2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Seldery word gebruik in die voorbereiding van 'n wye verskeidenheid geregte. Van slaaie tot nageregte. Dit is bekend vir sy ongewone pittige smaak, waardeur dit die gereg 'n pikante en oorspronklike smaak gee.
Voordele en gebruike van seldery
Alle dele van seldery word in kook gebruik. Elkeen van hulle voer sy nuttige funksies uit. Byvoorbeeld, die eet van selderywortel help in die stryd teen apatie, chroniese moegheid en verlies aan energie. Stres word verlig, doeltreffendheid neem toe, 'n goeie bui en 'n begeerte om jou tyd aktief deur te bring verskyn. Meestal kan selderywortelresepte gevind word wanneer vleis- en visgeregte gekook word.
Selderyblare en -stingels help om die immuunstelsel te versterk, die funksionering van die kardiovaskulêre en spysverteringstelsel te verbeter. Hulle is ryk aan nuttige stowwe soos mangaan, fosfor, kalium en vitamiene C, K, B, E. Die kalorie-inhoud van selderystingels en -blare is ongeveer 13 Kcal, dus word hulle dikwels as bestanddele indieetresepte.
Wanneer jy seldery kies, let op die grootte van sy knol – dit moet nie meer as een kilogram weeg nie. Die blare moet veerkragtig en sterk wees, 'n heldergroen kleur hê.
Nadat jy die seldery gekies het wat jou pas, kan jy geregte van hierdie gesonde plant begin kook. Hierdie artikel bied verskeie resepte vir die kook van seldery in verskeie geregte.
Slaai met aartappels en seldery
Seldery pas goed saam met ander groente, en daarom word dit dikwels by slaaie gevoeg. Hierdie gereg gebruik selderywortel. Weens die groot aantal bestanddele is die slaai hartlik en oorspronklik.
Bestanddele:
- selderywortel - 700 gram;
- aartappels - 750 gram;
- rooi ui - 100 gram;
- groente-olie - 4 eetlepels;
- beesvleisbouillon - 250 ml;
- wynasyn - 4 eetlepels;
- ingelegde komkommers - 400 gram;
- kersietamaties - 500 gram;
- eiers - 6 stukke;
- mosterd - 3 eetlepels;
- speserye na smaak.
Die gereg is ontwerp vir 4 persone.
Resep vir die kook van seldery met ander slaaibestanddele:
- Hardgekookte eiers. Sny in kwarte.
- Plaas die seldery in 'n pot water en kook vir 45 minute met die deksel toe.
- Kook aartappels.
- Maak 'n uiesous. Sny die ui in dun ringe en braai in 'n warm pan 7minute. Plaas die afgekoelde ui in 'n bak en roer die beesvleisaftreksel, mosterd en wynasyn by.
- Gereed seldery en aartappels in klein blokkies gesny en in 'n bak met uie gesit. Voeg speserye na smaak by, meng goed. Laat dit vir 'n uur brou.
- Sny komkommers in dun skywe, los 3-4 stukke vir versiering.
- Voeg komkommers by bak, meng goed.
- Sny die tamaties in vier stukke.
- Versier die slaai met die oorblywende komkommers, tamaties en gekerfde eiers.
Groenteselderysop
Gestinkte seldery het 'n meer delikate smaak en sappigheid van stingels in die vorm van blaarstele. Oorweeg die resep vir die kook van steelseldery in sop.
Bestanddele:
- aartappels - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- stelseldery - 1 stuk;
- gerasperde gemmer - 0,5-1 teelepel;
- ertjies (na smaak);
- speserye na smaak.
Die gereg is ontwerp vir 2 porsies.
Selderysopresep:
- Sny wortels in klein stukkies, braai saam met speserye in 'n pan.
- Skil die aartappels en sny in klein stukkies.
- Sny die seldery in klein stukkies. As die wortel met blare is, sny dan die blare en voeg by die sop voor opdiening.
- Rasper gemmerwortel of gebruik kommersiële geurmiddels.
- Neem water in 'n klein kastrol, voeg aartappels en seldery, gemmer, gebraaide wortels by kookwater en kook totgroente gereed.
- 'n Paar minute voor die einde van kook, kan jy gedroogde kruie byvoeg.
Voor opdiening, voeg gekapte selderyblare of enige ander groente en ertjies by die sop. Vir 'n meer delikate geur, bedek met suurroom of roomkaas.
Gebakte hoender met selderywortel
Seldery word dikwels by vleis- en visgeregte gevoeg, aangesien dit proteïene help om in die liggaam opgeneem te word. Die resepte vir die voorbereiding van selderywortel sê dat dit beter is om die wortel na afskilfering aan alle kante goed te braai sonder om olie te gebruik. So die gereg sal geurig word.
Bestanddele:
- hoenderdye;
- selderywortel - 650 gram;
- appel - 3 stukke;
- ui;
- droë witwyn – 70 ml;
- speserye na smaak.
Hoenderselderyresep:
- Marineer die dye oornag in speserye.
