Lin. Resep

Lin. Resep
Lin. Resep
Anonim

Ling het baie smaaklike vleis, so baie wonderlike disse kan van hierdie vis voorberei word. Dit word gebruik in gekookte, gerookte en gebraaide vorm. Baie lekker word verkry uit zeeltoor: dik, ryk. Tench gebraai in suurroom is ook goed. Die resep kan verskil, maar die resultaat is ewe wonderlik. Sommige beskou die vleis van hierdie vis as baie nuttig en selfs genesend.

Tench resep
Tench resep

gebraaide seelt

Ons neem twee karkasse vis, een ui, een elk van zucchini, eiervrug, tamatie en soetrissie, suurlemoensap, speserye na smaak, meel en groente-olie. Was die vis en sprinkel suurlemoensap oor. Laat dit eenkant vir 15 minute. Ons maak alle groente skoon en sny in blokkies. Braai hulle dan in groente-olie en prut oor lae hitte vir ongeveer 10 minute. Droog die vis en vryf met speserye, en rol dan in meel. Verhit die olie in 'n braaipan en braai die vis aan elke kant. Verlaag daarna die hitte en prut die seep onder die deksel vir 20 minute. Moenie vergeet om dit om te draai nie. Ten slotte plaas ons opvis groente en prut nog 5-10 minute. Dit blyk 'n wonderlike lyn. Die resep is eenvoudig en die vis is heerlik.

Lin gebraaide resep
Lin gebraaide resep

Ling in suurroom

Die resep is perfek vir hierdie vis. Suurroom maak die vleis nog sagter en smaakliker. Kom ons neem 'n halwe kilogram van hierdie vis, 200 gram goeie suurroom (vetinhoud hang af van persoonlike voorkeure), 'n paar gekookte aartappels, beskuitjies, speserye, kruie en braaiolie. Om mee te begin, verwerk ons die vis deur die binnekant, kieue en slym te verwyder. Dan was ons dit goed en droog dit af. Eerstens moet jy gebraaide tench kook. Die resep maak nie voorsiening vir spesifieke speserye nie, so jy kan enige wat jy wil neem. Vryf die vis met speserye en rol in broodkrummels.

Tik in die oond resep
Tik in die oond resep

Braai dit dan aan albei kante. Ons neem 'n bakplaat en sit die vis daarin, en moenie vergeet om die skottelgoed met olie te smeer nie. Sit gekapte gekookte aartappels rond. Vul ons gereg met suurroom (jy kan peper byvoeg). Sprinkel broodkrummels bo-oor en sit in die oond vir net 10 minute. Dit is hoe die seil in die oond gaargemaak word. Die resep is eenvoudig, maar die resultaat is 'n volledige gereg, sappig en smaaklik.

Gesmoorde seelt

Hierdie vis is ook goed gestoof. Om dit te doen, neem 10 medium sampioene, 1 kg vis, twee uie, twee eiergele, 'n halwe lepel meel, 'n bietjie groente-olie, een en 'n halwe glase wyn en speserye. Ons begin met voorbereidingswerk. Ons maak die vis skoon, was en droog. Was sampioene en sny in dun skywe. Kap die ui fyn. Rangskik groente instewpan en laat hulle liggies in. Dan voeg ons die vis wat in stukke gesny is by hulle, wat eers gesout en gepeper moet word. Voeg gerasperde suurlemoenskil en gekapte groente by hierdie bestanddele. Ons vul alles met droë wyn. Jy kan vis op die stoof of in die oond stoof. 'N Paar minute voor gereedheid moet jy meel byvoeg, met botter gestamp en met water verdun. Sit daarna die voltooide seil op 'n bord. Die resep vra vir 'n sous. Daarom voeg ons rou eiergele by die oorblywende vloeistof, terwyl ons dit voortdurend klits. Gooi sous oor vis. Dit blyk 'n baie sagte seil. Die resep kan aangevul word met enige groente en speserye.

Aanbeveel: