Kolwyntjies met gekookte kondensmelk: resepte en kookkenmerke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dis moeilik om 'n warmer en tuisgemaakte nagereg as kolwyntjies met gekookte kondensmelk te vind. Sy resep is uiters eenvoudig en sluit net geredelik beskikbare produkte in, en daarom het baie huisvrouens verlief geraak daarop. Terselfdertyd kan die basis voorberei word op maaskaas, jogurt, melk, botter, met die byvoeging van sitrusvrugte, en in elke weergawe kry jy 'n wonderlike lekkerny waarvan jou gesin en gaste beslis sal hou.

kolwyntjies met melk

Vir die maklikste en lekkerste resep vir kolwyntjies met gekookte kondensmelk, berei een eier, 'n halwe glas suiker, volvetmelk en groente-olie, 10 g bakpoeier, 'n paar glase meel en 3/4 blikkies gekookte kondensmelk.

Om die deeg voor te berei, klits eers die eier met suiker, voeg melk, botter en bakpoeier by. Meng alles deeglik en voeg die gesifte meel in porsies by. Verdeel die voorbereide massa in twee dele om een te maak'n bietjie meer as die ander. Verdeel die groter een in vorms, vul dit ongeveer 1/3 vol. Plaas dan, met 'n teelepel, die gekookte kondensmelk in die middel en gooi oor die oorblywende deeg. Stuur vir 25-30 minute na die oond. Bak by 'n temperatuur van 185-190 grade. Toets vir gaarheid met 'n houtpen, verwyder die kolwyntjies, haal uit die pan en laat afkoel.

Kefir-kolwyntjies

Oorweeg nog een van die eenvoudigste resepte vir kolwyntjies met gekookte kondensmelk. Die deeg in hierdie weergawe is baie welig en smaaklik. Berei vir hom 'n glas kefir, 'n pakkie botter (+ 15 gram vir die smeer van vorms), 190 g meel, 0,45 kg gegranuleerde suiker, 'n paar eiers, 'n lepel koeldrank en 'n halwe blikkie gekookte kondensmelk.

Maal eerstens die eiers met suiker om met 'n wit massa te eindig. Voeg sagte botter by en meng goed. Gooi kefir in (dit moet by kamertemperatuur wees), voeg soda by en voeg die gesifte meel in porsies by. Olie dan die vorms en gooi die helfte van die deeg daarin, sit die vulsel in die middel en bedek dit met die oorblywende massa. Kook by 180 grade vir 'n halfuur.

Curdkoekresep

Vir hierdie resep vir muffins met gekookte kondensmelk, is dit beter om vars tuisgemaakte maaskaas te neem. Jy sal ongeveer 230 g daarvan benodig Berei ook 'n glas meel met 'n skyfie, 'n halwe glas suiker, 'n halwe pak botter, drie eiers, 'n lepel bakpoeier, 'n kwart koppie gekonsentreerde melk en 'n halwe fles voor. van gekookte kondensmelk.

Roer die botter saam met die suiker, voeg dan die eiers by, gooi die melk by en knie vinnig die deeg. Sit laastens die maaskaas (dit is beter om dit homogeen te maak met 'n kombuismasjien). Sif meel en bakpoeier in sarsies. Smeer die helfte van die voltooide deeg in vorms, voeg dan een lepel kondensmelk by en bedek met die oorblywende deeg. Bak by 180 grade vir 'n halfuur. Hierdie kolwyntjies kom redelik maklik uit die vormpies, en daarom kan hulle warm bedien word.

Sponskolwyntjies

Ons bied aan om die mees delikate kolwyntjies te kook wat met gekookte kondensmelk gevul is. Die kulinêre resep vir hierdie nagereg sluit in 245 g meel, drie eiers, 'n bietjie vanillien, 'n lepel koeldrank geblust met asyn, 3/4 koppie suiker, 10 ml botter en gekookte kondensmelk.

Klits die eiers saam met die suiker, voeg die vanielje by en hou aan klits totdat jy 'n sagte donserige massa kry. Voeg dan die gesifte meel in porsies, sit die koeldrank geblust met asyn. Meng die deeg met sagte bewegings van onder af na bo. Moenie vergeet om die vorms te olie en die helfte van die resulterende massa uit te smeer nie, voeg dan die kondensmelk by en bedek met die tweede gedeelte van die deeg. Stuur na die oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 20 minute. Indien verkies, week die voltooide nagereg met suiker of heuningstroop en sprinkel met poeier.

Nut Cupcakes

Maak seker om okkerneutmuffins met gekookte kondensmelk gaar te maak. Resensies van die gasvrouens wat reeds hierdie nagereg probeer het, is uiters positief, aangesien so 'n lekkerny geennie net 'n ongelooflike reuk nie, maar ook 'n ryk smaak.

Berei 'n groot glas meel voor, 3/4 koppie vars melk, 'n halwe pak botter, 'n derde koppie suiker, drie eiers, 'n halwe blikkie kondensmelk, 5g bakpoeier en 100-120g uitgedopte neute.

Twee uur voor gaarmaak, haal die botter uit die yskas en laat dit op die toonbank staan om te smelt. Vryf dit dan versigtig met die aangeduide porsie suiker. Voer die eiers in en gooi die melk in 'n dun stra altjie by. Meng goed en sif die meel saam met die bakpoeier by. Druk die neute op 'n plank met 'n koekroller fyn en voeg by die res van die bestanddele. Roer weer om die massa homogeen te maak. Sprinkel 'n paar druppels water in die vormpies, vul 3/4 van die volume met deeg, sit gekookte kondensmelk - ongeveer 'n halwe teelepel elk. Gooi die oorblywende beslag bo-oor en plaas in die oond. Bak vir 20-25 minute by 185 grade. Bedien kolwyntjies warm.

