Strudel met appels: resepte en kookwenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Miskien die gewildste nagereg in die wêreld is apfelstrudel. Die resep vir hierdie lugtige gereg is in Oostenryk uitgevind. Bak word gemaak van die dunste deeg, waarin die vulsel versigtig toegedraai is. Danksy hierdie eiendom het die strudel sy naam gekry, wat letterlik vertaal word as "whirlpool". Hieronder is die beste resepte vir hierdie fynproewersbederf.

Strudel met appels. Klassieke resep

Bestanddele vir deeg:

• koringmeel - 200 gram;
• groente-olie - drie eetlepels;
• eier is een grap;
• suiker - 100 gram;
• gemaalde kaneel - na smaak;
• witbroodbeskuitjies (gemaal) - 100 gram.

Bestanddele vir vulsel:

• appels - ses stukke;
• gemaalde amandels - twee eetlepels;
• rosyne - een handvol;
• sout, vanieljesuiker - na smaak;
• 6% asyn - drie druppels;
• botter - 75 gram.

Hoe om klassieke appelstrudel te kook

1. Eers moet jy groente-olie, drie eetlepels water, eier, asyn en sout kombineer. Hierdie bestanddele moet gemeng word tot glad, gooi in die gesifte meel en knie die deeg.
2. Die resulterende massa moet in konsekwentheid soos pap lyk. Nadat dit geknie is, moet dit in 'n pan geplaas word wat met perkamentpapier bedek is. In 'n voorverhitte houer moet die deeg vir 'n halfuur onder 'n toe deksel gehou word.
3. Daarna moet die massa in 'n baie dun laag uitgerol word volgens die grootte van die bakplaat. Die kante van die produk moet geolie wees.
4. Dan moet jy die appels was en skil, sny dit in skywe en meng met die res van die vulselbestanddele.
5. Volgende moet die vulsel op die deeg uitgelê word, sonder om die rande te bereik. Daarna moet die laag versigtig in 'n nie baie stywe rol gerol word nie. Knyp die rande van die deeg vas aan die einde van die draai.
6. Nou moet die produk na 'n oond wat voorverhit is tot 180-200 grade vir een uur gestuur word.

Hier is 'n heerlike strudel met appels. Die resep beveel aan om dit saam met konfyt en roomys voor te sit.

Strudel met appels en pruimedante: noodsaaklike produkte

Hierdie wonderlike nagereg sal jou huis met 'n unieke aroma vul.’n Magiese kombinasie van vrugte, pruimedante, sjerrie en speserye kan enigiemand bekoor. So, kom ons kook 'n wonderlike strudel met appels. Die resep behels die gebruik van die volgendeprodukte:

Bestanddele vir deeg:

• meel - 2,5 koppies;
• sout - een derde van 'n teelepel;
• groente-olie - twee teelepels;
• eier - een stuk;
• warm water - 3/4 koppie;
• water - soos benodig.

Bestanddele vir vulsel:

• appels - agt stukke;
• pruimedante - 200 gram;
• sjerrie - vier eetlepels;
• botter (gesmelt) - agt eetlepels;
• bruinsuiker - vier eetlepels;
• poeiersuiker - na smaak;
• speserye - twee teelepels.

Nagereg met appels en pruimedante: prosedure

1. Eerstens moet jy die deeg voorberei. Om dit te doen, meng meel met sout en sif dit goed.
2. Klits dan die groente-olie saam met die eier, voeg meel en water by die mengsel en knie 'n digte massa.
3. Bedek daarna die deeg met 'n servet en laat staan vir 'n halfuur.
4. Nou moet jy die vulsel voorberei. Skil appels en pitte, sny in klein blokkies.
5. Pruimedante in klein blokkies of repies gesny, sit in 'n kastrol met 'n appel en sjerrie. Die mengsel moet aan die brand gesit en vir vyf minute gekook word, terwyl aanhoudend geroer word.
6. Dan moet die vulsel van die vuur verwyder word, voeg suiker en speserye daarby.
7. Voorverhit die oond deeglik tot 200 grade.
8. Sit die deeg op 'n meelbestrooide tafel of bord en rek dit liggies met 'n koekroller.
9. Die resulterende dun laag moet met olie gesmeer word,sit die vulsel daarop, rol dit versigtig op en bak in 'n voorverhitte oond tot gaar.
10. Die voltooide verkoelde nagereg moet met poeiersuiker besprinkel word.

Hierdie appelstrudelresep is vir almal wat lief is vir heerlike gebak. Die strudel sal welig, geurig en baie aptytlik word.

Strudel van skilferkorsdeeg "Nut": samestelling

Hierdie appelstrudelresep vra okkerneute. Grondboontjies en haselneute is ook ordentlike opsies, maar okkerneute doen regtig die ding.

Bestanddele:

• deeg - 350 gram;
• neute - 130 gram;
• botter - 30 gram;
• stysel - twee of drie teelepels;
• suiker - 60 gram;
• appels - 500 gram.