- Sny die ui in klein ringetjies, braai vir sowat 'n minuut in 'n pan, voeg gekapte seldery by. Braai vir ongeveer 6 minute.
- Dop die appels van die skil af, sny in skywe.
- Sit ui gebraai in 'n oondbak, hoender bo-op, appelskywe tussen die dye.
- Gooi die gereg met wyn en sprinkel speserye oor.
- Voorverhit oond tot 180 grade. Rooster die hoender in die oond, bedek met foelie, vir 30 minute. Verwyder dan die foelie en bak tot goudbruin vir 20-30 minute.
Dish is gereed virverslawend.
Nagereg met seldery en grondboontjiebotter
'n Oorspronklike, smaaklike en gesonde nagereg sal jou tafel versier. Hierdie Grondboontjiebotter Seldery Resep neem net 5 minute. Dit sal 'n lewensredder word in geval van 'n onverwagte besoek van gaste.
Vir nagereg benodig ons:
- selderystingels;
- grondboontjiebotter;
- sonneblomsaad;
- vloeibare versoeter.
Selderystingels resep:
- Vul gate in die blare met grondboontjiebotter.
- Strooi sade bo-oor en voeg 'n druppel versoeter by.
Die gereg is gereed om te bedien.
Smoothie met seldery, kiwi en appel
Smoothies is 'n baie gewilde dieetdrankie. Smoothie-resepte is ryk aan verskeidenheid geure. So 'n gereg sal 'n wonderlike peuselhappie wees gedurende die dag of 'n ligte aandete.
Bestanddele:
- kiwi;
- apple;
- bos pietersielie;
- 2 selderystingels;
- 1 teelepel heuning;
- mineraalwater sonder gas - 150 ml.
Die gereg is ontwerp vir 2 porsies.
Seldery-smoothie-resep:
- Was selderystingels, in klein stukkies gesny.
- Kap pietersielie fyn.
- Meng pietersielie en seldery in 'n mengbak, voeg 'n bietjie water by, meng met 'n blender.
- Voeg oorblywende water by en klits.
- Apple was en skil,gooi in die bak.
- Kiwi-skil, in stukke gesny en by die res van die bestanddele gesit. Roer die inhoud van die bak.
- Jy kan opsioneel heuning of ander versoeter by die smoothie voeg. Klits met 'n blender.
Aanbeveel:
Inkvis, krapstokkies en garnale slaai: kookresepte
Garnale, inkvis, krapstokkieslaairesepte wat in hierdie artikel aangebied word, sal by seekosliefhebbers aanklank vind. Sulke versnaperinge is uiteenlopend, ten spyte van die algemene bestanddele. Dit kan beide eenvoudige en bekostigbare disse wees, sowel as fynproewersgeregte. En nou 'n paar slaaie van inkvis, krapstokkies en garnale
Spaghetti met garnale in romerige sous: kookresepte
Napels word beskou as die geboorteplek van spaghetti, waar hierdie tipe pasta tot vandag toe gebruik word in die voorbereiding van tradisionele Italiaanse geregte. En aangesien byna alle streke van Italië toegang tot die see het, is dit nie verbasend dat hulle verkies om pasta saam met seekos te kook nie. Hoe om een van hierdie geregte te maak, naamlik spaghetti met garnale in 'n romerige sous, sal ons in ons artikel vertel. Ons sal nie net die tradisionele kookopsie aanbied nie, maar ook ander om van te kies
Eendvleis: skade en voordeel, kookresepte
Eend word beskou as een van die gewildste soorte vleis onder vleiseters en kulinêre liefhebbers. Kookopsies word onderskei deur hul diversiteit - hierdie voël word gestoof, gekook, gebraai, in die oond en op die rooster gebak. Dit is opmerklik dat in baie lande, en veral in Asië, eendvleis oorheers, wat gebruik word om hul gesondheid te handhaaf. In hierdie artikel sal ons hierdie kwessie ontleed en die skade en voordele van eendvleis identifiseer
Braaivleisslaai: kookresepte
Braaivleisslaai is 'n klassieke restaurantgereg wat maklik by die huis voorberei kan word. Hierdie smaaklike en bevredigende voorgereg, benewens vleis, sluit kruie, kruie en vars groente in. Gewoonlik word braaivleis vir slaai op 'n rooster of in die oond gaargemaak. Die middel van die vleis moet pienk word, en die kors is rooierig. Van groente, soetrissies, seldery, tamaties, blaarslaai word gewoonlik gebruik. Sit slaai voor saam met braaivleis warm en koud
Selderygeregte: resepte met foto's
Seldery is 'n gewilde en baie gesonde groente wat wyd in dieetvoeding gebruik word. Dit produseer geurige lae-kalorie sop, slaaie, kasserol, kapokaartappels en ander lekkernye wat ewe geskik is vir beide volwassenes en klein eters. In vandag se publikasie vind jy 'n paar eenvoudige resepte vir selderygeregte