Sjokolademuffins met suurroom

Hierdie gekookte kondensmelk-muffinresep sal jou gunsteling word - dit is uiters eenvoudig en bevat sjokolade. Maar dit is hierdie bestanddeel wat nageregte so smaaklik moontlik maak. Berei 460 g meel, 170 g botter, 80-90 g kondensmelk, vier eiers, 'n halwe reep donkersjokolade, 'n glas suiker, 3/4 koppie suurroom en 'n lepel koeldrank voor.

Gooi suiker in 'n bak en maal dit saam met eiers. Smelt die sjokolade in 'n waterbad en voeg by die soetmassa, voeg dan die gesmelte botter in dele by. Roer alles met 'n klitser, sit suurroom en meel saam met koeldrank gesif. Morsdie helfte van die resulterende massa in vorms, voeg 'n halwe lepel gekookte kondensmelk by die middel van elkeen en bedek met die oorblywende deeg. Stuur om in die oond te bak, voorverhit tot 180 grade. Na 20-25, verwyder die voltooide kolwyntjies en laat afkoel. Indien verkies, kan hulle met poeiersuiker of sjokoladeskyfies besprinkel word.

Citrus Cupcakes

In hierdie resep vir muffins met gekookte kondensmelk, kan jy enige sitrusvrugte gebruik: lemoen, suurlemoen, lemmetjie. Kies waarvan jy die beste hou. Ons sal 'n geurige lemoen as basis neem. Berei ook 3/4 koppie suiker, vanillien, driekwart pak botter, drie eiers, 'n paar teelepels bakpoeier, gekookte kondensmelk en 210-240 g meel voor.

Verwyder die skil van die lemoen sonder om aan die wit laag te raak, druk die sap uit die pulp. Klits die gesmelte botter tot wit met suiker en vanielje. Voer dan een eier op 'n slag in. Voeg skil en sitrussap by. Voer die meel gesif met bakpoeier in porsies in. Verdeel 'n deel van die voltooide deeg in vorms, lê die vulsel uit en vul met die oorblywende massa. Stuur na die oond en bak by 180 grade vir 20-25 minute. Kontroleer na die gespesifiseerde tyd die nagereg vir gereedheid met 'n houtpen en laat dit vir vyftien minute op die tafel staan - dit is baie makliker om die afgekoelde kolwyntjies uit die vormpies te kry.

Houd kolwyntjie met vulsel in die oond

As jy nie daarvan hou om met die deeg te mors nie, om dit in klein houers te gooi, bring ons die volgende resep onder jou aandag. Kolwyntjie met gekookte kondensmelkbinne, gekook in 'n groot vorm, blyk dit nie minder lekker as geportioneerde nageregte nie. Berei vir hom 380 g gekookte kondensmelk, 'n glas meel, 'n halwe pak botter, 'n halwe glas stysel, vier eiers, 60 ml melk, 55 g suiker, suurlemoen en 'n lepel koeldrank.

Neem 'n metaalbak, gooi sagte botter daarin. Sit op 'n klein vuur of in 'n waterbad en, roer, smelt. Verwyder die houer van die stoof en laat die inhoud afkoel.

Meng die gesifte meel, stysel en koeldrank in 'n ander bak. Druk die sap uit die suurlemoen. Skei die witte van die eiergele, voeg 'n knippie sout by en klits dit tot 'n donsige sterk skuim. Hou aan om te klits, voeg die eiergele by en gooi laastens die suurlemoensap by. Voeg in porsies meel by met stysel en koeldrank. Roer – jy behoort 'n matige beslag te hê.

Smeer 'n klein stukkie botter op die vorm, gooi die helfte van die deeg en stuur dit letterlik vir drie tot vyf minute in 'n voorverhitte oond. Haal dit dan uit, sit die balletjies kondensmelk met 'n lepel (los 'n bietjie vir bevrugting) en vul met die oorblywende deeg. Kook teen 180 grade vir 40-50 minute. Laat die koek dan 'n bietjie afkoel.

Berei die sous van die res van die kondensmelk en melk voor: kombineer die bestanddele en verhit in 'n waterbad. Gooi die nog warm kolwyntjie met die voltooide bevrugting, bedien oor 'n halfuur.

Kokosmuffins

Een van die variasies van kolwyntjies met gekookte kondensmelk is muffins. 'n Stap-vir-stap resep sal jou toelaat om alles reg te doen en niks te verwar nie. Berei 45 g klappervlokkies, 90 g botter,120 ml melk, 'n glas suiker, 125 g suurroom, 'n paar eiers, 375 g meel, gekookte kondensmelk en 7-8 g bakpoeier.

1. Sif die meel in 'n bak saam met die bakpoeier. Voeg suiker en klappervlokkies by. As jy die deeg meer homogeen wil maak, maal die skyfies vooraf in die kombuismasjien.
2. Klits eiers in 'n ander houer, sit suurroom en meng alles met melk. Voeg laastens die in stukke gesnyde botter by en meng die bestanddele tot glad.
3. Kombineer die droë mengsel met die vloeistof en knie vinnig die deeg. As jy dit te dik vind, voeg nog 'n paar eetlepels melk by.
4. Sprei die helfte van die massa in vorms, sit die vulsel en bedek met die res van die deeg.
5. Stuur om in die oond teen 190 grade te bak.
6. Na 25 minute, kontroleer die gereedheid van die kolwyntjies met 'n toetspen.
7. Laat effens afkoel by kamertemperatuur en sit voor met warm melk.

Met so 'n verskeidenheid resepte vir kolwyntjies met gekookte kondensmelk, kan jy elke keer 'n nuwe nagereg voorberei. Ons hoop jy geniet die resultaat!