Hoenderdygeregte vir elke dag

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Om ons liggaam te onderhou, moet ons eet. Kos moet gevarieerd en volledig wees - dit is die sleutel tot goeie gesondheid. Die daaglikse dieet moet vleis, groente en graan insluit. Ons moet hulle kan kook.

Dit gaan oor hoendervleisgeregte. Dit is die maklikste ding om te maak. Dit is amper onmoontlik om 'n hoender te bederf, hoewel daar sulke vakmanne is. In Europa en Amerika word voorkeur aan vlerke en bors gegee, terwyl in ons land geregte van hoenderboudjies en die heupdeel van die karkas as smaaklik beskou word.

Daar is baie redes hiervoor. Eerstens word die vleis nie taai nadat dit gekook is nie, soos met bors, as jy dit nie tyd gee nie. Tweedens: die vel van die stuk is maklik om te verwyder, maar dit sal nie met die vlerke werk nie. Dit neem nie veel tyd om die gereg voor te berei nie. 'n Verskeidenheid resepte kan die smaak van selfs die mees gesofistikeerde fynproewers bevredig. Kookboeke met die beste hoenderresepte met foto's versier die boekrakke van elke huis.

Kom ons begin met die eenvoudigste. Dit is om 'n gereg van hoenderdye in 'n pan gaar te maak. 'n Braaipan word geneem, opgewarm met 'n klein hoeveelheidgroente-olie (jy kan botter byvoeg). Hoenderstukke word met jou gunsteling speserye en sout gesmeer, na 'n goed verhitte oppervlak gestuur, vel af.

Wanneer die een kant bruin is, moet jy die stukke na die ander omdraai, die vuur 'n bietjie stiller maak en die pan met 'n deksel bedek.

Die volgende hoenderdygeregte kombineer mayonnaise. Dit is die marinade gebaseer op hierdie sous en jou gunsteling speserye wat heerlik en die eenvoudigste genoem kan word. Na 'n paar uur in so 'n "tandem", kan die stukke na die oond gestuur word, verhit tot 200 grade of na die braairooster. Watter gaarmaakmetode jy ook al kies, die vleis sal sag wees en die kors sal bros en goudkleurig wees.

Geregte van gekookte hoenderdye word as klassieke beskou. Die eenvoudigste ding wat gedoen kan word, is om iets gaar te maak, maar dit is die vleis wat nie nalatigheid sal verdra nie. Dus, wanneer jy kook, is dit nodig om die temperatuurregime in ag te neem. Die vleis word in koue water geplaas. Die sous moet nie te veel kook nie, anders, in plaas van 'n helder, amber sous, sal jy 'n troebel suspensie hê. Moenie vergeet om wortels (uie, wortels, pietersielie, pastinaak) by die vleis te voeg nie, dit sal die smaak van beide die vleis en die sous self verryk.

Nadat die gaarmaakproses voltooi is (dit kan ongeveer 'n uur neem), kan jy geregte van gekookte hoenderdye gaarmaak. Byvoorbeeld, 'n slaai, waarin jy, benewens grofgekapte vleis, stukkies ingemaakte pynappel, mielies en eiers in gelyke verhoudings moet byvoeg. Virmayonnaise is ideaal vir aantrek, hoewel dit met suurroom of jogurt vervang kan word. Fyngekapte uie, knoffel of enige ander groente na jou smaak sal pittigheid by die slaai voeg.

Die sous wat oorbly as jy vleis gaarmaak, is die maklikste om saam met baie vars gekapte groente voor te sit. As jy wil, kan jy gekookte noedels byvoeg. Pasta sal ook werk, maar die smaak sal vir die erger verander. Moenie vergeet om die dye oor lae hitte in die sous te stowe nie. Baie mense hou van suurroom. Dit kom goed uit met mayonnaise of ketchup, terloops, daar is diegene wat hierdie twee souse kombineer. Die resultaat is nogal waardig.

Moenie bang wees om in die kombuis te eksperimenteer nie. Dit is hoe die beste resepte gebore word!