Hoe om beslag vir pizza te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pizzabeslag laat jou toe om 'n heerlike en sappige Italiaanse gereg voor te berei wat veilig in die oond, op die stoof of in die stadige kookplaat gebak kan word. Daar moet kennis geneem word dat daar vandag verskeie opsies is om so 'n basis voor te berei. Iemand gebruik mayonnaise en suurroom vir haar, iemand gebruik kefir, en iemand verkies selfs om brousel te gebruik.

So hoe moet jy pizzabeslag knie? Vandag sal ons al die genoemde metodes in detail oorweeg. Watter een om te kies vir die voorbereiding van 'n sappige Italiaanse gereg is aan jou.

Maak vinnig mayonnaisebeslag

Majonnaise is 'n veelsydige produk wat gebruik kan word om nie net slaaie en verskeie disse te geur nie, maar ook om dit te gebruik vir die knie van sagte en lugtige deeg. Daarmee sal jou pizza dubbel bevredigend en lekkerder wees.

Dus, die voorbereiding van beslag vir 'n Italiaanse gereg behels die gebruik van komponente soos:

• majonnaisehoë vetinhoud - ongeveer 3 groot lepels;
• suurroom so vars as moontlik dik - 4 groot lepels;
• mediumgrootte korrelsuiker - ½ nagereglepel;
• eier medium land hoender - 1 st.;
• tafelkoeldrank - 'n paar knippies;
• hoëgraadse koringmeel - ongeveer 7-8 groot lepels (gebruik na goeddunke);
• fyn gejodeerde sout - 'n paar klein knippies.

Kookproses

Nat deeg vir pizza word verskeie kere vinniger gemaak as dik deeg. Dit is te wyte aan die feit dat dit nie nodig is om dit vir 'n lang tyd met jou hande te knie nie. Boonop is 'n Italiaanse gereg wat van so 'n basis gemaak word baie lekkerder, sagter en sappiger.

Dus, om beslag vir pizza te maak, moet jy 'n rustieke hoendereier met mayonnaise met 'n menger klits. Vervolgens moet jy dik suurroom, mediumgrootte korrelsuiker, fyn gejodeerde sout en tafelsoda by die bestanddele voeg. Daarna is dit nodig om die intensiewe mengprosedure te herhaal.

Nadat jy 'n homogene vloeibare massa verkry het, moet soveel hoëgraadse meel daarby gevoeg word sodat jy 'n viskose deeg van die konsekwentheid van dik suurroom kry. As jy wil, kan jy 'n paar gedroogde kruie by die voltooide basis voeg (byvoorbeeld pietersielie, basiliekruid, dille, ens.).

Hoe om te bak?

Pizzabeslag is redelik maklik om te bak. Om dit te doen, sit dit in 'n gesmeerde vorm, en plaas dan enige vulsel bo-op (wors, tamaties, komkommers, kaas, olywe, sampioene, ens.). Verderdie gevulde skottelgoed moet in 'n verhitte kas geplaas word en vir ongeveer 'n halfuur gebak word. Terloops, sommige huisvrouens maak sulke pizza op die stoof en maak dit styf toe met 'n deksel.

Knie beslag op kefir

Soos in die vorige resep, vereis die voorgestelde metode om die basis vir 'n Italiaanse gereg voor te berei nie lang knie nie, sowel as 'n lang rolproses. Dit is egter nie die grootste voordeel van hierdie toets nie. Na hittebehandeling word dit immers baie sag en smelt letterlik in jou mond. In hierdie verband, vir die voorbereiding van heerlike pizza, beveel ons aan om hierdie spesifieke basis te gebruik. Vir haar het ons nodig:

• hoëgraadse koringmeel - ongeveer 2 koppies (voeg by na goeddunke);
• hoëvet kefir, maksimum vars - 'n vol glas;
• eier medium land hoender - 1 st.;
• natuurlike botter - ongeveer 40 g;
• tafelkoeldrank (nie nodig om te blus nie) - ½ klein lepel;
• fyn gejodeerde sout - ½ nagereglepel;
• mediumgrootte korrelsuiker - ½ klein lepel.

