2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Om beslag vir hoender gaar te maak is 'n eenvoudige, maar baie nuttige ding. Vleis wat in 'n deegdop gebraai is, blyk immers verbasend sappig en smaaklik te wees, wat die geure van speserye bewaar. Hoenderbeslag kan op verskeie maniere voorberei word, waarvan die maklikste is om meel, water, eiers en speserye te meng. Maar daar is ook meer sout resepte wanneer melk, suurroom, mayonnaise en ander bestanddele bygevoeg word.
Hoender in beslag, die resep, foto en sommige van die nuanses van kook wat hieronder gegee word, word gewoonlik in groente-olie gebraai tot halfgaar, en dan in die oond gebak met verskeie souse. Jy kan natuurlik net vleis bedek met beslag diepbraai, maar dan sal die gereg meer vetterig en skadelik blyk te wees.
Hoendertjops
Om dit voor te berei, moet jy 'n bors, 2-3 eiers, sout, speserye, 2 eetlepels mayonnaise, 4 eetlepels meel sonder 'n skyfie en groente-olie neem om te braai. Eerstens moet jy die vleis in die lengte sny en 'n bietjie afklop. Dan word dit gesout en aan albei kante met speserye besprinkel. Hoenderbeslag word so voorberei: eiers word mee geklitsmayonnaise, sout, gooi die gesifte meel en knie die beslag.
Tjops word in beslag gedoop en aan albei kante in warm olie gebraai. Vir 'n meer bros kors, nadat jy in die beslag gedoop het, kan jy die vleis in broodkrummels rol.
Hoender in beslag met uie
Hierdie smaaklike en baie smaaklike gereg kan voorberei word van filette of ander dele van die voël wat byderhand is. Afsonderlik maak hulle beslag vir hoender, voeg gekapte groente daarby, asook 'n soort uiesous, wat apart bedien word of oor klaargemaakte stukke gegooi word.
Vir 'n halwe kilo hoender moet jy 100 g melk en meel, 'n bietjie sout, peper en ander speserye, asook 'n bos groente neem. Jy benodig ook 600 g uie, 'n eetlepel suiker en 2 eetlepels appelasyn, groente-olie.
Hoenderbeslag word voorberei deur eiers met melk, sout, peper te meng en meel by te voeg. Dan word gekapte groente daarin gegooi en gemeng. Uie word geskil, in dun halwe ringe gesny en in 'n pan gebraai. Wanneer dit amper gereed is, kan jy dit sout, suiker byvoeg, die hitte verlaag en dit nog 'n bietjie op die stoof hou. Wanneer die massa soos konfyt lyk, word asyn daarin gegooi, geroer en van hitte verwyder. Sulke gekarameliseerde uie kan as 'n bymiddel vir enige vleis gebruik word. Dit word apart bedien. Kan bo-op die voltooide gereg gesit word.
Hoenderstukke, vooraf gesout en met speserye besprinkel, in beslag gedoop en aan alle kante in olie gebraai totgereedheid. Sit voor saam met 'n groentebygereg of kapokaartappels. Hierdie hartige gereg sal huishoudings en gaste verbly met sy keurige en delikate smaak.
Voorbereiding van sagte beslag
Om die vleis meer lugtig en sag te laat lyk, word dit aanbeveel om 'n bietjie bier by die deeg te voeg. Maar daar is 'n ander manier om lugbeslag te kook. Vir hom, neem 'n halwe glas melk, 2 eiers, sout en 4 eetlepels meel. Die eiergele word apart met melk geklits en meel word daarby gevoeg. En die proteïene word, na sout, tot 'n toestand van stabiele skuim gebring, waarna beide massas versigtig gekombineer word.
Aanbeveel:
Hoe om gedroogde vrugte gaar te maak om 'n heerlike uzvar te kry?
Droogvrugte-kompot - vitamienredding in maande, skaars vir vars vrugte en groente. Baie beter en lekkerder as vitamienapteekkomplekse. Om die maksimum voordeel te kry, moet jy egter weet hoe om gedroogde vrugte korrek te kook, om nie lekker en geurig, maar nuttelose water in plaas van 'n gesondheidsdrankie te kry nie
Maak heerlike, ligte en bros beslag vir hoender
Dit is maklik om selfs die eenvoudigste gereg te bederf as jy nie van die subtiliteite en truuks van die voorbereiding daarvan ken nie. Hierdie artikel sal fokus op hoenderbeslag: hoe om dit lekker, lig en bros te maak
Pollack in beslag in 'n braaipan. Hoe om pollockfilet in beslag gaar te maak
Pollack in beslag in 'n braaipan kan dien as 'n uitstekende peuselhappie vir beide 'n feestelike en alledaagse tafel. Daar moet kennis geneem word dat daar niks ingewikkeld is om so 'n visgereg voor te berei nie
Beslag: resepte en kookgeheime. Beslag op bier vir hoender. Klassieke beslag vir vis
Spesiale smaakeienskappe van die gewone bestanddele, waaruit warm voorgeregte of volwaardige hoofgeregte gemaak word, word dikwels deur beslag gegee. Dit kan op verskeie maniere voorberei word. Hoe presies? Oorweeg verskeie resepte vir heerlike beslag en watter geregte dit gebruik kan word om voor te berei
Gebraaide kalkoen in 'n pan: resepte. Hoe om heerlike kalkoenfilet gaar te maak
Geroosterde kalkoen in 'n pan is 'n ongelooflike smaaklike en verfynde gereg, dit is maklik om voor te berei en kan terselfdertyd die gastronomiese smaak van die mees veeleisende fynproewers bevredig
