2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hoender vandag is baie, baie gewild onder huisvroue. Trouens, daar is baie maniere om dit te kook: kook, bak, braai. Jy kan ook’n heerlike beslag vir hoender maak en jou gaste behaag met’n ongewone feesdis. In die artikel gaan ons kyk na verskeie opsies vir beslag en hoe om hoender gaar te maak.
Ligte en lugtige hoenderbeslag
Dit bevat net twee bestanddele: meel en bier. Hulle moet goed gemeng word in die verhouding van vyf eetlepels meel tot een glas bier. Daardie huisvrouens wat nie alkohol gebruik om te kook nie, kan bier vervang met hoogs koolzuurhoudende mineraalwater. Hierdie hoeveelheid beslag is genoeg vir 10-12 hoenderboudjies. Ja, hierdie beslag word die beste vir trommelstokke of vlerke gebruik. Hulle moet eers in soutwater gekook word tot gaar en droog. Neem dan 'n kastrol of pan, gooi reuklose groente-olie in (ongeveer 'n halwe liter), verhit dit goed en begin braai. Doop die boud of vlerk in die beslag vir die hoender sodat dit eweredig met’n laag deeg bedek is, en laat sak dit versigtig in die kokende olie. Terselfdertyd moet die olie niemeer as 3-4 stukke wees. Om die beslag eweredig te laat braai, draai die stukke hoender van tyd tot tyd in olie. Die gereedheid van die gereg kan beoordeel word deur die voorkoms van 'n goudbruin kors. Ons haal die produk uit die olie en sit dit op 'n papierhanddoek of servet om oortollige vet te verwyder.
Kalorieryke beslag vir hoender
Hierdie beslagopsie is meer geskik om in die oond te kook. Vir hom het jy nodig: twee rou eiers, 1 eetlepel mayonnaise, drie eetlepels meel en 150 gram harde kaas, grof gerasper. Alle bestanddele moet deeglik gemeng word totdat 'n homogene massa verkry word. Sny die hoenderkarkas (sowat 1 kilogram of 'n bietjie meer) in porsies en marineer in 'n mengsel van groente-olie ('n halwe glas), sout (na smaak), swartpeper, knoffel (2 huisies wat deur 'n knoffelpers gaan) en aromatiese kruie vir ongeveer 'n uur. Verwyder die marinade liggies van die hoenderstukke met 'n papierhanddoek. Ons verhit die oond tot 180 grade. Gedeelde stukke word eweredig bedek met 'n dun lagie beslag aan alle kante en op 'n bakplaat geplaas. Bak vir 40-50 minute.
bros hoenderbeslag
Hierdie opsie is meer geskik vir gehawende hoenderborsies. Bestanddele:
- 1 rou eierwit;
- 4-5 eetlepels meel;
- 1 eetlepel aartappelstysel;
- 1 glas yswater;
- sout na smaak.
Klits eerstens die proteïen tot 'n sterk skuim en voeg daarbysout. Voeg dan meel, stysel en water by sonder om op te hou klits. Sny die bors in dun repies, sout, droog. Gooi 'n halwe liter reuklose groente-olie in 'n kastrol of stoofpot en maak dit goed warm. Doop die borsrepies in die hoenderbeslag en doop in die olie. Braai aan alle kante tot goudbruin. Sit die voltooide stroke op 'n wye skottel wat met papierhanddoeke uitgevoer is. Nadat die oortollige olie daaruit dreineer, kan jy 'n gereg bedien vir opdiening: lê 'n wye bord met slaaiblare uit en plaas hoenderstukke pragtig daarop.
Kook met plesier!
Aanbeveel:
Heerlike tuisgemaakte voorbereidings: ingelegde komkommers, bros vir die winter
As jy aangetrokke is tot ingelegde, bros komkommers, sal jy natuurlik nie by hierdie resep verbygaan nie. Veral as jy in ag neem dat jy letterlik al die groente uit jou tuin in elke pot kan sit, en die gevolglike verskeidenheid sal liefhebbers van huisbewaring behaag
Pollack in beslag in 'n braaipan. Hoe om pollockfilet in beslag gaar te maak
Pollack in beslag in 'n braaipan kan dien as 'n uitstekende peuselhappie vir beide 'n feestelike en alledaagse tafel. Daar moet kennis geneem word dat daar niks ingewikkeld is om so 'n visgereg voor te berei nie
Hoe om 'n heerlike beslag vir hoender gaar te maak om 'n gebraaide geurkors te kry
Hoender is 'n baie gewilde bestanddeel in baie disse. Sop word daaruit gekook, dit word gestoof, by slaaie gevoeg, gebak en gebraai. En om dit sag, sappig, maar terselfdertyd met 'n bros kors te laat blyk, word beslag dikwels gebruik
Beslag: resepte en kookgeheime. Beslag op bier vir hoender. Klassieke beslag vir vis
Spesiale smaakeienskappe van die gewone bestanddele, waaruit warm voorgeregte of volwaardige hoofgeregte gemaak word, word dikwels deur beslag gegee. Dit kan op verskeie maniere voorberei word. Hoe presies? Oorweeg verskeie resepte vir heerlike beslag en watter geregte dit gebruik kan word om voor te berei
Vulsel vir hoender: resepte met hoender, sampioene en aartappels. Die geheime om hoender te kook
Kurnik is 'n Russiese vakansiekoek waarvan die resep van ouds af na ons toe gekom het. Daar is baie weergawes van die oorsprong van sy naam. So, sommige navorsers glo dat dit sy naam gekry het as gevolg van die sentrale gaatjie op die "deksel", waaruit stoom uitkom (rook). Die vulsel vir die hoender kan baie anders wees. Byvoorbeeld, varkvleis, aartappels, hoenderfilet, sampioene, suurkool en selfs bessies