Kookmetode

Die vloeibare deeg op kefir word so eenvoudig en vinnig geknie soos die basis op mayonnaise. Eerstens moet jy die gefermenteerde melkdrank in 'n bak gooi en dit effens opwarm. Vervolgens moet jy koeksoda daarby voeg en dit goed terugbetaal (totdat die kefir skuim). Voeg daarna, in dieselfde houer, 'n geklitste dorpseier, fyn gejodeerde sout, gegranuleerde suiker (mediumgrootte) engesmelte kookolie. Nadat u die produkte met 'n lepel gemeng het, moet u geleidelik hoëgraadse koringmeel daarby voeg. Gevolglik behoort jy 'n viskose deeg te hê.

Hittebehandelingsproses

Nou weet jy hoe om vinnige beslag vir kefir-pizza te maak. Dit is egter nie genoeg om 'n heerlike Italiaanse gereg voor te berei nie. Dit moet immers nog behoorlik gebak wees.

Dit word aanbeveel om hittebehandeling van so 'n basis in 'n oond of 'n stadige kookplaat uit te voer. Om dit te doen, moet die deeg in 'n gesmeerde bak geplaas word, en dan gevul word met wors, sampioene, tamatiepasta, olywe en kaas. Vervolgens moet die gevormde produk in 'n kombuistoestel geplaas word en vir 35 minute gebak word. Nadat die aangeduide tyd verby is, moet die basis heeltemal gaar, sag en effens donsig wees.

Maak 'n sponsbasis vir tuisgemaakte pizza

Italiaanse gisdeeg sal 'n bietjie langer neem om voor te berei.

So, ons benodig die volgende bestanddele:

• hoëgraadse ligte koringmeel - ongeveer 1,5 eetlepels;
• kits droë gis - ½ klein lepel;
• warm gekookte water (jy kan melk gebruik) - vol glas;
• mediumgrootte seesout - ½ nagereglepel;
• ontgeurde olie - 'n paar groot lepels;
• gegranuleerde suiker - nagereglepel.

Voorbereiding van die sponsbasis

As jy nie net smaaklik en sappig wil maak nie, maar ook bevredigendpizza, dan moet gisdeeg vir die voorbereiding daarvan gebruik word. Dit meng redelik vinnig en maklik. Eerstens moet jy korrelsuiker (fyn) in warm gekookte water of warm melk oplos, en dan 'n bietjie droë gis in dieselfde houer gooi. Daarna moet jy mediumgrootte seesout, 'n paar eetlepels gedeodoriseerde olie en hoëgraadse meel by die deeg voeg. Die laaste komponent moet net genoeg gegiet word om 'n viskose basis te vorm.

Nadat die gisdeeg geknie is, moet dit met 'n dik lap en 'n deksel bedek word, en dan vir presies twee uur op 'n warm plek geplaas word. Terselfdertyd moet die basis elke 30 minute goed gemeng word met 'n groot lepel. Gevolglik behoort jy 'n donserige en lugtige deeg te kry wat nie te dik is nie.

Bakproses

Dit word aanbeveel om gisdeeg in die oond te bak. Om dit te doen, smeer 'n diep vorm met gedeodoriseerde olie en plaas dan die hele gemengde basis daarin, gebruik 'n lepel hiervoor. Vervolgens moet stukkies wors, tamaties, olywe, sampioene, kaas en ander bestanddele op die oppervlak van die sponsdeeg geplaas word. Ten slotte, geregte met 'n Italiaanse gereg moet na 'n verhitte kas gestuur word. Dit is nodig om pizza van gisdeeg te kook by 'n temperatuur van 209 grade vir 40 minute. Gedurende hierdie kort tydjie sal die basis effens rys, waardeur die gereg baie sag, sappig en sag sal blyk te wees.

Opsomming

Nou jyweet hoe om beslag vir tuisgemaakte pizza vinnig en maklik te knie. Daar moet kennis geneem word dat, met behulp van sulke resepte, jy gereeld nie net jou huishouding nie, maar ook goeie vriende kan verras. Om dit te doen, hoef jy net al die nodige bestanddele vir die toets op te slaan. Wat die vulsel betref, kan jy heeltemal ander produkte daarvoor koop (ham, ingelegde sampioene, wors, wors, tamaties, tamatiepasta, olywe, olywe en natuurlik kaas). Bedien so 'n gereg vir aandete, verkieslik saam met tee of 'n ander soet drankie.