Oorspronklike lemoenkoekies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Lemoenbeskuitjies is nie net smaaklik nie, maar ook geurig. En uiterlik lyk dit baie oorspronklik. Hoe om dit te maak? Net. Kom ons kyk nou van nader na die stadiums van die skep van hierdie lekkerny.

Eerste opsie

Om lemoenkoekies te maak, benodig jy:

• 200 gram meel, suiker en botter;
• 100 ml lemoensap;
• een lemoen.

Kookproses

1. Verbind aanvanklik meel met suiker. Roer verder.
2. Smelt die botter in die mikrogolf. Gee dit tyd om af te koel.
3. Rasper die skil nadat die lemoen gewas is.
4. Paar dit met uitgedrukte sap.
5. Gooi die sap na die meel. Roer dan liggies.
6. Nadat die massa homogeen geword het, gooi die botter in. Roer dan weer.
7. Maak seker dat die deeg sag en eenvormig is, maar nie dik nie. Daar moet ook geen klonte in oorbly nie.
8. Volgens die resep is dit veronderstel om die deeg deur 'n deegsak te sit. As jy nie een het nie, gebruik dan 'n gewone sak, sny net die een kant af.
9. Maak dit kleinkringe.
10. Stuur daarna die bakplaat na die voorverhitte oond.
11. Sodra die koekies goudbruin is, haal dit uit die oond. Laat afkoel vir 'n minuut. Rol daarna uit. Verwyder dan versigtig met 'n spatel, stuur na die oond vir twee minute.
12. Nadat dit uitgehaal is, koel, bedien.

Amandel met lemoen

Hierdie koekies sal byval vind by diegene wat van oorspronklike lekkernye hou. Geurige gebak sal selfs diegene interesseer wat onverskillig is vir koekies.

Om lemoenbakkies te bak, benodig jy:

• ½ koppie gepoeierde suiker;
• een-agtste teelepel amandelekstrak;
• een lemoen;
• st. lepel lemoenlikeur;
• 450 gram amandelpasta;
• 2 eierwitte.

Kookproses

1. Voorverhit oond eers tot 175 grade.
2. Vat volgende twee bakplate en voer dit met perkamentpapier uit. Sit dit dan eenkant.
3. Gebruik 'n elektriese menger om proteïen- en amandelekstrak in 'n bak te meng.
4. Na voeg dieselfde amandelpasta, gepoeierde suiker. Klits vir twee minute.
5. Volgende, voeg lemoenskil, lemoenlikeur by. Klits vir ongeveer 'n minuut.
6. Nadat die deeg op 'n oppervlak wat liggies gepoeier is uitgerol.
7. Vorm vervolgens twee reghoeke van twee cm dik, ongeveer 45 cm lank. Sny elkeen dwars in dertig stukke. Rol dan elkeen in 'n bal.
8. Nadat die eier geklits isproteïen.
9. Doop elke bal daarin, dan in gepoeierde suiker. Verwyder dan die oormaat.
10. Lê uit op bakplate. Laat staan vir 'n halfuur by kamertemperatuur. Vorm die ballonne in 'n piramidevorm.
11. Bak tot die lemoenkoekies goudbruin word. Dit is omtrent vyftien minute.

Lemoenkoekies. Resep vir tee

Dit is die oorspronklike weergawe van die koekie. Miskien sal hy ook van jou hou. Kook benodig:

• 'n halwe teelepel sout;
• 2 koppies meel;
• 2 eetlepels. teelepels bergamottee (dit is omtrent agt sakke);
• halwe koppie gepoeierde suiker;
• 240 gram botter (versag);
• 'n halwe teelepel sout;
• st. eetlepel fyn gerasperde lemoenskil.

Kook

1. Maal eers die tee in 'n voedselverwerker. Dit moet soos poeier word.
2. In 'n bak, meng sout, tee en meel. Sit nou eenkant.
3. Klits botter, skil en suiker met 'n menger in 'n ander bak tot romerig. Die proses sal ongeveer drie minute neem.
4. Verlaag dan die spoed en begin om die meelmengsel geleidelik by te voeg, klits tot glad.
5. Verdeel deeg in die helfte.



6. Lê elkeen van hulle op perkamentpapier, gee die vorm van 'n stomp (4 cm in deursnee). Draai die deeg toe, sit in die vrieskas vir 'n uur.
7. Voorverhit die oond.
8. Sny 6 mm dik skywe uit deeg.
9. Nadat die lemoenkoekies op 'n bakplaat, vooraf gevoer met papier, op 'n afstand van mekaar geplaas word.
10. Bak 13 tot 15 minute.