Kies, drink en peusel vonkelwyn Martini Prosecco

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die bekende Martini-wynmaatskappy, wie se alkoholiese drankies reeds topverkopers regoor die wêreld geword het, stop nie daar nie. Daar is voortdurend iets nuuts onder die produkte wat aangebied word. En die jongste nuutjie, wat beloof om’n topverkoper te word, is Martini Prosecco-vonkelwyn. Maar wat maak dit anders as ander soortgelyke drankies? En hoekom is dit beter as sjampanje? En die belangrikste, wanneer en waarmee om dit te drink?

Wat is prosecco?

Natuurlik is die bekendste vonkelwyn sjampanje. Maar die produksie daarvan is baie moeisaam, en daarom kan een bottel van so 'n drankie eenvoudig nie goedkoop wees nie. Baie makliker met vonkelwyne, wat makliker is om te maak. Die meeste van hulle verloor egter in baie opsigte aan sjampanje. Die enigste uitsonderings is 'n paar wyne.

En een daarvan is die Italiaanse vonkelwynprosecco. Dit word vervaardig volgens die Sharma-metode. Dit wil sê, sy sekondêrefermentasie vind plaas in groot vlekvrye staal tenks. Dit lei tot 'n aansienlike kostevermindering. Sodat die smaak van die wyn egter nie aangetas word nie, word slegs sekere druifsoorte uit die provinsie Veneto geneem vir die produksie van Prosecco Martini. Die maatskappy bring dus ook hulde aan die historiese tradisie.

Waarmee en wanneer om te drink?

Eerstens is dit belangrik om te verstaan dat, net soos sjampanje, Prosecco Martini verkoel bedien word. Dit is baie belangrik. Slegs so sal sy hele ruiker geopenbaar word. Aanvanklik sal daar 'n gevoel van koelte wees, soos aan die seekus. Dan sal 'n delikate smaak oopmaak met sweempies groen appel en perske, wat 'n ligte pittige nasmaak laat.

Maar wat om saam met vonkelwyn Martini Prosecco voor te sit? Die Italianers beskou dit self as lig en spoel dikwels tydens middagete hul etes daarmee af. In die res van Europa word dit as 'n aperitief gebruik, soos sjampanje. Dit beteken seekos, Italiaanse en Franse kase en natuurlik beskuitjies is perfek vir 'n peuselhappie. Maar die belangrikste is dat dit as 'n hoofwyn bedien kan word, saam met vis vir aandete of middagete. Maar in kombinasie met vrugte en sjokolade lyk Martini Prosecco dalk te suur.

Prosecco Martini-cocktails

Daarbenewens is hierdie vonkelwyn lank reeds deel van gewilde alkoholiese skemerkelkies. Eerstens is dit natuurlik die wêreldbekende Italiaanse "Spuit". Maklik om voor te berei, maar nie minder interessant nie. Plaas 'n bietjie fyngemaakte ys in 'n lang glas. Gooi 100 ml prosecco by, voeg by50 ml aperol en vonkelwater. Meng goed en garneer met lemoenskil. Eenvoudig en smaakvol. En so 'n vreemde naam vir Italië word verklaar deur die feit dat dit uitgevind is in 'n tyd toe die provinsie Veneto deel was van Oostenryk-Hongarye.

Nog 'n gewilde Prosecco Martini is die Mimosa. Alhoewel dit oorspronklik met sjampanje gemaak is, maar met vonkelwyn blyk dit ryker in smaak te wees. Vir 'n klassieke skemerkelkie, moet jy 'n margarita-glas neem en dit vul met fyn fyngemaakte frappe-ys. Gooi 15 ml grenadinestroop, dan 100 ml lemoensap en vonkelwyn. Dit moet versigtig gedoen word om die lae te bewaar. Garneer met skil en lemoenskyf en skemerkelkiekersie.