Suurlemoenrolletjie: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is suurlemoenrolletjie? Hoe om dit te kook? Ons sal hierdie en ander vrae in die artikel oorweeg. Bak met suurlemoen het 'n wonderlike smaak, aangename geur en sagtheid. Suurlemoenbeskuitjierol is 'n gesofistikeerde ligte nagereg vir koffie of tee.

Heerlike rol

Oorweeg die eenvoudigste suurlemoenrolletjie-resep. Dit is 'n eenvoudige, beproefde, vinnige en verbasend smaaklike gereg. Jy kan dit binne net dertig minute gaarmaak. Baie neem hierdie rol saam op 'n reis, aangesien die smaak elke dag verbeter, en dit versleg nie. Dit kan dadelik geëet word, en as dit vir een nag staan, sal dit selfs lekkerder wees.

So, wat is die bestanddele in Lemon Roll? Vir die toets moet jy twee eiers koop, een blikkie kondensmelk, 0,5 teelepel. koeldrank, 1 eetlepel. meel. Om die vulsel voor te berei, moet jy een glas suiker en twee suurlemoene hê.

Hoe om te kook?

Om 'n rolletjie met suurlemoen te maak, moet jy eers die deeg voorberei. Meng al die bestanddele wat die samestelling daarvan vorm sodat die deeg vloeibaar blyk te wees. Soda moet aan die einde bygevoeg word. Lê natrekpapier of perkamentpapier op 'n bakplaat. Smelt bietjie botter en smeer die bolaag daarmee (om te keer dat die deeg vassit). Gooi die beslag in 'n egalige laag op die bakplaat en bak in die oond vir 15 minute.

Wanneer dit ruik, bruin - trek dit uit! Die koek sal soos 'n beskuitjie of mannik lyk.

Om die vulsel te maak, was twee suurlemoene deeglik, sny die "sterte" af en vryf op 'n rasper (met 'n skil), en verwyder die pitte. Voeg 'n glas suiker by hulle en roer.

Smeer die vulsel op die warm koek en rol die rol dadelik vinnig op. Draai dit toe in die natrekpapier waarop die deeg gebak is en bind dit styf vas met 'n handdoek. Laat die produk oornag in die yskas om te week. Jy kan die rol versier met poeiersuiker, sjokolade of versiersel.

Eenvoudige rol

Kom ons kyk na die resep vir suurlemoenrolletjie, wat met net vier bestanddele berei kan word. Daarbenewens benodig jy twee glase suiker, 4-5 stuks. eiers, een suurlemoen, een glas meel.

Klits die eiers met 'n glas suiker. Voeg meel by. Lê perkament op 'n bakplaat, sit die deeg daarop en bak by 'n temperatuur van 180 grade. Gooi die suurlemoen deur 'n vleismeul en meng met een glas suiker.

Smeer vulsel oor warm beskuitjie en rol vinnig. Wanneer die produk effens afgekoel het, strooi poeiersuiker oor.

Beskuitjiedeegrol

Baie prys suurlemoenbeskuitjiedeegrol. Om dit voor te berei, moet jy 6 stuks koop. eiers, 60g klapperkrummels, drie suurlemoene, 100 g botter, 5 g gelatien, 'n knippie sout, 120 g suiker, 100 g meel, 250 g poeiersuiker.

So, hoe maak jy 'n wonderlike suurlemoenrolletjie? Ons bied die resep aan met 'n foto vir jou om te bestudeer. Berei eers die beskuitjiekoek voor. Vir vier eiers, skei die gele van die wittes, voeg 'n knippie sout by die wittes en klits dit tot 'n donserige skuim. Sit eenkant.

Voeg dan 120 g suiker en vier eetlepels koel water by die eiergele. Klits die eiergele sodat jy 'n donserige ligte massa kry. Sit dan geklitste eierwitte bo-op die gele, sif 100 wit meel, voeg 40 g klapperkrummels by en knie tot 'n homogene deeg verkry is.

Voer 'n 35 x 40 cm-bakplaat met bakpapier uit en smeer die deeg eweredig daaroor. Jy moet 'n koekie in die oond bak, vooraf verhit, vir 15-20 minute by 'n temperatuur van 200 grade. Die koek moet bruin wees.

Sit die voltooide beskuitjie op 'n handdoek, verwyder die papier daarvan en rol die rol in die lengte saam met die handdoek. Laat die produk opgerol om af te koel.

Om suurlemoenroom voor te berei, week 5 g gelatien in 40 ml water. Verwyder die skil van twee suurlemoene met 'n knipmes en hou eenkant. Druk die sap uit drie suurlemoene en syg dit uit. Gooi 100 ml suurlemoensap in 'n klein kastrol, voeg 100 g botter, 250 g poeiersuiker en suurlemoenskil by. Sit aan die brand en bring tot kookpunt, roer met 'n lepel. Kook 7 minute. Verwyder dan van hitte en verwyder die skil.

Bin 'n aparte bak, meng twee eiers, voeg 'n bietjie warm room by, meng deeglik en stuur terug na die pan. Bring tot kookpunt terwyl jy aanhoudend roer, maar moenie kook nie.

Gooi dan die opgeswelde gelatien in die warm room, roer deeglik, gooi in 'n ander bak. Sit dit in koue water met ys en klits die room tot dit afkoel. Stuur dan vir 'n uur en 'n half in die yskas.

Na hierdie tyd, rol die rol af, verwyder die handdoek en smeer ¾ van die room op die koek. Rol die rol op. Met die oorblywende room, bedek die produk bo-op en kante, sprinkel met klapperkrummels en versier met lemoen- en suurlemoenversuikerde vrugte, kruisementblare. Sit die voltooide gereg op 'n skottel en bedien saam met koffie of tee.

Gisdeegrol

Hoe om suurlemoengisrol te maak? Dit is 'n baie ekonomiese opsie vir tuisgebak. Al wat jy nodig het vir die deeg is water, meel, sout, een eetlepel sonneblomolie en gis. En vir die vulsel - 'n bietjie suiker en een suurlemoen. Die resultaat is lugtige, welige rolletjies met 'n sitrusgeur. Die totale gaarmaaktyd (nie die tyd ingesluit om die gisdeeg te maak nie) is 40 minute.

Dus, om drie rolletjies te bak, benodig jy een suurlemoen, 700-800 g gisdeeg (koop of kook self), 5 eetlepels. l. suiker, een eier.

Kookgisrol

Die foto van die suurlemoenrolletjie wys duidelik al die voordele van hierdie produk. So kom ons maak gereed! Was eers die suurlemoen, sny dit in die helfte en verwyder die pitte. Sit die suurlemoen met die skil in 'n blender enmaal tot 'n homogene massa. Voeg suiker by en roer - jou vulsel is gereed.

Verdeel die deeg in drie gelyke dele en rol uit in 'n reghoekvorm. Skep die vulsel in 'n dun laag op die deeg. Draai die rolle en speld die punte aanmekaar vas.

Plaas dan die rolletjies op 'n bakplaat wat met sonneblomolie gesmeer is en smeer met geklitste eier. Plaas die werkstuk vir 'n uur en 'n half op 'n warm plek. Gedurende hierdie tyd sal die rolle in volume verdubbel.

Plaas hulle dan in 'n voorverhitte oond en bak vir 20 minute tot gaar by 'n temperatuur van 220 grade. Sodra die rolletjies goudbruin is, haal dit uit. Moenie die oonddeur oopmaak tydens bak nie om te keer dat die produkte afval. Sit dan die afgekoelde rolletjies saam met tee voor.