Baking strudel "Nutty"

1. Verhit die olie in 'n braaipan.
2. Sny die geskilde appels in klein skyfies en stuur dit na 'n warm braaipan. Voeg suiker by en braai vir vyf minute in 'n pan. Indien nodig, kan jy 'n bietjie water byvoeg.
3. Kies die okkerneute versigtig en sny dit in klein stukkies.
4. Nou moet die neute met appels gekombineer word en vir 'n paar minute daarmee braai totdat die aroma verskyn.
5. Rol 'n vel deeg uit, sit dit op kleefplastiek of 'n vel perkament.
6. Besprinkel met stysel.
7. Sprei daarna die vulsel eweredig.
8. Rol die rol op, help jouself met kleefplastiek of lakenperkament.
9. Tydens die toedraai moet die rande van die deeg vasgeknyp word sodat die vulsel en sappe nie aan die kante uitvloei nie.
10. Voordat dit na die oond gestuur word, moet gebak 'n paar keer gesny word. smeer met botter of eiergeel en stuur na 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade.
11. Na 'n halfuur moet die voltooide nagereg uitgehaal word, afgekoel en met poeiersuiker besprinkel word.

Help jouself vir jou gesondheid!

Gebak met rosyne en appels: produkte

Met rosyne kan jy ook 'n onvergeetlike strudel met appels maak. 'n Resep met 'n foto sal jou taak baie vergemaklik. Die vorming van die vulsel en die voorbereiding van gebak het hul eie kenmerke.

Bestanddele:

• deeg - 250 gram;
• suiker - vier eetlepels;
• gebreekte beskuitjies - vier eetlepels;
• rosyne - 100 gram;
• appels - vyf stukke;
• geel - een stuk;
• kaneel - na smaak;
• water - 150 milliliter;
• meel een eetlepel.

Strudel met rosyne: die subtiliteite van kook

Dit verg nie veel moeite om skilferkorsdeeg-appelstrudel te maak nie. Die resep stel voor om hierdie stappe te volg:

1. Eers moet jy twee lae skilferkorsdeeg in lengte oopvou en op die tafel laat lê om goed te ontdooi.
2. Dan moet jy die vulsel voorberei. Om dit te doen, spoel en week die rosyne in warm water en laat dit swel.
3. Na die rosyneswel, dreineer die vloeistof goed en kombineer die rosyne met geskilde en gesnyde appels.
4. Voeg kaneel en suiker by die vulsel.
5. Die volgende stap is om die eiergeel met 'n vurk te klits.
6. Daarna moet jy die ontdooide deeg na 'n handdoek oordra en dit met meel bestrooi.
7. Smeer dan die oppervlak met geklitste eiergeel en strooi broodkrummels oor.
8. Dan moet jy die vulsel op die een helfte van die deeg sit, bedek dit met die tweede helfte en knyp die rande styf vas.
9. Rol die resulterende reghoek in 'n stywe rol.
10. Plaas die strudel op 'n bakplaat, maak kruissnitte daarop, smeer met die res van die eiergeel en bak tot gaar.

Die resep vir die lekkerste apfelstrudel lê voor jou. Ons raai jou sterk aan om dit te gebruik.

Waarvan is appel-en-kersiestrudel gemaak?

Nog 'n geleentheid om heerlike appelstrudel te maak. 'n Resep met 'n foto sal selfs 'n beginner gasvrou help om dit te maak.

Bestanddele:

• deeg - 260 gram;
• appel - drie stukke;
• kersies - een glas;
• suiker - vier eetlepels;
• kaneel - 'n halwe teelepel;
• sonneblomolie - twee eetlepels;
• soet klappers (gebreek) - halwe koppie.

Hoe om appelkersiestrudel te maak?

1. Eers moet jy die pitte van die kersies verwyder en dit in 'n vergiettes sit sodat die kersiesap opmekaar stapel.
2. Verhit daarna die olie en braai die appels met suiker daarop.
3. Na 3-4 minute voeg bybraaipan kersies met kaneel en prut vir sowat vyftien minute. In hierdie geval is dit nodig om die digtheid van die vulling te monitor. Sodra oortollige vog verdamp, moet hittebehandeling gestaak word.
4. Verkoel die vulsel.
5. Rol 'n dun lagie deeg uit, sprinkel broodkrummels oor en sit vrugte- en bessievulsel daarop.
6. Daarna moet die oppervlak van die strudel met olie gesmeer word, maak drie snitte bo-op en bak vir 'n halfuur by 'n temperatuur van 200 grade.

Kookwenke

• Om tuisgemaakte deeg goed te laat rek, moet jy meel met 'n hoë gluteninhoud as basis gebruik.
• Huisvrouens sê dat strudel met appels redelik maklik is om voor te berei. 'n Stap-vir-stap resep met 'n foto help om baie van die nuanses te verstaan en die regte deeg te knie. Dit is egter makliker om tyd te bespaar en klaargemaakte gisvrye skilferkorsdeeg te koop.
• Gebak word altyd bo-op gesmeer met dik gesmelte botter, wat 'n lekker kors vorm wanneer dit gebak word.
• Gewone strudelbaktyd is 'n halfuur.
• Appels vir strudel moet soet en suur wees. Dit hang van hulle af of die nagereg te suikeragtig word of, inteendeel, te suur.

Geseënde eetlus!