Hoe om beslag vir zucchini te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beslag vir courgette word vinnig en maklik voorberei, en vereis ook nie die gebruik van duur en moeilik om te vind bestanddele nie. Dit is opmerklik dat so 'n groentegereg as 'n koue voorgereg voor die hoof warm middagete bedien word.

Stap-vir-stap resep vir courgette in beslag

Vereiste versnaperingbestanddele:

• klein tafelsout - ½ nagereglepel;
• groot hoendereiers - 2 stuks;
• jong klein zucchini - 3 stukke;
• verfynde sonneblomolie - vir die braai van versnaperinge;
• koringmeel - ¾ koppie;
• vars melk 3,4% - ½ koppie;
• peperpeper swart - ½ klein lepel.

Deegmaakproses

Beslag vir zucchini word soos volg gedoen: jy moet 2 groot hoendereiers in 'n bak breek, dit met 'n vurk klits en dan vars melk en koringmeel byvoeg. Dit is ook opmerklik dat groente nie voor hittebehandeling gesout sal word nie, dus moet jy speserye direk by die deeg voeg. Nadat al die bestanddele saam gemeng is, behoort hulle te weestyd om eenkant te sit en die courgette te begin voorberei.

Groenteverwerking

Nadat die beslag vir courgette heeltemal gereed is, moet jy dadelik jong courgette was en skoon maak van nawels en stingels. Vervolgens moet hulle in sirkels van 1-1,5 sentimeter dik gesny word.

Hittebehandeling

Begin braai groente in beslag, maak seker dat jy die pan verhit en genoeg olie daarin gooi. Daarna moet jy elke stukkie courgette in beslag doop en versigtig in 'n bak plaas. Op een slag kan jy van 4 tot 6 sirkels groente braai. Dit word aanbeveel dat elke kant vir 3-5 minute in olie gehou word (totdat dit heeltemal rooierig word). Nadat die voorgereg gebraai is, moet dit op 'n groot skottel geplaas word, en gaan dan voort om die aromatiese sous voor te berei.

Sous

Vereiste bestanddele:

• mediumvet mayonnaise - 150 g;
• mediumgrootte vars knoffel - 2 huisies;
• Russiese kaas - 120 g;
• vars groente - klomp.

Die proses om die sous te maak

Hoe om beslag vir zucchini te maak, jy weet reeds. Oorweeg nou die resep vir 'n geurige sous, wat saam met 'n voorgereg aan tafel bedien moet word. Om dit te doen, rasper vars knoffel en harde kaas op 'n fyn rasper, en voeg dan medium-vet mayonnaise en gekapte groente daarby. Deur die bestanddele saam te meng, kry jy 'n dik geurige massa wat jy later in bakkies moet sit.

Hoedien behoorlik

Voorgereg in die vorm van courgette in beslag word aanbeveel om warm vir aandete bedien te word (jy kan ook verkoel). Knoffel-kaas sous en koringbrood moet ook saam met hierdie gereg bedien word.

Nuttige wenke

1. Beslag vir zucchini kan gemaak word sonder om vars melk by die deeg te voeg. In hierdie geval sal dit dunner en taaier word.

2. Om so 'n voorgereg voor te berei, is dit beter om slegs jong zucchini te koop. As jy 'n oorryp produk met groot sade en 'n dik skil het, is dit beter om daarvan ontslae te raak. In hierdie geval sal die gereg slegs uit die vlesige deel bestaan (dit wil sê nie in die vorm van 'n sirkel nie, maar in die vorm van 'n ring).