Gestoofde zucchini met maalvleis: gaarmaakmetodes en gedetailleerde beskrywing van geregte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Courgette behoort tot die groep styselagtige groente wat goed by vleisprodukte pas. Hierdie kenmerk vergemaklik die oomblik van die keuse van geregte baie wanneer 'n daaglikse dieet saamgestel word. Neem byvoorbeeld gestoofde zucchini met maalvleis. Dit kan op baie maniere voorberei word deur een of ander kombuistegniek te gebruik.

Gevulde groente

Die maklikste manier om gestoofde courgette met maalvleis te maak, deur 'n groente as vorms te gebruik. Die vleis sal in hierdie geval die rol van die vulsel speel. Dit is beter om so 'n gereg op die stoof in 'n diep pan te kook. Vir werk benodig jy: 4 medium courgette, 1 ui, sout, 150 gram maalvleis, 2 knoffelhuisies, 1 tamatie, peper en enige speserye.

Om gestoofde zucchini met maalvleis voor te berei is glad nie moeilik nie:

1. Eers moet jy begin vorms maak. Om dit te doen, moet die courgette gewas, geskil en dan elkeen in die helfte gesny word en die kern met 'n teelepel verwyder.
2. Nou moet jy begin om die vulsel voor te berei. Om dit te doen, kap die ui, knoffel enverwyder courgette pulp. Nadat hierdie produkte met klaargemaakte maalvleis gekombineer is, moet dit effens gesout word en 'n bietjie peper bygevoeg word. Van speserye vir so 'n mengsel is tiemie en neutmuskaat geskik.
3. Vul die zucchini-koppies met die voorbereide massa en plaas dit versigtig in die pan sodat die vulsel bo is.
4. Kap die tamatie op 'n growwe rasper en gooi die vormpies met die sous wat gevolg word. Dit moet die produkte heeltemal bedek. Andersins kan jy nog 'n tamatie neem.
5. Bedek die pan met 'n deksel en sit op medium hitte.

Kook gestoofde zucchini met maalvleis vir ongeveer 'n halfuur. Die tyd sal afhang van die grootte van die vorms en die graad van maalvleis. Die gereg word as gereed beskou wanneer die groentekoppies sag word.

Groentepastei

Dit is baie interessant om gestoofde zucchini saam met maalvleis in 'n stadige kookplaat gaar te maak. Die gereg sal oorspronklik wees as jy dit in die vorm van 'n tert maak. Vir hierdie resep benodig jy: 3 jong zucchini, 400 gram maalvleis, sout, ½ koppie rys, 200 gram sampioene, 1 ui, 'n bietjie suurroom en groente-olie, 100 gram harde kaas, asook peper, speserye en geurmiddels.

Maak gestoofde zucchini met maalvleis in 'n stadige kookplaat in fases:

1. Die eerste stap is om die groente voor te berei. Om die courgette sagter te maak, moet hulle eers in dun skywe gesny word, en dan, sit in 'n wye bak, strooi suiker en sout oor, laat in hierdie posisie vir 15 minute.
2. Op hierdie tydstip kan uie met wortels arbitrêr gekap word en 'n bietjiebraai. Voeg dan die vooraf gesnyde sampioene by en braai die kos saam vir nog 10 minute.
3. Kook die rys effens en meng met maalvleis.
4. Kombineer voorbereide bestanddele saam om tertvulsel te maak.
5. Sprei die multikokerbak met courgetteskywe.
6. Vul leë spasie met vulsel.
7. Bop al die oorblywende courgette en sprinkel kaas (gerasper) oor.
8. Stel die "bak"-modus en prut met die deksel toe vir 60 minute.

Laat die gereg hierna nog 'n bietjie (30 minute) staan sodat die klaar koek nie uitmekaar val nie.

skottel uit die oond

Vir beginner huisvroue kan jy 'n vereenvoudigde resep vir gestoofde courgette met maalvleis aanbeveel. Om in hierdie geval te werk, benodig jy 'n vlak kastrol, 'n oond en 'n minimum stel komponente: 6 jong courgette, 800 gram maalvleis vir koteletten, 1 pakkie botter, sout, 60 gram meel, 'n glas vet suurroom en gemaalde peper.

Dis baie maklik om hierdie gereg te maak:

1. Sny eers die zucchini in dun sirkels. Sprinkel hulle dan met meel en braai liggies in olie. Dit is beter om jong groente te neem sodat hul skil dun is.
2. Smeer die pan van binne met olie en sprinkel broodkrummels oor.
3. Sit bietjie maalvleis en bedek dit met gebraaide zucchini. Gaan voort totdat kos opraak.
4. Voeg sout, peper by en gooi alles oor met suurroom gemeng met gesmelte botter.
5. Brut in die oond tot gaar.

WanneerAs jy wil, kan produkte met kaas besprinkel word, dit op 'n rasper gesny word. Dit sal geur en spesiale pikantheid by die gereg voeg. Hierdie kulinêre uitvinding word die beste warm bedien.

Stof in 'n pan

Gestoofde zucchini met maalvleis in 'n pan is nie minder lekker nie. En dit is selfs makliker om dit te maak as in die oond of stadige oond. Daar is een interessante resep wat jou toelaat om die voedingseienskappe van al die oorspronklike komponente te bewaar. Die feit is dat, anders as wat algemeen aanvaar word, die produkte in die pan in hierdie geval nie gebraai word nie, maar gestoof word.

Alles gebeur baie vinnig. Die volgende stel bestanddele word benodig: 2 courgette, sout, 300 gram maalvleis, 2 knoffelhuisies, 'n knippie gemaalde swartpeper, 4 groen uievere, 50 milliliter sonneblomolie en 'n derde van 'n glas room.

Die gaarmaakproses begin met vleis:

1. Die maalvleis moet effens opgewarm word in 'n braaipan in olie.
2. Sny die gewaste en geskilde courgette in klein blokkies, en maak die knoffel net fyn.
3. Voeg voorbereide kos by die pan, sout en gooi room. Daarna moet die komponente gemeng word.
4. Bedek die pan met 'n deksel en prut vir 25 minute.

Die voltooide gereg hoef net met peper besprinkel en warm bedien te word.