Vyekonfyt: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vyekonfyt het 'n buitengewone smaak en heerlike soet aroma. Dit kan vir die winter in flesse opgerol word om jouself te behaag met eksotiese soetheid in die rypseisoen en om die somer te onthou. En jy kan dadelik die uitstekende smaak daarvan geniet. Hoe om vyekonfyt gaar te maak, word in hierdie artikel beskryf.

Nuttige eienskappe van 'n eksotiese vrug

Natuurlike vye kan net in suidelike lande gevind word. Die inwoners van die noordelike strook moet tevrede wees met sy gedroogde voorkoms. Maar dit beteken nie dat sy vrugte hul eienskappe verloor het nie.

Dit bevat nuttige stowwe soos vitamiene B en C, kalium, fosfor, magnesium, yster, kalsium, karoteen. Aangesien dit 'n klein hoeveelheid kalorieë het, kan dit 'n goeie plaasvervanger vir sjokolade of enige ander soet wees. Vye bevat ook vesel, wat help om van gifstowwe in die liggaam ontslae te raak. Om hierdie vrug 'n uur voor aandete te eet, help die spysverteringstelsel om voedingstowwe vinniger te absorbeer.

Die insluiting van vye in die dieet stimuleer breinaktiwiteit, gee krag en energie. Hy is nuttigdaardie mense wat betrokke is by intellektuele aktiwiteite.

Afkooksel daarvan word gebruik as 'n kuur vir verkoue. Dit het 'n antipiretiese en antimikrobiese effek, help die liggaam om die siekte te beveg. Bloeiwyses word gebruik vir hipertensie, behandeling van verkoue, herstel van die aktiwiteit van die kardiovaskulêre stelsel.

Vyekonfyt

Anders as framboos- of aarbeikonfyt, is vyekonfyt nie so algemeen nie. Vyekonfyt word onmiddellik na oes gaargemaak, aangesien die vrugte vinnig begin fermenteer. In sommige gevalle word dit gemaak met gedroogde vye. So 'n lekkerny verloor nie sy oorspronklike smaak nie. Aangesien vye ryk aan fruktose is, sal jy nie veel wit suiker nodig hê nie, jy word gelei deur jou smaak en diskresie.

Vereiste bestanddele:

• 700g vye;
• 300-500 g suiker.

Resep vir Fig Jam:

1. Was die vye goed en verwyder die stingels. Sit in 'n houer waarin jy konfyt gaan kook. Voeg suiker bo-op. Hou die houer eenkant vir 'n paar uur (3-4) totdat die sap verskyn.
2. Plaas die houer om oor lae hitte op te warm. Nadat die massa kook, kook vir 5 minute terwyl jy goed roer.
3. Verwyder die konfyt van die stoof af en laat afkoel en trek oornag in.
4. Herhaal die kookproses die volgende dag. Kook die mengsel na kook vir 5 minute, laat dan vir 8-10 uur.
5. Kook die lekkerny nadat dit vir 10 minute gekook het. In die proses van kookjy kan vanieljesuiker of suurlemoensap byvoeg om die gereg meer geur en aroma te gee.
6. Verwyder die houer van die stoof en gooi die produk in gesteriliseerde flesse. Rol op en sit weg op 'n warm plek.

As jy van plan is om die produk dadelik te gebruik, sit dit dan in 'n houer en laat dit afkoel.

Vyekonfyt met lemoen

Die vye-en-lemoenkonfytresep is ryk aan verskeie speserye, so die lekkerny het 'n pittige geur en ongewone smaak. Die kookproses sal baie min tyd neem.

komponente:

• 1 kg vye;
• 500g rietsuiker;
• twee lemoene;
• 6 art. l. suurlemoensap;
• 2 teelepel lemoenskil;
• 'n halwe teelepel speserye (gemmer, kaneel, naeltjies).

Bereiding van vye- en lemoenkonfyt:

1. Was die vye saam met die lemoen en sny in medium stukke.
2. Sit dit in 'n houer, voeg suiker bo-op. Los vir 'n uur.
3. Sit die pan op 'n klein vuurtjie, voeg speserye by. Kook tot sag, terwyl jy gereeld roer.
4. Die volume van die produk sal verskeie kere verminder.

Gooi die voltooide produk in flesse en laat afkoel.

Vyekonfyt met okkerneute

Okkerneute is gelaai met gesonde olies, vette en multivitamiene. Hulle word by konfyt gevoeg om die produk 'n oorspronklike en effens tert smaak te gee. Ware fynproewers sal hierdie lekkerny waardeer.

Vir vyekonfyt benodig ons:

• 3 kilos vye;
• 1, 3-1,5 kg wit suiker;
• 300 gram okkerneute;
• 2,5 teelepel suurlemoensap;
• een en 'n half liter water.

Resep:

1. Sny die neute in medium stukke.
2. Was die vye deeglik.
3. Smeer in 'n kastrol in 'n egalige laag, bo-op met 'n laag suiker. Herhaal hierdie stap totdat alles uiteengesit is.
4. Laat die vye intrek.
5. Gooi water in 'n kastrol. Sit skottelgoed op die stoof. Maak die deksel toe, kook vir 15 minute op lae hitte.
6. Kook vir 'n paar minute met die deksel oop. Voeg neute by, nadat dit gekook is, sit die pan eenkant. Laat heeltemal afkoel.
7. Sit die pan op die stoof en kook die konfyt vir 15 minute. Laat afkoel. Herhaal hierdie stap nog een keer.
8. Aan die einde van die derde kook, voeg sap by.

Na afkoeling kan vye- en okkerneutkonfyt op borde gesit en aan familie en gaste behandel word.

Vyekonfyt met suurlemoen

In hierdie resep neutraliseer die suurlemoen die soetheid van die konfyt 'n bietjie. Dit gee die produk 'n aangename suurheid. So 'n lekkerny word 'n groot helper met griep of verkoue.

komponente:

• 3 kg vye;
• een suurlemoen;
• een en 'n half kilogram suiker.

Resep vir vyekonfyt:

1. Was die vye, trek die skil af. Plaas in 'n bak en strooi suiker oor. Laat dit brou.
2. Sny die suurlemoen in klein stukkies.
3. Sit die pot op die stoof. Kook vir 15 minute oor lae hitte. Laat die produk afkoel.
4. Herhaal hierdie stap nog twee keer.
5. Verdeel die soetigheid in flesse, sit 'n paar suurlemoenwiggies in elk en kurk.

Vyekonfyt in 'n stadige kookplaat

Die resep vir die maak van konfyt in 'n stadige kookplaat is geskik vir energieke en besige huisvroue wat vinnige en maklike resepte verkies. Dit is eenvoudig en neem nie veel tyd nie. Jy kan die voltooide produk binne 'n paar uur na die voorbereiding daarvan geniet.

Om hierdie gereg te skep het jy die volgende produkte nodig:

• vye - 1 kg;
• riet- of beetsuiker - 0,5 kg;
• sap uit twee suurlemoene uitgedruk;
• suurlemoenskil;
• kaneel, naeltjies, kardemom en gemmer 1 teelepel elk

Stap vir stap:

1. Sny vye in medium-grootte stukke, sit in 'n stadige kookplaat en voeg suiker bo-op. Laat staan vir 1 uur.
2. Voeg skil, sap en ander geurmiddels by.
3. Nadat die vrugte sap gegee het, stel die multikokermodus “Hoë druk”. Maak die klep van die toestel toe en kook vir 15 minute.
4. As jy nie voel dat daar genoeg vloeistof is nie, voeg bietjie water by.

Nadat dit heeltemal afgekoel het, kan die gereg bedien word.