente. O, en moenie die vodka vergeet nie! Dit is die hoofbestanddeel van enige vissop. Dit sal net vyftig gram neem. Jy moet ook 'n eetlepel suiker sit. Die oor sal 'n heeltemal ander smaak kry. Probeer dit en jy sal nie spyt wees daaroor nie.

Gooi die sop in bakkies, voeg nog vars kruie by. Die aar word dus van die kop van 'n snoek voorberei. Bel die huishouding en … In 'n woord, lekker eetlus vir almal!

Sopmet frikkadelle

Ons wil nog 'n wonderlike resep onder jou aandag bring. Kom ons praat oor hoe om visfrikkadellesop te maak.

Om dit te doen, moet jy die volgende produkte kry:

1. Wit visfilet - 0,2 kg.
2. Eier is een stuk.
3. Crackers - 50 g.
4. Melk - twee glase.
5. Aartappel is een ding.
6. Wortel is een ding.
7. Uie - een stuk.
8. Sout.

Spoel die vis goed af, droog dit af en draai dit dan in 'n vleismeul. Voeg die eier, sout, beskuitjies wat in melk geweek is by die massa. Meng al die bestanddele deeglik, rol in klein balletjies. Skil dan een aartappel, sny dit in blokkies. Op 'n rasper moet jy een wortel rasper. Ons sit al die groente in 'n kastrol en kook totdat die aartappels gereed is. Sodra die groente gaar is, kan jy frikkadelle byvoeg. Dit bly om alles tot kookpunt te bring en vir nog vyftien minute te kook. En moenie vergeet om sout by te voeg nie.

Sulke vissoppe is baie goed vir kinders, want dit is ryk aan voedingstowwe en bevorder goeie vertering. Gewoonlik kan kinders nie gedwing word om vissop te eet nie, maar hulle hou van sop met frikkadelle.

Salmvissop

Wanneer jy vissop oorweeg, moet jy beslis onthou van salmsop. Vir hom moet jy die volgende produkte koop:

1. Salmfilet – 420 gr.

2. Wortel - 3 stukke.

3. Suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.

4. Droë witwyn - 4 eetlepels. lepels.

5. olyfolie, sout,peper.

6. Selderystingel, pietersielie.

Verwyder die bene van die visfilet. Dit is nie moeilik om dit te doen nie, want die vis is op sigself baie sag. Van die kop kan jy 'n sous maak deur uie, wortels, soetrissies en 'n stingel seldery by te voeg.

Sny die ui, skil en kap die wortels. Braai dit alles 'n bietjie in 'n groot warm pan in groente-olie, voeg wyn en sous by na 'n paar minute en prut weer.

Rasper die suurlemoenskil – jy sal dit nodig hê vir versiering. Skil die aartappels en kap grof, en voeg dan by die groente in die pan, voeg nog sous by. Vissop word dikwels verdik. En hierdie opsie is net een van hulle. Jy moet dit kook totdat die aartappels sag is, en sowat drie minute voor dit gereed is, sit die salmfilet, in groot stukke gesny.

Dan moet die houer van die vuur verwyder word. In 'n warm pan sal die vis nog 'n rukkie gaar word. Vyftien minute is genoeg sop om in te trek. Swartpeper kan na smaak bygevoeg word. Moenie vergeet om met suurlemoenskil te versier wanneer jy dit bedien nie.

In plaas van nawoord

Vissop is baie uiteenlopend. Hulle kan gaargemaak word met karp, salm, silwer karp, sourie, snoek, ens. Selfs ingemaakte vis is geskik om die eerste warm gereg voor te berei. Hulle word as 'n reël vinnig gemaak, maar hulle word smaaklik, lig, lae-vet, en die belangrikste - gesond. Berei 'n sop volgens een van ons resepte, en jy sal oortuig wees van die uniekheid van so 'n aandete. Verlustig jou gesin met heerlike nuwe disse.