Samestelling van maaskaas, nuttige eienskappe en soorte produk

Samestelling van maaskaas, nuttige eienskappe en soorte produk
Samestelling van maaskaas, nuttige eienskappe en soorte produk
Anonim

Maaskaas behoort tot die kategorie van gefermenteerde melkprodukte, terwyl dit 'n bron van proteïen en kalsium is. Dit is eenvoudig nodig vir die volle funksionering van die liggaam, veral vir die bou van selle en die vorming van beenweefsel by kinders gedurende die tydperk van groei en ontwikkeling. Daar is drie soorte maaskaas, die vlak van vetinhoud onderskei hulle van mekaar. 'n Waardevolle produk word verkry deur melk natuurlik te suur, of met die byvoeging van spesiale ensieme.

Samestelling van maaskaas
Samestelling van maaskaas

Die samestelling van maaskaas is uniek, gebalanseerd en onontbeerlik vir babakos. Ongelukkig hou nie alle kinders van die klassieke voorkoms van die produk nie. Maar nie 'n enkele jong fynproewer het 'n wrongelkasserol wat met suurroom gegeur is, of 'n bessie-nagereg met 'n melkbasis geweier nie. Maaskaas verwys na produkte wat vanaf 'n vroeë ouderdom in die dieet van 'n kind ingebring word. Boonop veroorsaak dit nie allergieë nie en word dit baie maklik deur die kind se liggaam opgeneem. Die gebruik daarvan is 'n uitstekende voorkoming van bloedarmoede en ragitis.

Vir volwassenes is die samestelling van maaskaas waardevol in terme van proteïeninhoud. Mense wat 'n aktiewe leefstyl lei en sport beoefen, het proteïene nodig om spierweefsel te bou. Aflaaidae op maaskaas gee wonderlike resultate, en daar is talle diëte wat op hierdie produk gebaseer is. Die kalorie-inhoud is redelik laag, die vetinhoud is verminder, daar is min koolhidrate, en daar is genoeg waardevolle proteïen.

Maaskaas samestelling
Maaskaas samestelling

Die chemiese samestelling van maaskaas is 'n ideale kombinasie van minerale en vitamiene, organiese sure, cholesterol, proteïene, vette en koolhidrate. Die kwantitatiewe samestelling van verskillende tipes produkte, wat van mekaar verskil in vetinhoud, verander nie noemenswaardig nie.

Die samestelling van maaskaas bevat stowwe wat 'n antibakteriese effek het, so dit is uiters nuttig vir siektes van die spysverteringstelsel, want. die gereelde verbruik daarvan lei tot die vernietiging van verrottingsflora. Wrongel is nuttig vir siektes van die senuweestelsel, aterosklerose, diabetes. In siektes van die muskuloskeletale stelsel word dit aanbeveel om 'n suiwelproduk te gebruik wat gefermenteer is deur kalsiumchloried by te voeg.

Vetvrye maaskaas, waarvan die samestelling sonder vet is, word van afgeroomde melk gemaak. Daar is 'n mening dat kalsium nie uit hierdie tipe produk geabsorbeer word nie. Dit is nie so nie, dit is nuttig saam met ander soorte maaskaas. Die gebruik daarvan is gepas in ooreenstemming met dieetvoeding.

Die chemiese samestelling van maaskaas
Die chemiese samestelling van maaskaas

Vetterige soorte maaskaas word berei van melk met 'n vetinhoud van minstens agtien persent. Daar is 'n ander tipe - gekorrelde maaskaas, wat 'n langer raklewe en 'n groter volume het.

Maaskaas is die basis vir kaas – niks minder niegesonde suiwelproduk. Op die basis van maaskaas kan jy baie geregte kook. Basies is hulle 'n soort gebak. Jy kan 'n suiwelbederf gebruik om nageregte te skep. Fantasie met die byvoeging van vrugte, jellie, veelkleurige marmelade, neute en sjokoladeskyfies, kan jy 'n onvergeetlike meesterstuk van kookkuns kook. Wel, die onskatbare samestelling van maaskaas sal dit ook nuttig maak.

Aanbeveel: