Mexikaanse slaai: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Mexikaanse slaaie word elke jaar gewild onder ons huisvroue. Helder kleure vergesel altyd hierdie nasionale kombuis, wat die tradisies van die Franse, Britte, Indiërs en Spanjaarde gekombineer het. Byna alle geregte in hierdie land word deur hul pittigheid onderskei, so soetrissies sal dikwels in resepte gevind word. As jy die klaargemaakte gereg op die tafel sit, lyk dit of jy hierdie sonnige land binnekom.

Kenmerk van voedselvoorbereiding

Smaaklike koue en warm versnaperinge word van ingelegde, vars gekookte groente voorberei. As daar bestanddele is wat jy nie in ons winkels kan koop nie, probeer dan om dit met verwante te vervang. Wees voorbereid vir die feit dat byna elke Mexikaanse slaai mielies bevat, wat beter is om ingemaakte in ons winkels te koop.

Dit is opmerklik dat supermarkte verskeie bevrore mengsels verkoop wat die proses maklik kan bespoedig.

Seekos, vleis of voorbereidings is ook teenwoordig, wat die gereg ekstra pittig sal gee, maar ook geur sal gee.

Wees voorbereid op die feit dat die proses van die voorbereiding van een versnapering soms in 2 fases verdeel word:sny bestanddele en meng warm sous. Dit is opmerklik hier dat hulle in Mexiko nie mayonnaise vir aantrek gebruik nie, meer dikwels word olyfolie gebruik.

Ligte swartboontjieslaai

Probeer eers hierdie kleurvolle voorgereg, wat makliker is om met ingemaakte groente te maak. Maar in ons geval sal ons alles self kook.

Produkte vir boontjieslaai (Meksikaans):

• 6 kersietamatie;
• blaarslaai (blare) - 200 g;
• mielies;
• knoffel;
• avokado;
• fetakaas - 100 g;
• bone - 120 g.

Banvulling:

• 'n bietjie suurlemoensap;
• 4 eetlepels. l sonneblom (reukloos) of olyfolie;
• 1 teelepel tafelasyngeursel.

Kom ons kook die groente. Daar is 'n klein truuk wat hierdie proses help bespoedig. Wanneer die water kook, voeg koue water na 'n rukkie by. Of week net oornag.

Pluk eers slaaiblare onder in die skottel. Ons gee die vorm van blokkies aan tamaties, fetakaas, avokado en smeer bo-op. Verkoel die mielies en bone en stuur na die res van die bestanddele.

In 'n bak, meng gekapte knoffel met suurlemoensap, asyn en olyfolie. Drup slaaisous oor ons Mexikaanse slaai.

pittige voorgereg vir vleis

Probeer hierdie maklike gereg wat lekker saam met amper enige bykos pas.

Die bestanddele wat benodig word, is soos volg:

• 1 elk van soet en rooi brandrissies;
• kleinui;
• 'n blikkie ingemaakte rooibone en mielies.

Dish dressing:

• gemaalde pepermengsel;
• suurlemoensap - 2 eetlepels. l.;
• knoffel;
• olyfolie - 4 eetlepels. l.;
• sout.

Hier is 'n resep met peper (Bulgaarse) Mexikaanse slaai.

Dreineer al die sap uit die blikkies groente, en gooi die groente in 'n diep koppie. Die res is baie fyn gekap. Meng die bestanddele vir die sous afsonderlik. Kombineer alle bestanddele.

Snack kan gemaak word van 'n bevrore half-afgewerkte produk. Om dit te doen, hoef dit nie tot kamertemperatuur gebring te word nie, maar sit dadelik in 'n verhitte pan met olyfolie en braai. Meng dan met die voorbereide sous.

Versier alles bo-op met gekapte kruie.

Noodle Snack

Dit is opmerklik dat die byvoeging van pasta die gereg meer bevredigend maak, wat beteken dit kan 'n ligte aandete vervang.

Produkte:

• wors (kies gerookte) - 0,1 kg;
• pasta (enige vorm, maar dit is beter om spirale te neem);
• klaargemaakte bone - 100 g;
• 2 medium tamaties;
• komkommer;
• batun;
• melissa - 1 teelepel

Vir sous koop:

• 3 eetlepels. l. vrugtejogurt;
• 1 eetlepel l. asyn (appel);
• kerrie;
• soveel pittige mosterd en tamatiepasta;
• 3 eetlepels. l. suurroom.

Kook 'n Mexikaanse slaai volgens 'n resep met 'n foto is beskikbaar selfs vir beginners. Kook die noedels tot gaar. Wat is syDaar sal vorms wees, jy kan self kies. Ons gooi in 'n vergiettes, laat al die water dreineer en afkoel.

Ons gee die rou gerookte wors en komkommer die vorm van strooitjies. Maak die fles boontjies oop en dreineer al die vloeistof. Gooi in 'n gewone beker.

Meng die res van die slaaisousbestanddele versigtig in 'n bak en gooi die Mexikaanse slaai oor (sien foto hierbo). Wanneer dit op 'n pragtige bord gesit word, sprinkel gekapte kruie oor: ui en suurlemoenbalsem.

Bright seekos-voorgereg

Vir 4 porsies van hierdie gereg benodig jy:

• 200 g elk van suikermielies en bone (rooi);
• 300 g garnale (kan met gerookte vis vervang word);
• 2 groot tamaties;
• 2 soetrissies (verkieslik geel);
• avokado;
• 250g blaarslaai.

Vir warm sous:

• sout;
• 120g suurroom;
• knoffel;
• 4 eetlepels. l. suurlemoensap, pikante mosterd, olyfolie;
• swart en warm soetrissies.

