Hoe om rivierbaars skoon te maak: gereedskap, metodes, aanbevelings

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Alhoewel baarsgeregte uiters gesond en smaaklik is, is dit nogal moeilik om dit gaar te maak, want eerstens is dit nodig om sy klein en baie taai skubbe te verwyder. Nog 'n probleem is die stekelrige vinne. Hoe om 'n rivier baars skoon te maak, spandeer net 'n bietjie tyd en moeite? Dit blyk dat daar geheime in hierdie geval is.

Barsskoonmaakproses

Om die vis skoon te maak, volg hierdie stappe:

• Verwyder die vinne (dit word gedoen voordat die skubbe verwyder word). Om dit te doen, moet jy dit met 'n skêr verwyder, en 'n klein insnyding langs die vin maak, wat aan die agterkant is - dan kan dit sonder enige probleme verwyder word.
• Verwyder skubbe.
• Darm die vis. Al die binnegoed word op die volgende manier verwyder: 'n klein insnyding word langs die maag van die vis gemaak. Haal die afval van baars uit, moet veral versigtig wees om skade aan die galblaas te vermy. As daar nietemin gal in sommige gebiede gekom het, moet dit wel weeswas deeglik en strooi sout oor.

Hierdie redelik eenvoudige aanbevelings sal vir elke huisvrou vertel hoe om rivierbaars korrek skoon te maak, sonder veel moeite.

Barsskoonmaakgereedskap

Om die vis skoon te maak, het jy die volgende gereedskap nodig:

• kapplank;
• vinskêr;
• mes om te sny;
• skaalverwyderingnutsmiddel;
• bak vir skoongemaakte vis;
• afvalsak.

Om die skubbe te verwyder, kan jy 'n spesiale mes gebruik. Maar as jy dit nie het nie, kan jy self so 'n toestel maak. Om dit te doen, benodig jy verskeie blikproppe wat aan 'n klein bordjie (tot 15 cm breed) met spykers vasgemaak word. Dit blyk 'n "kwas", wat baie gerieflik is om die skubbe van hierdie vis te verwyder.

Hoe om vinnig 'n rivierbos skoon te maak? Aanbevelings

Daar is verskeie effektiewe maniere om hierdie vis so gou moontlik skoon te maak:

1. Sit baars vir 'n rukkie in die vrieskas. Daarna word sy skubbe redelik maklik verwerk.
2. Doop die vis vir 'n paar minute in kookwater. Plate skubbe na hittebehandeling kan maklik verwyder word, selfs met 'n gewone vurk.
3. In die aand kan jy die baars goed sout. Die volgende oggend sal die skubbe sonder probleme verwyder word.

'n paar wenke oor hoe om rivierbaars vinnig en doeltreffend skoon te maak:

• vis moet verkieslik vars wees;
• Dit is beter om die skubbe van 'n klein sitplek te verwyder saam metvel ('n insnyding word van kop tot stert langs die vin gemaak, wat op die rug is).

Om skubbe van hierdie vis te verwyder is maklik as jy weet hoe. Ons wenke sal jou help om die rivier se baars nou skoon te maak.

Gebakte baars: hoe om te kook?

Baie verskillende geregte word van hierdie soort vis voorberei. Maar resepte om rivierbaars in die oond te kook, is veral gewild onder huisvroue. Hierdie vis word gaargemaak met groente, in verskillende souse of bloot met sout. Gebakte rivierbaars - hierdie gereg is altyd baie lekker en geurig.

Om 'n gereg met groente voor te berei, sal jy die volgende bestanddele benodig:

• visfilet;
• ui - 3 stukke;
• 'n paar tamaties;
• speserye (dille, pietersielie, koljander, sout, gemmer, peper);
• suurlemoen;
• glas witwyn;
• knoffel;
• meel.

Perffilet moet met speserye gerasper word en vir twee uur laat marineer word. Uie moet in halwe ringe gesny en in olyfolie gebraai word.

Verbrand tamaties met kookwater. Dan sal dit makliker wees om die vel te verwyder. Sny hulle in blokkies.

Die ingelegde filet moet in meel gerol en bietjie in 'n pan gebraai word.

Gooi dan 'n bietjie olyfolie in 'n oondbak, sit die helfte van die gekapte tamaties en gebraaide uie. Sit die vis op hul oppervlak, sprinkel dit met suurlemoensap. Bedek dit met nog 'n deel van die groente en sprinkel fyngekapte knoffel en kruie oor. Bak by 240 grade Celsius vir tot 40 minute.

Rivierbaars is 'n goeie opsie om ontbyt of aandete voor te berei, veral as jy nie nodig het om dit vir 'n lang tyd skoon te maak nie. Klein truuks sal hierdie proses vinnig en maklik maak!