Was groente vir Mexikaanse slaai goed en klop droog. Sny vars en gewas tamaties, soetrissies en geskilde avokado's met 'n klip verwyder in blokkies. Meng in 'n groot bak met bone, mielies en garnale. Skeur groen slaaiblare onder in 'n groot skottel en stapel die inhoud van die beker op.

Gooi sous bo-oor, waarvoor dit genoeg is om al die bestanddele in 'n bak te meng.

Jy kan 'n burrito maak as jy wil. Om dit te doen, benodig jy 'n Mexikaanse tortilla, waarin jy 'n pittige slaai moet toedraai. Tortilla by die huisgebruik as 'n lepel, vurk, gryp hulle die sous of, omgekeerd, probeer om die hitte in die mond daarvan af te bring. In ons winkels kan jy hierdie gebak koop, maar nie die feit dat dit reg gaargemaak is nie.

In Mexiko word dit in 'n kleipan oor 'n oop vuur gebak. Dit bevat nie koring nie, maar mielieblom. As jy besluit om dit self te maak, sal jy die volgende produkte nodig hê:

• 100g margarien;
• sout;
• 4 koppies mieliemeel;
• 1/4 koppie warm water.

Meng die bestanddele om 'n plastiekdeeg te maak. Verdeel dadelik in stukke, rol dit in balletjies en laat hulle “rus”. Rol baie dun uit en braai in 'n droë gietysterpan oor lae hitte.

Spspekslaai

'n Ongewone kombinasie van produkte vir Russiese kombuis kan by jou gesin aanklank vind. En hoe betowerend is die foto van hierdie Mexikaanse slaairesep!

Neem hierdie kosse:

• gerookte vleis (enige) - 130 g;
• groen ertjies - 60 g;
• pietersielie, koljander;
• marjolein - 1/2 teelepel;
• appelasyn - 1 eetlepel. l.;
• spanspek - 250 g;
• rooi peper.

Sny gerookte botter in repe of blokkies en braai in 'n pan met botter. Sprinkel marjolein bo-oor. Gooi groenertjies in kookwater, bring tot gereed en gooi in 'n vergiettes.

In 'n diep bak, gebruik 'n spesiale lepel, maak soet spanspekballetjies, voeg koue vleis en gekookte ertjies by.

Meng olie, peper en asyn afsonderlik met 'n klitser of vurk. Gooi slaaisous mildelik oor ons slaai.

Happieslaai met olywe en skyfies

Kleurvolle groente sal kleur by hierdie gereg voeg.

Bestanddele:

• 3 rooi tamaties;
• 3 geel soetrissies;
• 3 groen komkommers;
• blaarslaai;
• ingemaakte mielies;
• skyfies na smaak;
• ontpitte olywe - 50 g.

Mexikaanse slaaisous:

• een derde koppie okkerneute (kap dadelik);
• knoffel (volgens jou smaakvoorkeure);
• olyfolie;
• chili-ketchup;
• greens.

Maak 'n fles mielies oop en dreineer al die vloeistof, sit dit in 'n groot koppie. Ons gooi ook gewaste en gekapte groente, olywe hier. Maak groen blaarslaai met jou hande fyn. Meng al die produkte vir die sous met 'n klitser en smeer na die res van die bestanddele.

Dit is beter om so op die tafel te bedien: die eerste laag sal skyfies wees, slaai bo-op, gooi slaaisous.

Slaai met gekookte hoenderborsie

Groot keuse vir 'n voorgereg, maar kan ook as 'n aparte ma altyd bo-op Mexikaanse tortillas bedien word.

Kook:

• hoenderfilet - 300 g;
• 2 bolle (verkieslik rooi verskeidenheid);
• mieliesy - 200g;
• peper (Bulgaars);
• groen slaai.
• jogurt - 100 g;
• suurlemoensap - 50g;
• suiker - 1teelepel;
• sout.

Mexikaanse Peper Hoenderslaai-resep stap vir stap:

1. Sit die bors aan die kook in soutwater. Gereed om af te koel en in klein blokkies gesny.
2. Sny rooi ui in baie dun halwe ringe, gooi suurlemoensap, voeg suiker by. Laat in die marinade vir 'n halfuur, dreineer dan die vloeistof.
3. My soetrissie, verwyder die stingel met pitte en sny in repe.
4. Maak 'n fles mielies oop, gooi al die sap uit en gooi in 'n groot koppie.
5. Voeg die res van die produkte daar by, sout en geur met jogurt.

As jy wil, laat om die gereg te trek, of sit dadelik voor.

gerookte hoender-voorgereg

Gekruide slaai is perfek vir die feestafel. Baie is net mal daaroor om dit vir aandete te kook.

Bestanddele:

• 2 medium gerookte bene;
• ingemaakte mielies;
• helfte van Sjinese kool;
• ingemaakte boontjies;
• rissiepeper - ½ teelepel;
• veelkleurige soetrissie - 2 stuks;
• 3 groot lepels elk ketchup en olyfolie.

Begin kook met hoender Mexikaanse slaai. En ons vat eers die hoenderboudjies. Skei die pulp van die bene (jy kan die vel verlaat).’n Eenvoudige gerookte pluimveefilet is ook geskik as jy witvleis verkies. Sny in blokkies.

Dreineer alle vloeistof uit blikkies ingemaakte mielies en rooibone. Indienin 'n bak met hoender. Beijing-kool is beter om fyn te kap. Peper vry van sade, spoel goed af onder water en sny in repe. Meng alle bestanddele en geur met sous (olyfolie, tamatiepasta en brandrissiepeper).

Voeg sout slegs by na monsterneming.

Mexikaanse slaaie sal hul regmatige plek inneem op die spyskaart van enige huisvrou wat geregte vir haar gesin wil diversifiseer. Probeer kook met 'n verskeidenheid resepte wat uit ander lande gebring is om jou familie en vriende te verras.